2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Sleď patrí medzi lahodné ryby, bez ktorých sa u nás už dávno nezaobíde ani jedna hostina. Sleď sa kombinuje s inými druhmi rýb v rezoch, oblečený v „kožušine“, podávaný s vyprážanými a varenými zemiakmi. Mnohé recepty však vyžadujú čas a určité zručnosti pri varení. Najjednoduchším, ale zároveň chutným jedlom je pečený sleď v rúre. Variť ho zvládne aj začiatočník. Produkty budú požadované minimálne a výbuch chuťových emócií bude maximálny.
Plnený sleď pečený v rúre
Ak sa rozhodnete uvariť nielen chutné, ale aj zdravé, nízkokalorické a lacné rybie jedlo, potom to musí byť určite sleď pečený v rúre. Recept vyžaduje jednoduché ingrediencie, ktoré nájdete v každej chladničke.
Výhodou tohto jedla je, že si ho môžu dovoliť aj tí, ktorí držia diétu a dodržiavajú správnu výživu. Sleď pečený v rúre s iba 167 kalóriami je perfektným nápadom na plnohodnotné jedlo a skvelou alternatívou k nudným kuracím prsiam.
Základné produkty
- Sleď - dva-tri kusy.
- Pár strúčikov cesnaku.
- Zväzok kôpru.
- Zväzok zelenej cibule.
- Jedna malá paprika.
- Jedna paradajka.
- Jeden citrón alebo pomaranč.
- 100 gramov bežného tvrdého syra.
- 200 gramov mlieka.
- Soľ.
- Korenie na ryby.
- Pepper.
- strúhanka.
- Dve kuracie vajcia.
- Rastlinný alebo olivový olej – tri polievkové lyžice.
Mnohí nie sú vždy spokojní s chuťou solených sleďov a zdá sa, že pečený sleď v rúre tiež nebude mať jasnú bohatú chuť. To je veľká chyba. Ryby, rovnako ako mäso, budú dokonalé, ak si vyberiete správny recept na marinádu.
Príprava marinády
Na prípravu marinády pre tento druh rýb musíte pomaranč prekrojiť na polovicu a z jednej polovice vytlačiť šťavu. Do šťavy pridáme trochu soli a čierneho korenia. Cesnak môže byť jemne nasekaný nožom alebo môžete použiť špeciálny sekač. Pridajte cesnak do šťavy. Tam tiež - jemne nasekaný kôpor. Dôkladne premiešajte.
Potom odmerajte tri polievkové lyžice oleja (rastlinného alebo olivového) - pridajte do zmesi. Ak chcete pri varení používať rôzne koreniny, vybrané špeciálne pre konkrétny produkt, môžete do zmesi bezpečne pridať korenie na ryby. Ak si myslíte, že jedlo bude mať dostatok soli a korenia, že nie je potrebné nič navyše, potom nemôžete pridať korenie.
Sleď morský
Ďalším krokom je nakladanie sleďa. V obchodoch sa najčastejšie nachádzajú mrazené ryby, preto by sa mali pred varením rozmraziť pri izbovej teplote. Odborníci neodporúčajú používať mikrovlnnú rúru.
Keď je telo rozmrazené, odrežte hlavu a chvost, vyberte vnútro a rybu dôkladne opláchnite pod studenou vodou. Vložte do hlbokej misy, prelejte pripravenou marinádou a dajte na jednu hodinu do chladničky.
Plnka na varenie
Sleď pečený v rúre bez akéhokoľvek dochucovacieho „prikrášľovania“už bude samozrejme plnohodnotným jedlom. Aby však bola bohatšia na chuť a krásna na vzhľad, aby prekvapila a potešila vašich hostí, odporúčame vám rybu napchať.
