Výživa pri prechladnutí: zdravé a nezdravé jedlá, vzorový jedálny lístok, rady od terapeutov

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Pre rýchle uzdravenie sa odporúča nielen užívať lieky, ale aj správne jesť. Na tento účel sú do stravy zahrnuté určité potraviny a niektoré sú úplne opustené. Aké je najlepšie jedlo pri prechladnutí? Článok bude diskutovať o vlastnostiach stravy, jej výhodách, povolených a zakázaných potravinách.

Funkcie výživy pri prechladnutí a chrípke

Na začiatku ochorenia musia pacienti pochopiť, že tu nejde o diétu na chudnutie, ale o správnu diétu. Pomôže vám to rýchlejšie sa zotaviť. Koniec koncov, telo pacienta je už oslabené, takže je zakázané ho zbaviť užitočných látok a vitamínov v období vysokej teploty a iných symptómov. Preto je potrebné zvýšiť obsah kalórií v strave, aby všetky systémy a orgány fungovali normálne. Výživné a užitočné jedlo počas choroby sa stáva kľúčom k rýchlemu uzdraveniu.

Lekári tvrdia, že zníženie kalorického obsahu v strave môže viesť nielen kzvýšiť náchylnosť pacientovho organizmu na chrípku, ale aj zhoršiť jej príznaky. Zároveň sa predlžuje trvanie choroby.

V prvých dňoch prechladnutia, keď pacienta neopúšťajú vysoké teploty, kašeľ a bolesti hrdla, nehovoríme o dobrej výžive. Jedlá by mali byť ľahké a pri plánovaní diéty musíte počúvať svoje telo.

Pre pohodlnú regeneráciu tela je potrebné zvážiť nasledujúce zásady výživy:

• výdatný teplý nápoj;
• Chorí ľudia potrebujú jesť, keď chcú, nie pod nátlakom;
• odporúča sa jesť po častiach 5-6 krát denne;
• jedlá by mali mať stredne vysoký obsah kalórií.

Pri zostavovaní jedálneho lístka pre prechladnutie a teplotu je potrebné vziať do úvahy tieto vlastnosti, aby sa zabezpečilo rýchle zotavenie pacienta. V opačnom prípade jedlo spôsobí dodatočné zaťaženie tela pacienta.

Tipy terapeuta

Keď človek ochorie na prechladnutie, jeho okolie má túžbu kŕmiť ho. Toto je jedna z chýb na ceste k uzdraveniu. K zvláštnostiam výživy pri prechladnutí a chrípke patrí časté jedlo v malých porciách, aspoň 5-6 krát denne.

V prvých dňoch choroby sú pacienti oslabení, a preto odmietajú jesť. Tu sa odporúča začať s obnovením vodnej rovnováhy.

Jedlá pripravené počas tohto obdobia musia spĺňať nasledujúce požiadavky:

1. Jedlo by malo byť ľahko stráviteľné avysoká energia.
2. Jedlá vyžadujú prítomnosť požadovaného množstva bielkovín. Jeho nedostatok vedie k zníženiu tvorby tráviacich enzýmov a protilátok. Z tohto dôvodu je antimikrobiálna aktivita krvného séra oslabená.
3. Jedlá by nemali byť mastné. Zeleninu a maslo používajte v malých množstvách.
4. Jedlo musí obsahovať správne sacharidy, ktoré nespôsobujú kvasenie v črevách.
5. Príjem soli by sa mal znížiť na 8 gramov denne.
6. Jedlá by sa mali jesť teplé (nie viac ako 40 stupňov).
7. Jedlo by malo byť jemné a obohatené.

Takáto výživa pri prechladnutí, kašli a nádche umožní pacientovi rýchlejšie sa zotaviť a vyhnúť sa komplikáciám v priebehu ochorenia.

Čo by ste mali piť?

Bez dodržiavania pitného režimu si jedlo pri prechladnutí a nádche nemožno predstaviť. Nedostatok dostatočného množstva vody spôsobuje suchosť slizníc hrdla a nosa, čo prispieva k zrýchlenej reprodukcii patogénnej mikroflóry. Pri potrebnom príjme tekutín dochádza k ich obnove, čo prispieva k odstráneniu mikróbov.

Počas choroby sa odporúča piť:

• teplá voda s citrónom;
• bylinné odvary, ktoré majú antivírusovú aktivitu (harmanček, tymian, šalvia, lipa);
• malinový a ríbezľový čaj, ktorý dodá telu vitamín C;
• čerstvé a šťavy bez cukru;
• čaj alebo nálev s obsahom zázvoru a medu;
• antivírusový čaj obsahujúci malinové vetvičky, zázvor,škorica a koriander.

