2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Pre záhradkárov rok čo rok, ako sa hovorí. V dôsledku poveternostných podmienok môže byť úroda plodov zozbieraných z lokality niekedy minimálna. V ostatných rokoch sa problém prejavuje v jeho opaku – objem surovín na spracovanie je veľký. To isté môže platiť pre hrozno. Stáva sa totiž, že rmut už „hrá“a vinič je stále obsypaný poliatymi strapcami. Čo robiť v prípade zberu bohatej úrody šťavnatých bobúľ? Pripravte si hroznovú šťavu doma vo forme konzervovaného produktu na zimu. Tento článok ponúka recepty založené na rôznych metódach spracovania. Vyberte si to najvhodnejšie pre vás.
Prvý spôsob, ako si doma vyrobiť hroznovú šťavu
Najdostupnejší spôsob, ako sa napiť, je použiť odšťavovač. Odstráňte bobule z kefiek, dôkladne umyte a začnite nalievať do zariadenia. Keďže v bobuliach sú semená, proces bude dosť problematický. Odšťavovač pravidelne čistite od odpadovej hmoty. Nalejte výslednú koláčovú tekutinu do hrnca cez gázu. Ak si chcete pripraviť hroznovú šťavu doma na zimu, úplne pripravenú na neskoršiu konzumáciu, musíte pridať ďalšie prísady. Bude to musieť byť vykonané, pretože v procese odovzdávania bobúľ sú semená mierne poškodené a šťava získava špecifickú kyslú a sťahujúcu chuť. Rovnaký „odtieň“sa ukáže, ak použijete mlynček na mäso. Toto je obzvlášť často prípad, keď sa ako surovina nepoužíva stolové hrozno, ale "divoké" odrody. Šťavu zrieďte vodou v pomere 2:1. Do výslednej kvapaliny pridajte cukor rýchlosťou päťdesiat gramov na liter. Vložte nádobu do ohňa a varte pätnásť až dvadsať minút. Potom nalejte do sterilných pohárov a zrolujte. Pred pitím je potrebné nápoj mierne pretrepať, pretože hustá časť sa vyzráža.
Druhá metóda, ako si vyrobiť hroznovú šťavu doma
Aby ste sa vyhli nadmernej aróme semien počas konzervovania, môžete bobule vytlačiť ručne. Ako vylisovať šťavu z hrozna bez použitia odšťavovača? Pripravte bobule odstránením z kefiek a umytím. Po scedení vody ich rozdrvíme rukami alebo lisom. Šťavu prefiltrovanú cez niekoľko vrstiev obyčajnej gázy nalejte do hrnca. Zvyšnú "dužinu" vložte do inej. Hroznová hmota zalejeme vodou v pomere 1 liter na 1 kg a zapálime. Nechajte zmes variť desať minút a potom počkajte, kým nevychladne. Precedenú tekutinu podľa chuti zmiešajte so šťavou a cukrom (asi pol pohára na dva litre).
Nápoj potom nalejte do pohárov a dajte sterilizovať. Čas potrebný na spracovanie za tepla: litrové nádoby - dvadsať až dvadsaťpäť minút, jeden a pol litrové nádoby - tridsať až štyridsať minút. Zrolujte horúce poháre s viečkami a zabaľte ich hore dnom.
Ako vyrobiť šťavu z hrozna pomocou odšťavovača?
Táto metóda je najpraktickejšia a nevyžaduje dodatočné spracovanie bobúľ. Výsledný nápoj navyše netreba riediť vodou, dosladiť podľa chuti a následne prevariť a sterilizovať. Hotovú horúcu šťavu nalejte do pohárov a pevne uzavrite viečkami.
Zásobte si zdravé slnečné vitamíny spracovaním bobúľ a ovocia na zdravé zimné konzervy!
Odporúča:
Ako si vyrobiť brezovú šťavu doma: recepty a tipy
Súdiac podľa recenzií, mnohým ľuďom brezová šťava naozaj chutí. A niet divu, pretože je bohatý na vitamíny B12 a B6, a preto sa považuje za najužitočnejší nápoj. Táto šťava má navyše veľmi nízky glykemický index (množstvo cukru v nej nepresahuje 2 %), vďaka čomu je nápoj vhodný aj pre diabetikov. Samozrejme, je bežnejšie používať ho v čistej forme. Mnohí sa zaujímajú o to, ako pripraviť brezovú šťavu? Recept zahŕňa použitie určitých zložiek
Ako vyrobiť mandarínkovú šťavu? Výhody mandarínkovej šťavy pre telo
Tangerínková šťava je zásobárňou užitočných vitamínov a minerálov, ktoré majú všeobecný posilňujúci účinok na telo počas exacerbácie prechladnutia. Ako to variť rôznymi spôsobmi doma, povieme v našom článku
Ako správne piť cviklovú šťavu? Ako piť šťavu z červenej repy pri anémii, onkológii či zápche
Cvikla je zaradená do jedálneho lístka diétneho stola vďaka svojmu jedinečnému zloženiu. O výhodách džúsovej terapie a úžasných výsledkoch takejto liečby sa už popísalo veľa. Ale ak viete, ako správne piť šťavu z červenej repy, môžete sa zbaviť mnohých chorôb, dokonca aj rakoviny
Mrkvová šťava na zimu. Ako vyrobiť mrkvovú šťavu: recept
Receptov na prípravu tohto úžasného nápoja je pomerne veľa. Po prečítaní článku sa dozviete o jeho prospešných vlastnostiach a o tom, ako si vyrobiť mrkvovú šťavu doma
Ako si vyrobiť paradajkovú šťavu na zimu cez odšťavovač? Recept dostupný pre každého
Tento článok popisuje, ako získať chutnú a zdravú paradajkovú šťavu na zimu. Recept na jeho prípravu je jednoduchý a cenovo dostupný
