Hodnotenie najlepších reštaurácií v Moskve (2014)

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Hodnotenie najlepších reštaurácií v Moskve z hľadiska ukazovateľov do značnej miery závisí od toho, kto to urobil - profesionálni znalci vysokej kuchyne alebo obyčajní ľudia s ich rôznorodým vkusom a preferenciami. Odborným hodnotením je pozornosť na kvalitu použitých produktov, dizajn jedál, zručnosť kuchárov. Obyčajným ľuďom sa môže páčiť taká maličkosť, ako je vydanie minigitary do šatníka namiesto čísla, v dôsledku čoho dostane krčma Old School, ktorá sa nachádza neďaleko stanice metra Revolution Square, hodnotenie 4, 9 z 5. možné body v populárnom hodnotení.

Exkluzívne morské plody v La Maree

Hodnotenie najlepších reštaurácií v Moskve (2014), ktoré zostavili odborníci na konci decembra, oddeľuje najlepšie podniky podľa toho, akú kuchyňu tam ponúkajú. Takže milovníci morských plodov a rybích lahôdok by si mali pravdepodobne rezervovať stôl v La Maree na Petrovke, kde je priemerný šek asi 5 000 rubľov. Za túto sumu môžete v reštaurácii ochutnať, ponúkané šéfkuchárom Z. Abdessattarom, originálne jedlá z ryby lakedra, ktorá sa dodáva z Japonska sfarmárske plantáže, kde sa chová v exkluzívnych podmienkach. Rovnako ako tradičné jedlá ruskej kuchyne, ako sú palacinky s červeným kaviárom, rybacia polievka, slano alebo jeseter na spôsob Moskvy. Podnik ponúka živé langoše, ktorých spôsob varenia si klient môže zvoliť, ale aj grilované prepelice či kačky s foie gras.

Rozsiahle koktailové menu a denné zľavy

Do hodnotenia najlepších reštaurácií v Moskve patria aj lacnejšie podniky s rybou kuchyňou. Takmer dvakrát lacnejšie sa najete v reštaurácii Lodka na Novinskom bulvári. Interiér tejto reštaurácie je prirovnaný k jachte s ázijskou a európskou výzdobou. Steny izieb sú tu obložené indickým palisandrom, podlaha je drevená, nábytok je čiastočne vyrobený z prírodného ratanu, osvetľovací systém vám umožňuje zvýrazniť situáciu rôznymi spôsobmi s dôrazom na konkrétny štýl. Steakové menu inštitúcie zahŕňa možnosť konzumácie morských plodov čerstvo ulovených z akvária, ktoré sa nachádza tu - v reštaurácii. Existujú ustrice, kraby, homáre, hrebenatky. V ponuke je aj veľká mapa ázijských koktailov. S výraznou zľavou je možné sa stravovať aj počas dňa. Okrem vyššie uvedených inštitúcií sa do povedomia profesionálov dostali ako Pesci, Petra's Boat, Nabi, Porto M altese, Rybka, Fish Market a Sirena.

Ruská kuchyňa „od Puškina“

Hodnotenie najlepších reštaurácií v Moskve, ktoré podávajú jedlá národnej ruskej kuchyne, zahŕňa aj také podniky, kde je priemerný účet o niečo nižší ako v rybích reštauráciách.reštaurácie (možno menej produktov je dodávaných zo zahraničia). Najviac bude stáť obed u Puškina. Knižnica“na Tverskom námestí. Toto zariadenie, ktoré sa nachádza v starom dome, má knižnicu so starožitnými knihami, ďalekohľadmi a glóbusmi, starý funkčný výťah a krb, ktoré sú úspešne kombinované s prítomnosťou Wi-Fi. Jedálny lístok napísaný v predrevolučnom jazyku obsahuje napríklad rezne „Komarovská, pripravené pre pobavenie gurmánov“alebo lososa „v bylinkách s južným ovocím“. U Puškina si môžete zahryznúť o niečo lacnejšie. Lekáreň“alebo „Puškin“. Cukrovinky“. Relatívne lacné reštaurácie, na ktoré upozornili profesionáli, zahŕňajú Čiernu mačku (na ulici Lubjanka a Voroncovskaja), Krajina, ktorá neexistuje (Ochotnyj Ryad), Divadlo Korsh, Pavilion, Buloshnaya, Glass, "Barrel" atď.

Ruská kuchyňa lacno ráno

Najlepšie reštaurácie v Moskve, ktorých hodnotenie je veľmi vysoké vďaka ľuďom, ktorí uprednostňujú národné jedlá, sú miniatúrne Secret Place, ktoré sa nachádza vedľa stanice metra Smolenskaya, a Galéria na Petrovke (otvára sa skoro, môžete si raňajky) a "Cuckoo" s priateľským personálom. Existuje tiež množstvo podobných zariadení.

Najlepšie talianske reštaurácie v Moskve, ktorých hodnotenie medzi bežnými užívateľmi dosahuje 4, 5-5, 0 (z piatich možných bodov), sú predovšetkým Mayak na Arbatskej, kde môžete ochutnať slušné dezerty, domáce víno, pizza, počúvať klavír alebo ísť do kúpeľne cez … skriňu. Športový barAréna pri stanici metra Tulskaja je pre mnohých známa nielen dobrou pizzou, ale aj veľkoplošnou obrazovkou, kde je pohodlné sledovať športové súťaže. Mnoho fanúšikov takýchto podnikov priaznivo hovorí o reštauráciách s úplne talianskymi názvami - Tutto Bele, Porto M altese, De Marco atď.

