Lístkové cesto s jablkami: rýchle a jednoduché recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Mnohé ženy v domácnosti radi rozmaznávajú svoju domácnosť chutným a uspokojujúcim pečivom. Nie každý má ale dostatok času na prípravu cesta. V tomto prípade prichádza na pomoc lístkové cesto a jablká. Toto pečenie nezaberie veľa času, nevyžaduje špeciálne kulinárske zručnosti a jablká sú široko dostupný produkt, lacný a rýchlo spracovateľný.

Kúpiť alebo variť?

Dnes existuje obrovské množstvo receptov na výrobu lístkového cesta doma. Gazdinky stoja pred voľbou: kúpiť cesto v obchode alebo si ho vyrobiť sami? Odborníci tvrdia, že príprava skutočne lahodného lístkového cesta je pomerne zložitý a zdĺhavý proces. Vyberte si teda kvalitné cesto v obchode a varte bez trávenia času a námahy.

Navrhujeme ďalšie recepty s ohľadom na lístkové cesto, ktoré ste si už kúpili, vybrali z mrazničky, rozmrazili a sú pripravené na použitie.

Ako hodiť?

Je dôležité si zapamätať, že lístkové cesto sa rozvaľká výlučne v jednom smere. Cesto nevaľkajte rýchlo, ako to robíte pri príprave halušiek. Lístkové cesto sjablká vyžadujú starostlivosť a presnosť. Snažte sa cesto nevyvaľkať skôr, než bude úplne rozmrazené. Ak zmrzlinové cesto začnete krájať alebo vaľkať, jednoducho sa zlomí a v rúre nebude fungovať dobre.

Obálky s jablkami

Na prípravu obálok z lístkového cesta budete potrebovať: pol kilogramu cesta, päť veľkých jabĺk, 2 polievkové lyžice. lyžice kryštálového cukru, 30 gramov masla, dve lyžičky škorice, citrónová šťava.

Počiatočnou fázou prípravy bude príprava náplne. Akékoľvek pečivo z lístkového cesta s jablkami vyžaduje, aby bola plnka nakrájaná dostatočne jemne. Jablká budú musieť byť nakrájané na veľmi malé kocky alebo prúžky, posypané citrónovou šťavou. Ďalším krokom je opraženie jabĺk na masle so škoricou a kryštálovým cukrom.

Kým sú jablká vyprážané, pripravte si lístkové cesto. Recepty na pečenie s jablkami znamenajú, že cesto bude vyvaľkané v pomerne hrubej vrstve. Jablká dávajú pri varení veľa šťavy, takže cesto by sa počas procesu nemalo roztekať. Jeden kus cesta je možné rozdeliť na štyri alebo šesť veľkých častí. Každú časť trochu zrolujte.

Vychladené vyprážané jablká so škoricou poukladáme na kúsok cesta a zabalíme do podoby obálky alebo trojuholníka. Proces je dosť rýchly. Lístkové cesto s jablkami sa bude smažiť asi 15 minút. Mnohé recepty odporúčajú predhriať rúru na 220 stupňov, no podľa odborníkov stačí 180-190 stupňov, aby cesto vykyslo asčervená.

Lazy Apple Pie

Tento recept je ešte rýchlejší a jednoduchší ako predchádzajúci. Lístkové cesto s jablkami je tu prezentované vo forme veľkého výdatného koláča. Na varenie budete potrebovať: 200-300 gramov lístkového cesta, dve veľké jablká, 2-3 lyžice. lyžice kryštálového cukru, trochu škorice, malé vrecko vanilínu, šťava z polovice citróna.

Ako vždy, varenie začína prípravou plnky. Tento recept používa jablkové tyčinky hrubé asi pol centimetra. Koláč je pečivo vyrobené z lístkového cesta s jablkami, čo znamená pomerne veľké množstvo náplne. Preto ak vám dve jablká nestačia, pridajte ďalšie. Pamätajte, že plnka z koláča naozaj trčí. Takže to bude šťavnatejšie a chutnejšie. Jablká bude potrebné po posypaní citrónovou šťavou ochutiť vanilkou, kryštálovým cukrom (práškovým) a škoricou.

V balení s cestom sú spravidla dva kusy. Takže z jedného balenia by ste mali dostať dva výdatné jablkové koláče. Každý kúsok sa trochu vyvalí. V strede sa urobí niekoľko rezov. Sú potrebné na to, aby sa cesto lepšie pieklo a kyslo počas pečenia v rúre.

Ďalej sa na plátky nanesie náplň. Malo by toho byť dosť. Z dvoch okrajov sa plnka uzavrie časťami cesta a zafixuje. Vrch koláča môže byť pomazaný vaječným žĺtkom alebo rastlinným olejom. Čas pečenia 15-20 minút pri 180-200 stupňoch.

Tart Tatin

O Francúzoch je známe, že sú veľkými fanúšikmi sviežeho lístkového cesta. Preto vám odporúčame ochutnať ich tradičný koláč z lístkového jablkového cesta.

Na varenie potrebujete: 250 gramov lístkového cesta, 150 gramov cukru, 150 gramov masla, 5-6 jabĺk, škoricu.

Toto je otvorený koláč, takže náplň nesmie byť zakrytá. Čas varenia 20 minút vrátane pečenia v rúre. Recept je jedinečne rýchly.

Na formu položte kúsok rozpusteného masla. Kúsok lístkového cesta sa poukladá na dobre vymastenú formu. Preliate jablkovou plnkou. Jablká by mali byť nakrájané pomerne veľké, zmiešané s cukrom a škoricou. Môžu byť rozložené v pruhoch alebo rozložené do vejára, kruhu a kvetu.

Koláč sa pečie v rúre vyhriatej na 200 stupňov desať minút. Podávame teplé alebo studené so zmrzlinou.