2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Predjedlo zo zelených paradajok, pripravené na zimu, bude na vašom stole vždy aktuálne. Experimentovaním môžete určiť pikantnosť takýchto jedál, ktorá vám vyhovuje a potešiť celú rodinu overenými pochúťkami.
Zber pikantných zelených paradajok na zimu
Toto je gruzínsky recept. V súlade s ním sa vo vlastnej šťave pripravuje pikantné zelené paradajkové predjedlo na zimu. Budete potrebovať zväzok kôpru a rovnaké množstvo petržlenu, koriandra a zeleru. To všetko je potrebné nasekať nadrobno. Cesnak ošúpeme, feferónku umyjeme, odrežeme chvost a nadrobno nasekáme. Paradajky je potrebné nakrájať a nastrúhať soľou. Zmiešajte nakrájanú zeleninu s cesnakom a naplňte zeleninu touto zmesou. Pripravené paradajky vložte pevne do hrnca: mali by v ňom ležať desať dní (v chlade). Pravidelne by sa mali miešať, aby sa dosiahla jednotná impregnácia šťavou. Potom ho môžete uvariť a stočiť do pohárov.
Recept môžete trochu zmeniť. Po prípravných postupoch začniteparadajky narezané zo strany stopky s celým strúčikom cesnaku, petržlenovou vňaťou, zelerom. Vložte do pohárov s korením, chrenovými listami a čiernymi ríbezľami. Nalejte dvakrát: prvýkrát obyčajnou vriacou vodou (kvapalina sa musí držať pod vekom pätnásť minút). Vzniknutý nálev scedíme, pridáme tri polievkové lyžice cukru a soli, znova prevaríme a zalejeme tromi polievkovými lyžicami octu (tri percentá). Potom nádobu zrolujte, prikryte teplou prikrývkou a nechajte vychladnúť.
Chutney – desiata zo zelených paradajok v konzerve na zimu
Budete potrebovať jeden a pol kilogramu veľmi zelenej alebo mierne opečenej zeleniny, dvesto gramov jabĺk (najlepšie Antonovka), tristo gramov cibule, vínny ocot (osem percent, dve polievkové lyžice), trochu cukru, soľ, mleté nové korenie a lyžička hrubozrnnej horčice.
Po umytí a vysušení paradajky prekrojte na polovice. Odstráňte semená a priečky. Cibuľu a jadro nakrájaných paradajok prejdite cez mlynček na mäso, potom soľ a nechajte tri hodiny. Umyté jablká by sa mali nakrájať na plátky. Paradajky - tenké slamky. Všetko dáme do hrnca, zmes zalejeme skrútenou cibuľou. Pridajte korenie a všetky ostatné prísady. Čatní na miernom ohni varte do zhustnutia, nalejte do pohárov a zrolujte, potom uložte na chladné miesto. Takéto zelené paradajkové predjedlo pripravené na zimu je veľmi chutné, ak sa k nemu pridajú aj sušené slivky. Pred varením sa musí najprv namočiť a vložiť do omáčky.
Vareniezelené plnené paradajky na zimu
Nastrúhajte na hrubom strúhadle dve veľké mrkvy, jednu cibuľu a jednu feferónku nakrájajte na polkolieska. Nakrájajte ošúpaný cesnak. To isté urobte so zelerom a petržlenom. Všetko premiešajte a soľ - teraz je náplň pripravená. Pripravte si zelené alebo hnedé paradajky (štyri kilogramy), na každej urobte zárez a dajte lyžicu plnky. Vložte ovocie do nádoby. Nalejte tri litre vriacej vody a nechajte dva dni. Keď paradajky stmavnú a zmäknú, presuňte ich na chladné miesto a skladujte prikryté. Mrkva sa dá nahradiť chrenom.
Odporúča:
Jedlá zo zelených paradajok
V zimnej sezóne bude každá príprava užitočným doplnkom na stôl. Napriek tomu to v lete bude musieť vyskúšať. V rukách skúseného majiteľa bude akýkoľvek produkt, dokonca aj zelené paradajky, vynikajúcou prísadou pre vynikajúce zimné občerstvenie. Navyše, keď je čerstvá, takáto zelenina prakticky nie je vhodná na pridávanie do jedál. V tomto článku sa pozrieme na najzaujímavejšie a najobľúbenejšie recepty s prídavkom zelených paradajok
Čo variť z čerstvých uhoriek na zimu okrem šalátov? Čo sa dá variť z čerstvých uhoriek a paradajok na večeru: recepty
Uhorky a paradajky sú zelenina, ktorú poznáme. Čo však z týchto produktov uvariť, aby ste potešili a prekvapili seba a svojich blízkych?
Polovky paradajok na zimu
Uhorky sú na prvom mieste pre každého, kto sa venuje zimnému zberu. Ale na druhej - určite paradajky! Bez nich sa snáď nezaobíde ani jedna špajza či pivnica. A najobľúbenejšie z mnohých sú polovice paradajok - s cibuľou, bylinkami, s rôznymi náplňami. Pripravujú sa z červených aj zelených paradajok. Jedinou podmienkou je, aby mala zelenina hustú, nie prezretú dužinu. V opačnom prípade sa vaše polovice paradajok zmenia na kašu vo fáze valcovania
Džem zo zelených paradajok: recepty, tipy
S nástupom jesene zostáva v záhradách množstvo zelených paradajok, ktoré nestihli dozrieť a vyliať. Ukazuje sa, že aj nezrelá zelenina sa dá použiť. Uvarte napríklad džem zo zelených paradajok. Je to chutné a nezvyčajné. Okrem toho je to skvelý spôsob, ako prekvapiť hostí nezvyčajným jedlom
Šaláty zo zelených paradajok na zimu: recepty
Šaláty zo zelených paradajok na zimu sú skvelé jedlo, ktoré sa hodí ako predjedlo na akúkoľvek hostinu. Príprava tohto jedla je celkom jednoduchá
