Recept na lahodné vaječné palacinky s krabími tyčinkami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Vaječné palacinky sú jedným z najchutnejších raňajkových jedál. Môžete do nich pripraviť rôzne plnky: z červenej ryby a smotanového syra, jemného kuracieho mäsa a zeleniny, tvrdého syra a šunky atď. Dnes však budeme hovoriť o lahodných palacinkách s krabovými tyčinkami, ktorých recepty sa môžete dozvedieť z článku. Prajeme vám príjemné čítanie!

Ingrediencie na palacinky

Čo môže byť lepšie ako jemné vaječné palacinky? Na ich prípravu si musíte zakúpiť nasledujúce produkty:

1. Čerstvé vajcia – 4 kusy.
2. Teplá voda – 100 ml.
3. Jemnozrnná soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti.
4. Kefír – 100 mililitrov.
5. Zemiakový škrob – 30 gramov.
6. Preosiata pšeničná múka – 50 gramov.

Varenie

Vaječné palacinky sú najlepšie varené na olivovom oleji. Cesto pre nich by malo byť tenké a homogénne, bez hrudiek. Predstavujeme vám recept krok za krokom:

1. V prvom rade musíte rozbiť škrupinu vajíčka, naliať proteín a žĺtok do hlbokej nádoby.
2. Slepačie vajcia je potrebné dobre vyšľahať mixérom alebo metličkouručne.
3. Potom do vaječnej zmesi pridajte tri čajové lyžičky škrobu, teplú vodu, kefír, pšeničnú múku. Všetko dôkladne premiešame, podľa chuti osolíme.
4. Ďalej nalejte do panvice trochu olivového oleja a počkajte. Musí byť teplo. Najlepšie je kúpiť si špeciálnu panvicu na palacinky.
5. Potom musíte cesto naberačkou rovnomerne rozložiť po jeho povrchu. Musíte počkať pár minút, potom palacinku otočte na druhú stranu, zľahka opečte a vyberte.
6. Palacinky by mali byť dozlatista, nie spálené. Zvnútra ich treba vymastiť kúskom masla.

Tieto palacinky sa najlepšie spárujú s krabovými tyčinkami, jemným kuracím mäsom alebo strúhaným syrom. Všetko závisí od vašich individuálnych preferencií a vkusu.

Palacinky s krabími tyčinkami

Len si predstavte kombináciu jemného krabieho mäsa a smotanového syra. Vaječné palacinky s krabími tyčinkami budú skvelým predjedlom na slávnostnom stole. Tieto rolky sa najlepšie podávajú so syrom alebo cesnakovou omáčkou.

Na náplň budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

1. Tavený syr – 200 gramov (môže byť nahradený tvrdým syrom).
2. Balenie krabích tyčiniek.
3. Domáca majonéza.
4. Čerstvé bylinky: petržlen alebo kôpor.

Ako variť

Vaječné palacinky s krabím mäsom potešia každého hosťa u vás doma. Buď si tým istý. Predstavujeme vám krok za krokom recept na výrobu týchto roliek:

1. Bv prvom rade je potrebné nastrúhať tavený syr na hrubom strúhadle.
2. Potom k tomu pridajte domácu majonézu a čerstvé bylinky.
3. Syrová hmota musí byť dôkladne premiešaná.
4. Ďalej musíte rozložiť krabiu tyčinku a bohato ju natrieť syrovou zmesou.
5. Potom by ste ho mali položiť na vaječnú placku a potom ho pevne zvinúť do rolky.
6. Tento postup je potrebné vykonať pri každej palacinke. Na konci varenia ich môžeme ozdobiť červeným kaviárom alebo strúhaným syrom.

Do plnky takýchto chutných palaciniek môžete navyše pridať uvarené vajíčko, ktoré treba potrieť na jemnom strúhadle. Krabie tyčinky sa hodia k zelenine: paradajkám, sladkej paprike, vareným zemiakom.

Tipy

Slávne príslovie hovorí, že prvá palacinka je vždy hrudkovitá. Chceme sa s vami podeliť o niekoľko tipov, ktoré pomôžu aj začiatočníkom pripraviť chutné palacinky:

1. Do cesta vždy pridajte štipku soli.
2. Najlepšie je vyprážať na olivovom oleji alebo masle, aby sa menej pripálili.
3. Ak chcete pripraviť svieže palacinky, musíte do nich pridať suché droždie.
4. Ak chcete nahradiť droždie sódou bikarbónou, mali by ste do cesta nasypať trochu kefíru.
5. Do cesta sa tiež odporúča pridať kúsok masla. Potom budú palacinky jemné.

Prajeme vám dobrú chuť!