Reštaurácia "Bistrot", Moskva: popis, adresa a recenzie zákazníkov

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

V centre Moskvy je drahá reštaurácia "Bistrot". Často sa v ňom môžete stretnúť so známymi ľuďmi, ako aj so zástupcami Moskvy, Čechy a dvere inštitúcie sú pre Moskovčanov a hostí hlavného mesta vždy otvorené. Recenzie všetkých, ktorí túto reštauráciu navštívili, sa scvrkávali na to, že je veľmi pokojná, pohostinný personál, elegantná kuchyňa a veľké porcie jedál. Hostia sú nadšení krásnou hudbou, ktorá hrá medzi stenami inštitúcie, ako aj vynikajúcim podaním skladieb v štýle jazzu a blues.

Všeobecné informácie

Reštaurácia "Bistrot" bola vytvorená podobne ako podnik Bistrot, ktorý sa nachádza v letovisku Forte dei Marmi v Toskánsku. Majiteľmi tohto podniku sú Ivan Bronov, Fjodor Bondarčuk a Kirill Gusev - práve oni v spolupráci s Davidom Vaianim vyvinuli projekt reštaurácie a v roku 2007 ho úspešne pretavili do reality.

Interiér

Reštaurácia "Bistrot" (Moskva) sa nachádza v budove dvojposchodového kaštieľa apreslávený sofistikovanosťou vládnucou v jeho interiéri. Tu je každý detail jednoducho preniknutý kombináciou luxusu a vkusu. Byť tu, necítite sa nič menej ako aristokrat, ktorý stoluje v sále luxusného talianskeho sídla.

V sálach inštitúcie sa všetko deje v najlepších tradíciách talianskej klasiky, čo zdôrazňujú najmä klenuté okná, drahý krb, patio s fontánou a všade príborníky z drahých drevín. Všade sú drahé stoly a mäkké stoličky s malými vankúšikmi, steny zdobia fotografie v drahých rámoch. Miestnosť je osvetlená čiernymi a oranžovými lampami, ktoré skôr pripomínajú uzavreté pouličné lampy. Interiér reštaurácie je vyrobený v béžovej a hnedej farbe s pridaním bielej a čiernej farby a celkovo celá atmosféra pripomína skôr teplé útulné rodinné hniezdo.

Samostatne má reštaurácia terasu, ktorá je otvorená počas teplého obdobia - od mája do septembra. Hostia tu môžu stolovať alebo stolovať vonku. Táto terasa ponúka nádherný výhľad na fontánu a neskutočnú krásu letnej záhrady, ktorá je plná pestrých farieb kvetov a zelene. Na tejto verande sa nedobrovoľne cítite ako na pobreží Stredozemného mora.

Stoly, obrusy, prútené stoličky s mäkkými vankúšmi sú tu vyrábané v šedej a bielej farbe, všade sú kvetináče s kvetmi a zeleňou. Celá terasa je pokrytá veľkou bielou markízou a na stenách je niekoľko televízorov, ktoré zobrazujú hudobné videá a športové programy. Počas prevádzky tejto stránky môžete fajčiť vodnú fajku, ktorá sa vyrábalen tí najlepší majstri tohto biznisu.

Šéfkuchár

Všetky procesy prebiehajúce v kuchyni riadi skutočný Talian - Massimo Ferrari, ktorý sa stal majiteľom dvoch hviezd Michelin. Tento šéfkuchár je vždy pripravený ponúknuť skvelú novinku v jedálnom lístku, ktorú hostia určite s radosťou prijmú. Massimo počas svojej kulinárskej kariéry naučil umeniu variť chutné jedlo veľké množstvo kuchárov.

Kuchyňa

"Bistrot" je reštaurácia, ktorej menu ponúka jedlá varené podľa najlepších talianskych tradícií. Môžete tu ochutnať nielen cestoviny a pizzu, ale aj iné originálne jedlá Stredomoria. Ceny jedál a nápojov sú tu nadpriemerné, no úroveň ich prípravy stojí za to. V kuchyni sa navyše vždy používajú tie najlepšie a najčerstvejšie produkty – objednávajú sa od dodávateľov overených skúsenosťami a časom.

Reštaurácia "Bistrot" môže každému zo svojich hostí ponúknuť ochutnať originálne občerstvenie ("Mare Caldo", carpaccio z morského vlka, Fritto Misto, mušľový šalát, ustrice, Chianina carpaccio, "Vitello Tonnato"), talianske polievky (od r. mušle a vongole verachi, "Minestrone", "Di Pesce"), teplé mäsové jedlá (mladá koza "Alla Fornaia", hovädzie filé "Alla Rossini", benátska teľacia pečeň, jahňacina s bylinkami a omáčkou, "Ossobuco s rizotom"), prílohy (zemiaková kaša, artičoky, dusená a grilovaná zelenina,špargľa, špenát), ako aj horúce jedlá z rýb (tuniak tagliata, morský vlk čilský, treska čierna, kambala, dorado, morský vlk - na želanie hosťa je možné pripraviť akýkoľvek z týchto druhov rýb).

