"Gostiny Dvor", Suzdal: popis reštaurácie, recenzia menu, recenzie, fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

V Suzdale je veľmi populárna inštitúcia - "Gostiny Dvor". Táto reštaurácia ponúka vynikajúce služby a zároveň výborné podmienky na relax. V recenziách, ktoré mu zostali, sú pomerne často pozorované komentáre o kuchyni v nej ponúkanej - úroveň varenia v spomínanej inštitúcii je na najvyššej úrovni.

Pozrime sa ďalej na hlavné črty reštaurácie Gostiny Dvor v Suzdali, ako aj na recenzie zákazníkov.

Všeobecné informácie

"Gostiny Dvor" je reštaurácia, ktorá pozýva svojich návštevníkov, aby sa ponorili do atmosféry plnej ruskej chuti. Všetko je tu usporiadané tak, aby sa návštevník cítil pohodlne medzi stenami podniku. Ako poznamenávajú samotní hostia, Gostiny Dvor v Suzdale môžete navštíviť v ktorejkoľvek spoločnosti: skupiny kolegov z práce, zamilované páry, starí dobrí priatelia aaj celé rodiny.

Majiteľom predmetnej inštitúcie je Vadim Dymov a o všetkých otázkach súvisiacich s riadením inštitúcie rozhoduje jeho manželka Evgenia Zelenskaya. Manželský pár sa aktívne zaujíma o zvláštnosti ruskej histórie, najmä o mesto Suzdal, čo sa výrazne odráža v hlavných prvkoch interiéru, ako aj v kuchyni, ktorú zariadenie ponúka.

V recenziách na danú reštauráciu návštevníci veľmi často uvádzajú, že v tejto inštitúcii pracuje len profesionálny, dobre vybraný personál, ktorý si svoje povinnosti odvádza na výbornú - odráža sa to aj v ich spätnej väzbe na prácu.

„Gostiny Dvor“je inštitúcia, ktorú sa pri návšteve Suzdalu určite oplatí navštíviť, ako sa domnievajú mnohí obyvatelia tohto mesta, ktorí sú jeho štamgastmi.

Umiestnenie

Reštaurácia "Gostiny Dvor" sa nachádza v Suzdali, v centrálnej časti mesta, kde je sústredená väčšina historických pamiatok osady. Ak chcete nájsť túto inštitúciu, musíte sa vydať smerom k "Trading Rows" - každý občan toto miesto pozná, pretože je hlavnou atrakciou mesta.

V pešej vzdialenosti od reštaurácie sa nachádza ďalšia obľúbená inštitúcia mesta - klub Max Brau, ako aj jedinečný architektonický objekt - kostol Nanebovstúpenia.

Vo svojich recenziách mnohí návštevníci reštaurácií poznamenávajú, že mestská atmosféra okamžite vtiahne hosťa do historickej éry, ktorú súčasníci tak starostlivo uchovávajú.

Reštaurácia sa nachádza na adrese: Suzdal, Lenin street, 63A.

Interiér

Interiér podniku upúta návštevníkov na prvý pohľad. Všetko v ňom je urobené jednoducho, no s veľkou dávkou sofistikovanosti. Hostia reštaurácie "Gostiny Dvor" (Suzdal) tak majú možnosť obdivovať výzdobu, tradičnú pre 19. storočie. Môžete tu pozorovať obrovské množstvo prvkov z prírodného tmavého dreva, textílií, ale aj starožitného riadu.

Hostia reštaurácie si vo svojich recenziách niekedy všimnú niektoré prvky inštitúcie, ktoré priťahujú ich pozornosť. Patria sem steny zdobené umelým tehlovým murivom, unikátne závesné svietidlá navrhnuté vo forme kovových tienidiel, ale aj maľby, ktoré možno vidieť na stenách hlavnej sály reštaurácie. V interiéri nájdete aj iné vintage prvky, vrátane gramofónov, gramofónov, písacích strojov, korčúľ a mnohých ďalších prvkov.

V hlavnej sále reštaurácie „Gostiny Dvor“sa nachádza veľký barový pult, kde sa pripravujú návštevníkmi objednané koktaily, ale aj teplé a studené nápoje – rovnako ako ostatný nábytok tu inštalovaný je vyrobený z prírodné drevo, podľa individuálnej objednávky.

Letná veranda

V recenziách na Gostiny Dvor (Suzdal), ktoré možno nájsť na nete, sa často vyskytujú komentáre, že podnik má úžasnú otvorenú verandu,ktorá funguje len počas teplej sezóny – od mája do septembra.

V recenziách dovolenkári poznamenávajú, že posedením na letnej verande si môžete skutočne vychutnať úžasný výhľad na okolitú prírodu, ako aj ochutnať vynikajúco uvarené jedlá na čerstvom vzduchu.

