Margo šalát: recept krok za krokom s fotografiou a nápadom na dekoráciu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Na kulinárskych priestranstvách internetu je veľa fotografií a receptov na šalát Margo, no zároveň si pozorní čitatelia všimli, že niekedy sa produkty zahrnuté v zložení čiastočne menia. Ako sa tento v istých kruhoch známy šalát v skutočnosti pripravuje, budeme pedantne zvažovať do detailov a foto.

Aký je ten správny recept?

Margo šalát, ako sa ukázalo, má niekoľko možností varenia vrátane nasledujúcich ingrediencií:

1. Mrkva na kórejský spôsob, krabie tyčinky, olivy a varené vajcia. Štyri ingrediencie, no pomerne znesiteľná chuť, pripomínajúca čínsku kuchyňu, najmä ak pridáte vhodné korenie.
2. Varené kuracie filé, čerstvá uhorka, opäť varené vajcia, biele stolové hrozno a vlašské orechy. Celkom slaná kombinácia aj pre gastronomických labužníkov, pričom prospeje veľké množstvo surovín a črevám sa bude ľahšie pracovať.
3. Opäť varené vajcia a kuracie filety, marinované šampiňóny a tvrdý syr. Cholesterolový boom pre cievy, ale tento recept je podľa recenzií používateľov najchutnejší.
4. Kura, šampiňóny, vajcia a syr – to isté, ale pridáva sa konzervovaná kukurica a cesnak. Je to veľmi podobné pekelnej zmesi pre žalúdok, pretože aj školák vie, že takáto kombinácia produktov najsilnejšie zaťažuje trávenie. Nie je prekvapujúce, že po dlhých zimných prázdninách mnohí začnú aktívne chudnúť a zhadzovať „chutné šaláty“z ich plávajúcich strán.

Vzhľadom na to, že všetky druhy šalátov sú dosť kalorické jedlá a sú tiež potiahnuté majonézovou omáčkou, je jasné, že Margot je obľúbeným občerstvením pre všetkých fanúšikov dlhých hodov s nápojmi a rozmanitým občerstvením.

Margo šalát: popis

Toto jedlo možno klasifikovať ako „kanonické“, ako Olivierov šalát a sleď pod kožuchom: spolu s rôsolovitým mäsom a odrezkami klobásy sa takmer vždy objaví na slávnostnom stole, čo spôsobuje veľké slinenie medzi milovníkmi majonézy. mäsové šaláty.

Navonok sa to príliš nelíši od už pomenovaného „kožušinového“alebo „Mimosa“šalátu - rovnaký princíp ukladania na kocky nakrájaných produktov vo vrstvách, ktoré sú potreté majonézovou omáčkou a tvoria akýsi lichobežník alebo kužeľ bez vrchu, ktorého vrch často zdobí nemenná vetvička petržlenu alebo kvety čerstvých paradajok.

Vraj je šalát pomenovaný po kaviarni, kde pracovala žena, ktorá ho začala pre domáce použitie. História zároveň mlčí, v ktorom meste sa táto kaviareň nachádzala a ako sa volal kuchár.

Zoznam požadovaných ingrediencií

Recept na margo šalátsú povinné nasledujúce produkty:

• Kuracie filé – 400 gramov;
• Vajcia – 3-4 kusy;
• Nakladané huby (môžu byť šampiňóny alebo ošípané) - 150 gramov + 50 na ozdobenie hotového šalátu.
• Zemiaky – 2 veľké tvrdé hľuzy;
• Majonéza – 150 – 200 gramov;
• Syr "holandský" alebo "ruský" - 80 gramov, v zásade môžete použiť akýkoľvek tvrdý syr podľa vlastného výberu.
• Slnečnicový olej - 2-3 polievkové lyžice. lyžice;
• Soľ, čierne korenie podľa chuti.

Počítadlá kalórií tvrdia, že v sto gramoch tohto šalátu je len 140 kalórií, no je ťažké tomu uveriť, aj keď vzhľadom na to, že šalát je dosť ťažký a sto gramov má asi tri polievkové lyžice, je to dosť možné. To vyvoláva otázku: koľko kalórií (gramov) tohto šalátu sa spotrebuje počas oslavného večera?

Varenie

Pozrime sa krok za krokom na recept na Margo šalát s fotografiou, ktorá potvrdí správne kroky. Na začiatok nakrájajte kuracie filé pozdĺžne na dlhé pásiky, opečte na oleji s korením do sýtej červenej farby a keď vychladne, nakrájajte na malé štvorčeky nie väčšie ako 1 cm.

Vajcia a zemiaky uvaríme, keď vychladnú na izbovú teplotu - nakrájame na rovnaké kúsky.

Vezmite širokú misku na šalát a na spodok rozložte nakrájané zemiaky na rovnomernú vrstvu dvoch až troch centimetrov, nakreslite naň majonézovú sieť, na ktorú poukladajte kúsky nakrájaných kuracích pŕs.

Opäť omáčku, vidličkou ju rozotrite na vrch mäsovej vrstvy a navrch posypte nakrájané šampiňóny.

Ďalšia sieťka majonézy, potom nakrájané vajcia, len trochu omáčky a potom celý povrch bohato posypte strúhaným syrom s veľkými otvormi. Potom pošlite šalátovú misku na dve až tri hodiny na chladné miesto, pretože potrebuje čas na namočenie v omáčke.

Ako ozdobiť šalát?

Tieto druhy šalátov sú tradične zdobené listami šalátu, petržlenovou vňaťou alebo kôprom s kvetmi z varenej mrkvy alebo cvikly, čerstvými paradajkami. Vynaliezavejšie a šikovnejšie hostesky používajú produkty, ktoré tvoria jedlo, ako dekoráciu. Celé huby ponechané na ozdobu sú krásne rozmiestnené po obvode šalátu alebo zobrazujú hubovú čistinu a dopĺňajú ju rovnakou petržlenovou vňaťou.

Najtrpezlivejší kuchári z rôznych krájaných druhov zeleniny a vajec vyskladajú celé obrázky a zápletky, aby na prítomných urobili dojem svojimi schopnosťami. Len nezdobte Margo šalát s červeným kaviárom, aj keď existujú aj takéto odporúčania. Chuť kaviáru je taká silná, že prerušuje hlavnú nôtu jedla a skresľuje ju až do bodu odmietnutia. Minimalizmus je preto vždy pred každým: praktický a chutný a netreba si robiť nároky na originalitu.

Fotka hotového šalátu

Na fotke vyzerá šalát Margo tradične, no zároveň na ňom najviac zapôsobia ozdoby a jedlá v priereze. Po všetkomšalát je považovaný za listový, čo znamená, že hlavný efekt je vo vnútri viacposchodovej budovy. Dizajn zobrazený na fotografii je celkom originálny a na slávnostnom stole vyzerá veľmi elegantne.