Dvaja šéfkuchári zaručujú skvelé jedlo

Návštevníci, ktorí študujú seriózne hodnotenia, odporúčajú venovať pozornosť reštaurácii-jachte Čajka (oproti Svetovému obchodnému centru). Šéfkuchár Sang Keun Ooh a šéfkuchár Dominico Filippone tu pracujú na vytváraní jedál talianskej, ruskej, panázijskej a európskej kuchyne, čo vám umožňuje spestriť vaše chuťové vnemy ochutnaním napríklad prosciutta s melónom, langošového carpaccia, polievky minestrone a jablková štrúdľa a la Benátky. Talianske jedlá môžete ochutnať aj v 1812, Barlotti, Kalina Bar, Kalina Cafe, La Prima, Luciano, Presnya Cafe, v niekoľkých zariadeniach Bokoncino (Strastnoy Boulevard, Novoslobodskaya, Kutuzovsky Ave), Bono, Capri atď.

V hlavnom meste je málo francúzskych gurmánskych reštaurácií

Menej rozsiahle je odborné hodnotenie najlepších reštaurácií v Moskve, kde sa prezentuje francúzska kuchyňa. Tu bolo ku koncu roka 2014 pridelených len 7 prevádzok. Patrili medzi ne Les Menu par Pierre Gagnaire, ktoré sa nachádza na Novinsky Boulevard, so šéfkuchárom, ktorý má skúsenosti z trojhviezdičkovej michelinskej reštaurácie, Pierre Garnierom. Priemerná kontrola inštitúcie je asi 4,5 tisíc rubľov. Natoto množstvo dostane návštevník možnosť najesť sa v interiéroch navrhnutých svetoznámou spoločnosťou - Wilson and Associates (jedna z prvých troch dizajnérskych spoločností na svete).

Zlatený nábytok a ruský interiér

Je tu masívny nábytok s pozlátením v štýle francúzskeho stredoveku a steny a strop sú zdobené ornamentami v ruskom štýle. V jedálnom lístku reštaurácie nájdete skutočne francúzske jedlá: tatarák, ustrice, homáre, krevety. Ponúkajú sa zaujímavé omáčky a nechýba ani vlastná kolekcia vín s viac ako tisíckou fliaš vynikajúcich nápojov. Môžete sa tu najesť od 12 do 16 (režim pracovného obeda) alebo večerať od 18 do 23 hodín. Okrem tejto inštitúcie môžu milovníci francúzskej kuchyne navštíviť Zhurbon na Vavilove, Michel na Krasnaya Presnya, Brasserie Most na Kuznetskom moste, Hugo, Veterok a Vanilla. Ak vezmeme do úvahy najlepšie reštaurácie v Moskve, ktorých hodnotenie je vysoké aj medzi obyčajnými Moskovčanmi, z vyššie uvedených zariadení možno zaznamenať iba „Hugo“s priemernou šekom 2,5 tisíc rubľov, zatiaľ čo ostatné sú možno dosť drahé..

Napriek tomu v hlavnom meste nájdete asi tridsať podnikov s prvkami francúzskej kuchyne a odhadovaným skóre blízkom piatim (z piatich). Ide o Bouillabaisse, Il Camino, Eclay, Parisien, Amsterdam, Daily Bread atď., kde si môžete dať výdatný obed a kúpiť si napríklad pečivo pripravené podľa receptov francúzskej kuchyne.

Kdejedia kuchári v reštauráciách?

Hodnotenie najlepších reštaurácií v Moskve (2013 a ďalšie roky) môže zahŕňať množstvo podnikov, ktoré radi navštevujú šéfkuchári iných reštaurácií. Vedia veľa o chutnom jedle a kvalitných službách. V hlavnom meste nie je viac ako tucet takýchto miest. Medzi nimi sú vyššie spomenuté "La Maria" na Petrovke, "Roni" tiež na Petrovke, "Williams" na Malajsku Bronnaya, "Oblaka" na Kutuzovskom, "Syr" na Sadovaya-Samotechnaya, ako aj "Khachapuri" a " Bistro“v B. Savvinsky Lane.

České a ruské pivo – Moskva má všetko

Najlepšie pivné reštaurácie v Moskve, ktoré sami Moskovčania ohodnotili hodnotením podniku od 4,5 do 5 (z možných piatich bodov), sú také podniky ako Arena, There is beer!, Kolbasoff, Molly Gwins, Beer & Co. a asi tridsať ďalších. V mnohých reštauráciách nájdete originálne české pivo s originálnym občerstvením z českej kuchyne a originálnym českým nábytkom (Kozlovitsa). V iných (Budvar) sú bohaté skúsenosti s obsluhou ruských zákazníkov (otvorené takmer 20 rokov), dodávky sú realizované priamo z českých tovární. Lákajú aj roztomilí maskoti zariadenia - mačky Korzhik a Irzhik - ktorých možno kŕmiť krevetami.

Reštaurácia "Budvar" sa vyznačuje vynikajúcou kuchyňou, preto bola opakovane zaradená do hodnotenia najlepších reštaurácií v Moskve (2014 a skôr) ako vynikajúce "pivné zariadenie". Väčšina reštaurácií v hlavnom meste má dnes Wi-Fi, niektoré poskytujú aj ranné detské menu, tzvv Moskve momentálne nie sú žiadne problémy, kde si dať niečo zahryznúť alebo dobrý obed.