Dizajn vonkajšej terasy je urobený v klasickom štýle s použitím veľkého množstva drevených a textilných prvkov.

Šéfkuchár

Nie je žiadnym tajomstvom, že kľúčom k úspechu každého stravovacieho zariadenia sú kulinárske schopnosti šéfkuchára, ktorý riadi svoju kuchyňu. Srdce reštaurácie "Gostiny Dvor" pracuje pod vedením skutočného profesionála vo svojom odbore - šéfkuchára Nikitu Shaposhnikova.

Tento skutočne skvelý šéfkuchár je autorom mnohých jedál na jedálnom lístku. Navyše práve s jeho svetelným poľom sa podarilo oživiť niektoré diela kulinárskeho umenia, známe v predrevolučných časoch. Tento muž je veľký experimentátor, ktorý sa neustále snaží priniesť niečo nové do miestnej kuchyne.

Menu

Hlavným znakom jedálneho lístka reštaurácie „Gostiny Dvor“(Suzdal) je, že predmetný podnik ponúka jedálny lístok, na stránkach ktorého je široký výber ruských jedál tradičných pre cisárske obdobie. Všetky jedlá, ktoré sú v ňom prezentované, sú pripravované podľa starých receptúr odovzdávaných z generácie na generáciu. Samozrejme, mnohé z nich sú prispôsobené vnímaniu moderných gurmánov.

Jedálny lístok reštaurácie „Gostiny Dvor“ponúka návštevníkom šik výber občerstvenia (bogoljubskoje bravčová masť, značkové kyslé uhorky, sušené paradajky, sleď z Dymova, varený hovädzí jazyk s lesným ovocím, varené bravčové na medovo-horčici omáčka), šaláty (vinaigrette so šprotami, "Caesar", "Klyazma", "Olivier" s klobásou), ako aj polievky (ucho s lososom a bylinkami, mäsová zmes s jačmeňom, slepačia polievka s rezancami a bylinkami, boršč s cesnakové šišky). Návštevníci vo svojich komentároch veľmi často označujú lokálne pripravované knedle a halušky ako pozitívne hodnotenia.

Jedálny lístok "Gostiny Dvor" (Suzdal) ponúka široký výber mäsitých jedál, z ktorých väčšina sa pripravuje na otvorenom ohni podľa špeciálnej technológie. Najobľúbenejšie jedlá návštevníkov sú: hydina ala "Demidov", dusené jahňacie pliecko, teľacie líčka dusené na červenom víne, dusená dužina z bravčového kolena a z rýb - losos s karfiolovým krémom.

Bar list

Keď už hovoríme o zozname barov reštaurácie "Gostiny Dvor" (Suzdal), treba poznamenať, že na jej stránkach je prezentovaná harmonická kombinácia alkoholických a nealkoholických nápojov. Má širokú škálu vín, ktorých odrody boli privezené z rôznych častí sveta a majú rôzne obdobia zrenia.

Treba poznamenať, že mapa inštitúcie má dobrý výber koktailov, vrátanesú prezentované hlavne klasické nápoje. Hostia reštaurácie majú navyše možnosť objednať si horúcu kávu a čaj pre seba - podnik má veľký sortiment ich najlepších odrôd. Hosťami zariadenia sú veľmi obľúbené značkové tinktúry, pripravované na báze rôznych bobúľ, podľa domácich receptov.

Vlastná výroba

Hlavnou črtou reštaurácie Gostiny Dvor v Suzdali je, že prevádzka má vlastnú výrobu syra. Navyše, časť zeleniny, ktorá sa používa pri príprave jedál prezentovaných v ponuke reštaurácie, sa pestuje v skleníkoch.

Návštevníci reštaurácie majú možnosť zakúpiť si syr vyrobený v syrárni podniku. Ako už bolo poznamenané, vyrába sa výlučne z prírodného mlieka, ktoré dodávajú miestni farmári. Celý výrobný proces prebieha v syrárni, vytvorenej priamo v budove reštaurácie, podľa starých receptúr, ktoré odovzdávali výrobcovia syrov, ktorí žili pred niekoľkými storočiami.

Pokiaľ ide o skleníkovú produkciu, treba poznamenať, že aj tu je veľmi dobre rozvinutá. Hostia reštaurácie môžu ochutnať najmä vynikajúce paradajky, uhorky a zeleninu vypestovanú v miestnych skleníkoch. V zime môže každý návštevník podniku ochutnať miestne vyrobené kyslé uhorky pripravené podľa jedinečných receptúr.