Reštaurácia má tiež veľký výber morských plodov, ktoré si návštevníci môžu vybrať a objednať si ich prípravu ktorýmkoľvek z možných spôsobov: vyprážať, variť, piecť. V sortimente nájdete homáre, kraby, vongole, mušle, homáre a krevety. Čašník vám môže pomôcť s výberom spôsobu varenia a omáčky, s ktorou sa bude hotové jedlo podávať.

Pri návšteve reštaurácie Bistrot môžete ochutnať jedlá pripravené v skutočnej peci na drevo podľa jedinečných značkových receptúr. Tu si môžete vychutnať také kulinárske umenie, ako je grilované teľacie mäso, marinované kura, rib eye, hovädzie filé a celé jahňacie mäso.

Samostatné miesto v jedálnom lístku zaberajú tradičné, svetoznáme talianske jedlá - cestoviny, rizoto a pizza. Cestoviny sa tu pripravujú výlučne z tvrdých druhov výrobkov. Jeho najobľúbenejšie odrody sú Tagliatelle (s kačicou, krabmi, hľuzovkou), Pennette a Spaghetti (carbonara, morské plody, vongole). Rizoto v kuchyni tejto reštaurácie sa dá pripraviť so šampanským a krevetami, s hríbami, s hľuzovkami, ale aj s teľacími líčkami.

Pokiaľ ide o pizzu, existuje široká škála jej druhov: "Margherita", "Country" s guanchale a prosciutto cotto, "Bufalina", "Hľuzovka", "Gorgonzola s hruškou","Prosciutto s hríbami", "Dolce" a mnoho ďalších odrôd.

Dezerty tu môžu venovať pozornosti milých návštevníkov rôzne druhy zmrzlín, koláčov, tvarohových koláčov. Milefeuille a bobuľová polievka obzvlášť priťahujú hostí. Veľký sortiment bobúľ a ovocia je prezentovaný samostatne.

Pre zahraničných hostí je k dispozícii samostatné menu v angličtine.

Bar

Reštaurácia "Bistrot" môže svojim návštevníkom vždy ponúknuť tinktúry a likéry pripravované podľa značkových receptúr. Bar inštitúcie má obrovskú vínnu pivnicu, ktorá predstavuje sortiment najdrahších a najušľachtilejších vín privezených z celého sveta. Profesionálny someliér pomáha hosťom vybrať ten najlepší druh tohto nápoja.

Je tu samostatný zoznam barov, ktorý predstavuje sortiment alkoholických nápojov a koktailov. Vždy si tu tiež môžete dať šálku kávy alebo čaju.

Údržba

Každý hosť, ktorý navštívil reštauráciu "Bistrot" na Savinsky, je personálom vnímaný ako špeciálna osoba - to je cítiť už od samotného vchodu do inštitúcie. Pred každým návštevníkom otvorí dvere milý vrátnik, ktorý sa stretne s jeho úsmevom, potom personál odprevadí hosťa k jeho stolu, kde čašník začne svoju prácu.

Stojí za zmienku, že personál pre túto reštauráciu je vyberaný veľmi starostlivo, pretože sú to zamestnanci podniku, ktorí vytvárajú jeho status.

Organizácia podujatia

Reštaurácia Bistrot môže poslúžiť ako ideálne miesto pre rôzne akcie, ktorých personál zariadi všetko na najvyššej úrovni. Môžete tu usporiadať reprezentatívne obchodné stretnutie, narodeniny, detskú oslavu, svadbu alebo sa len tak stretnúť s celou rodinou. Reštaurácia Bistrot je vhodná aj na nezabudnuteľnú romantickú večeru. Savvinsky lane vo večerných hodinách ponúka čarovný pohľad na nábrežie, ktoré možno pozorovať sediac pri okne.

Hudba na pozadí hrá počas celého večera v reštaurácii, hudobné skupiny sú pozývané na podujatia, ktoré naživo predvádzajú slávne skladby.

Adresa a otváracie hodiny

Inštitúcia sa nachádza v blízkosti staníc metra - jej výhodná poloha jej zabezpečuje dobrú návštevnosť a tým aj slávu medzi obyvateľmi mesta. Reštaurácia Bistrot je otvorená každý deň od poludnia až do posledného návštevníka.

Adresa reštaurácie: Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 2.