Na náplň použijeme paradajky, papriku, trochu zelenej cibuľky a syr. Bulharská sladká paprika by mala byť nakrájaná na dlhé, ale tenké plátky. Paradajku nakrájame na kolieska. Keďže zelená cibuľa nemá takú výraznú a bohatú chuť ako cibuľa, treba ju nakrájať na veľké pásiky. Pridajte nejaké korenie (voliteľné), soľ a korenie. V samostatnej miske zmiešajte všetky ingrediencie a naplňte nimi sleďa.
Breading
Napriek tomu, že sme slede upiekli v rúre a nie vyprážali na panvici, bez pečenia sa nezaobídeme. Vyrába sa s rozšľahaným vajcom a strúhankou dôkladne premiešanou v samostatnej miske.
Upečte sedlo
Prednastavte indikátor požadovanéhoteplota. Rúra musí byť predhriata na 180 stupňov. Rozložte fóliu na široký plech na pečenie. Odrežte kúsok tak, aby zostala "rezerva". Mala by pokrývať misku zospodu aj zhora. Plnené slede niekoľkokrát namáčame do chlebovej zmesi a ukladáme na fóliu v plechu na pečenie. Navrch dáme strúhaný syr. Môžete pridať trochu marinády, v ktorej ryba chradla. Potom, keď sa odparí v rúre, táto tekutina dodá pokrmu bohatšiu chuť a vôňu.
Zatvorte rybu navrchu a pošlite plech na pečenie do rúry. Sleď pečený vo fólii sa varí v rúre iba pol hodiny. Výsledkom je veľmi uspokojivé a zdravé jedlo s minimálnym obsahom kalórií.
Mimochodom, sleď je nielen ľahko variteľný a má nízky obsah kalórií, ale je aj veľmi zdravou rybou. Obsahuje esenciálne Omega-3 kyseliny, ktoré zabraňujú predčasnému starnutiu, rozvoju hypertenzie a vzniku metličkovitých žíl. Táto ryba sa odporúča pre malé deti a tehotné ženy.
Odporúča:
V rúre pečené kuracie stehná v rukáve: chutná večera pre celú rodinu
Zrazu prišli hostia alebo sa hladný manžel vráti z práce? Ideálnou možnosťou je pripraviť rýchle, no chutné jedlo. Ako napríklad pečené kuracie stehná v rukáve. Medzitým prebieha proces varenia, môžete si nájsť čas na prílohu alebo šalát
Plnená morka – jednoduchá, chutná a výživná
Plnený moriak je ozdobou každého stola. Okrem toho, že je toto jedlo veľmi chutné, je aj diétne. Na jeho prípravu existujú rôzne recepty, ktoré si nevyžadujú zložité úkony a veľa skúseností
Príprava tekvicovej šťavy doma je celkom jednoduchá a jednoduchá
Tekvica je nielen chutná, ale aj veľmi užitočná zelenina, ktorá tiež pomôže vyrovnať sa s rôznymi chorobami. Tekvicová šťava pripravená doma sa považuje za mimoriadne užitočnú z hľadiska množstva uložených vitamínov. Niekoľko jednoduchých receptov na výrobu tekvicovej šťavy výrazne uľahčí tento proces
Údená bravčová masť: chutná a jednoduchá
Salo je vynikajúcim predjedlom k mnohým silným nápojom. Dá sa kúpiť už hotový, ale môžete si ho vyrobiť aj svojpomocne. Potom dostanete naozaj chutnú domácu údenú slaninu, o to viac vás to vyjde lacnejšie. Navyše na varenie takejto slaniny doma nepotrebujete špeciálne nástroje. Áno, niektorí môžu aktívne používať fajčiara. Ale aj farbu dodá obyčajná cibuľová šupka
Ako dusiť bravčové rebrá? Jednoduchá a chutná večera
Bravčové rebrá sú všestranné. Všimnite si, že sa hodia k akejkoľvek prílohe: obilniny, zemiaky, zelenina. Sú vhodné v akejkoľvek forme, ale je lepšie dusiť bravčové rebrá. Udusené budú tak mäkké, šťavnaté, ako je to len možné, a otvoria sa v celej svojej neuveriteľnej škále chutí