Cukrovinky

Budova reštaurácie Gostiny Dvor v Suzdali (na obrázku) má vlastnú cukráreň, v ktorej dielni sa pečie proces výroby jedinečných sladkostí.podľa starých receptúr odovzdávaných z generácie na generáciu. Zvláštnosťou tohto miesta je, že práve tu si môže každý objednať pečenie torty, pričom zohľadní všetky individuálne želania.

Vedením cukrárne je poverená Anastasia Plekhanova, ktorá pozná mnohé zložitosti prípravy tých najsladších jedál. Často poznamenáva, že každý výtvor vyrobený v miestnej kuchyni je skutočným umeleckým dielom a je zdrojom hrdosti.

Ľudia, ktorí ochutnali miestne sladkosti, často odporúčajú každému ochutnať miestne sladkosti, ktoré zišli z montážnej linky cukrárne Gostiny Dvor, ako aj zrekonštruovaný dezert „Matilda“, ktorý bol svojho času medzi členmi neuveriteľne obľúbený. cisárska rodina.

Organizácia banketov

Recenzie na kaviareň "Gostiny Dvor" (Suzdal) veľmi často uvádzajú, že toto zariadenie je vynikajúcim miestom pre bankety na počesť rôznych podujatí. Sviatoční zákazníci ubezpečujú, že práve na území tejto inštitúcie môžete zorganizovať nezabudnuteľnú oslavu, ktorú bude sprevádzať výborná práca personálu a pozvaných hostí určite poteší výborná kuchyňa.

Pre zákazníkov, ktorí si chcú objednať oslavu, má inštitúcia samostatný jedálny lístok, ktorého stránky ponúkajú široký výber jedál určených pre veľkú spoločnosť.

Pokiaľ ide o platbu za akciu, reštaurácia má jediné pravidlo - výpočet minimálnych nákladov na banket sa robí na základecena 2500 rubľov za pozvaného hosťa.

Údržba

V recenziách na "Gostiny Dvor" často nájdete veľa obdivných komentárov o miestnych službách. Hovorí sa, že návštevou tohto miesta si môžete úplne oddýchnuť a užiť si spoločnosť satelitov, ako aj skvelú prácu personálu.

V danej reštaurácii sa s každým návštevníkom zaobchádza špeciálnym spôsobom. Pohotoví a zdvorilí čašníci vám vždy pomôžu vybrať jedlá z jedálneho lístka na základe osobných preferencií návštevníka. Čo sa týka rýchlosti varenia a donášky jedla, je dosť vysoká. Hostia sú tiež spokojní s veľkými porciami podávanými v príslušnej reštaurácii.

Reštaurácia "Gostiny Dvor" v Suzdale je ideálna pre rodinné večery. Táto inštitúcia má dokonca všetky podmienky, ktoré sú potrebné pre detskú rekreáciu. V prípade potreby môžu rodičia poslať svoje deti do samostatnej miestnosti, ktorá má veľkú televíziu na sledovanie karikatúr, ako aj veľa hračiek a vzdelávacích hier. Tu sa animátor venuje deťom. Čo sa týka jedla, reštaurácia ponúka samostatný zoznam jedál pre deti, ktorý predstavuje svetlé a lákavé polohy pripravené výlučne zo zdravých produktov.

Cenová politika

Ceny stanovené v reštaurácii "Gostiny Dvor" (Suzdal), zvažujú mnohí návštevníci zariadeniacelkom prijateľné: podľa nich sú náklady na každú pozíciu plne odôvodnené jej chuťou a krásou prezentácie jedla. Priemerná veľkosť účtu v inštitúcii je asi 2 000 - 2 500 rubľov. Pozrime sa ďalej na niektoré z najpopulárnejších pozícií uvedených v navrhovanom zozname jedál s uvedením ich ceny za porciu:

• "Olivier" s klobásou - 340 rubľov;
• palacinky s červeným kaviárom - 420 rubľov;
• vareniki s tvarohom - 240 rubľov;
• Polievka z lesných húb a zeleniny – 400 rubľov;
• boršč s cesnakovými šiškami – 320 rubľov;
• bravčový bôčik s hráškovou kašou, mäsovou omáčkou a citrónom - 520 rubľov;
• hruška na víne s pikantným korením - 250 rubľov;
• kulebyaka – 180 rubľov;
• horúci jablkový závin s kopčekom zmrzliny - 250 rubľov

Pracovný čas

Uvedené zariadenie čaká hostí vo svojich stenách každý deň, od 9:00 do 23:00.

Všetkým, ktorí chcú navštíviť inštitúciu vo večerných hodinách, administratíva odporúča vopred si rezervovať stôl. Môžete to urobiť online návštevou príslušnej časti stránky. Rezerváciu môžete vykonať aj telefonicky.