2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Ryby sú jednou z najzdravších potravín. Tento produkt môže byť varený, vyprážaný, dusený. Obzvlášť chutné ryby sa získajú, ak sú pečené. Ponúkame recept na varenie platesy v rúre. Pečenie v rúre sa dá robiť rôznymi spôsobmi: v rukáve, vo fólii pod zeleninovým „kabátom“alebo v špeciálnej marinádovej omáčke.
Platasa v rúre: recept s kyslou smotanou
Aby ste mohli chutne upiecť platýzu s kyslou smotanou, budete potrebovať:
- telo platýs s hmotnosťou približne 1,5 kg;
- 200 g kyslej smotany;
- pár lyžíc masla;
- trochu múky (asi 50 g);
- paprika, soľ, korenie podľa chuti.
Ako sa platýz pečie v rúre? Začnite prípravou rýb. Vypite a očistite. Rozdeľte na porcie. Trochu ich potrite soľou, korením. Ak chcete, môžete pridať korenie. Vezmite ohňovzdornú formu alebo panvicu. Namažte olejom. Rozložte kúsky rýb. Navrch pokvapkáme trochou oleja a citrónu. Formu zatvorte pergamenom, fólioualebo kryt. Platesa v rúre by mala zostať asi hodinu. Počas tejto doby sa musí pravidelne zalievať výslednou šťavou, ktorá sa zhromaždí na dne nádoby. Teraz pripravte rybiu omáčku. Smažte múku pomocou masla. Nemala by sa červenať. Postupne prilievame kyslú smotanu. Omáčku stále miešame. Vložte správne množstvo soli, korenia. Vložte hmotu do vodného kúpeľa. Omáčka musí zostať teplá. Hneď ako je ryba pečená, musíte z nej odstrániť kožu (nemôžete to urobiť, ak máte radi vyprážanú kožu). Omáčku nalejte do formy s kúskami rýb. Platesa v rúre by mala postáť ešte asi 10 minút.
Tip
Ak ste si zrazu kúpili platesu čiernomorskú, ktorá má charakteristickú chuť a vôňu jódu, pred varením sa odporúča namočiť ju na pol hodiny do mlieka. Ostatné odrody platesy - stredomorská a atlantická - majú príjemnejšiu chuť. Nie je potrebné ich namáčať.
Platás pečený s paradajkami
Na pečenie platesy s paradajkami budete potrebovať:
- jedno jatočné telo platesy s hmotnosťou približne 1 kg;
- niekoľko zrelých paradajok;
- citrón;
- paprika, soľ;
- greens.
Technológia varenia
Očistite kostru ryby, môžete ju nakrájať na porcie, môžete ju nechať celú. Platýs potrieme soľou, korením, korením. Vytlačte citrónovú šťavu a nalejte na rybu. Vložte na pár hodín do chladničky. Pripravte si paradajky - nakrájajte ich na kocky. Nakrájajte zeleninu. Vezmite nelepivú nádobu, jemne namažte olejom. Vložte do nej ryby. Na vrch poukladáme paradajky. Platesa v rúre by sa mala piecť pol hodiny. Potom posypte bylinkami a podávajte.
Platasa v rúre v alobale s paradajkami, kyslou smotanou a syrom
Tento recept vyžaduje nasledujúce ingrediencie:
- platesa s hmotnosťou približne 1 kg;
- kus (na 100-150 g) syra;
- 2 paradajky;
- pár lyžíc kyslej smotany;
- citrón (kôra a šťava);
- kôpor, soľ, korenie.
Technológia varenia
Pripravte rybu. Potrieme soľou, posypeme korením, polejeme citrónovou šťavou. Nasekaný kôpor zmiešame s kyslou smotanou a kôrou. Každý trup (alebo samostatný porciovaný kus, ak je ryba veľká) položte na fóliu. Namažte omáčkou, navrch položte vrstvu paradajok. Posypeme syrom a zabalíme konce fólie. Platýzu musíte piecť pol hodiny.
Odporúča:
Diétne palacinky z tvarohu v rúre: recepty a tipy na varenie. Výhody tvarohu, vlastnosti výberu produktu na tvarohové koláče
Syrniki milujú dospelí aj deti. Je to skvelé občerstvenie, chutné a zdravé raňajky, výdatná večera. Ale príprava takéhoto zdanlivo jednoduchého jedla stále vyvoláva množstvo otáznikov. Za každú druhú hostiteľku sa rozložia, prilepia alebo neprevrátia. Aký je recept na dokonalé tvarohové koláče? A ako si vybrať tvaroh?
Recepty na pečené zemiaky s mletým mäsom v rúre. Ako dlho trvá varenie zemiakov s mletým mäsom v rúre?
Zemiaky a mleté mäso sú klasickou kombináciou produktov, ktoré radi jedia veľkí aj malí milovníci. S týmito ingredienciami uvaríte množstvo rozmanitých jedál, ktoré sa hodia do bežného aj sviatočného menu. Dnešná publikácia obsahuje najzaujímavejšie recepty na zemiaky pečené s mletým mäsom v rúre
Raňajky v rúre: chutné a rýchle recepty. Svieža tvarohová kastról s krupicou v rúre
Keď si chcete ráno pospať o hodinu navyše, musíte sa postarať o to, čo sebe a svojej rodine uvaríte na raňajky. Aby boli chutné, výživné, rýchle a bez väčších problémov. Upozorňujeme na niekoľko vynikajúcich receptov na raňajky v rúre
Varenie v hrncovej rúre: chutné recepty, prísady a tipy na varenie
Hlinený alebo keramický riad je ideálny na varenie. Vyrába voňavú pečienku, šťavnaté halušky, drobivé cereálie, bohatú kapustnicu, lahodné julienne a iné kulinárske špeciality. Dnešný materiál obsahuje najobľúbenejšie recepty na varenie v hrncoch v rúre
Kačica v rúre v rúre: funkcie varenia, najlepšie recepty a recenzie
Káčatko je oválneho tvaru s vysokými stranami a hrubými stenami, vyrobené zo skla, keramiky alebo hliníka. S jeho pomocou si môžete pripraviť chutné a šťavnaté jedlo na každodenný alebo slávnostný stôl. A dnes vám chceme povedať, ako uvariť kačicu v kačacej miske, zdieľať užitočné tipy a najzaujímavejšie recepty