Pacient potrebuje piť často, po malých dúškoch a aspoň 2 litre denne. Tekutina, ktorá sa má vypiť, by mala byť teplá a bez akýchkoľvek farbív alebo konzervačných látok.

Potraviny, ktoré vám pomôžu rýchlejšie sa uzdraviť

Polievky a bujóny sú obrovským nutričným prínosom pri prechladnutí a chrípke. Najužitočnejšie z nich je kuracie mäso. Inhibuje krvné bunky, ktoré sú zodpovedné za proces zápalu a upchatého nosa, ako aj za bolesť hrdla.

Na varenie mäsových jedál sa odporúča použiť: teľacie, kuracie, králičie a morčacie. Musia byť dusené, varené a pečené bez kôrky.

Do jedálnička sa odporúča zaradiť obilniny: ovsené vločky, ryžu a pohánku. Poskytnú telu ľahko stráviteľné sacharidy.

Zakysané mliečne výrobky pri prechladnutí zlepšujú črevnú mikroflóru, čím sa zvyšuje odolnosť organizmu voči vírusom. Najužitočnejšie: kefír, tvaroh, prírodný jogurt.

Denne je dovolené použiť niekoľko polievkových lyžíc džemu z jabĺk, malín, ríbezlí. Obsahuje vysokú koncentráciu vitamínu C, ktorý posilňuje steny ciev a bráni rozmnožovaniu vírusov a baktérií. Znižuje tiež zápal a opuch.

Do stravy pri prechladnutí by ste mali zaradiť koreniny a zeleninu, ktoré majú antimikrobiálny účinok:

• cesnak;
• luk;
• fuck;
• mleté čierne korenie;
• ginger;
• kardamom.

Pokiaľ ide o ich liečivé vlastnosti, prevyšujú dokonca aj antivirotiká. Môžu sa konzumovať v čistej forme, pridané do čaju.

Cesnak si zaslúži osobitnú pozornosť. Môžu sa používať nielen počas obdobia choroby, ale aj na prevenciu. Už v minimálnom množstve začne cesnak pôsobiť aktívne a zvyšuje odolnosť organizmu.

Príznaky prechladnutia sa minimalizujú užívaním zmesi cesnaku a medu 1 čajovú lyžičku trikrát denne.

Vitamíny

Jedlo počas prechladnutia a chrípky zahŕňa príjem veľkého množstva vitamínov, ktoré sa nachádzajú v zelenine a ovocí.

Vitamín C má antivírusové, protizápalové a ochranné účinky. Hlavnými zdrojmi kyseliny askorbovej sú:

• ríbezle;
• citrus;
• rosehip;
• kyslá kapusta;
• rakytník;
• petržlen;
• zelená cibuľa;
• jablká.

Na posilnenie imunity potrebujete vitamín A a betakarotén. Vďaka nemu sa zvyšuje tvorba ochranných buniek-lymfocytov. Medzi zdroje vitamínu A patria: pečeň, kurací žĺtok, maslo, brokolica, sušené marhule, tekvica, mrkva a špargľa.

Vitamín B2, ktorý je prítomný v tvarohu, surových vajciach, zohráva špeciálnu úlohu vo výžive pri prechladnutí. B6 ovplyvňuje procesy metabolizmu bielkovín. Pacient môže získať vitamín z nasledujúcich potravín:

• mäso;
• fazuľa;
• sója;
• pohánka;
• potato;
• offal.

Vitamín E má antioxidačný účinok, zvyšuje prísun kyslíka do tkanív. Bohaté zdroje zahŕňajú: mandle, arašidy, červené ryby a slnečnicové semienka.

Telo pacienta potrebuje aj vitamín D. Je súčasťou rybieho tuku, červenej ryby, sleďov a kyslej smotany.

Čo vylúčiť zo stravy?

Pri chrípke a prechladnutí je potrebné vylúčiť zo stravy dospelého:

1. Polotovary. Čím je ochorenie závažnejšie, tým by malo byť jedlo ľahšie. Preto treba z jedálnička vylúčiť potraviny, ktoré majú zvýšenú záťaž na tráviaci trakt. Polotovary a rýchle občerstvenie sa zle trávia a spôsobujú ťažkosti v žalúdku.
2. Vyprážané a mastné jedlo. Takéto jedlo by malo byť úplne vylúčené zo stravy. Obsahuje veľa tukov a karcinogénov. Tým, že pečeň núti bojovať s týmito látkami, dostáva telo do zvýšeného stresu, ktorý v období choroby nepotrebuje.
3. Šťavy. Pri kašli a bolestiach hrdla sa neodporúča piť čerstvo pripravené a kúpené nápoje. Pri prechladnutí môže kyslá šťava podráždiť zapálenú sliznicu. Z tohto dôvodu bude hrdlo bolieť viac a proces hojenia sa oneskorí.
4. Alkohol. Používanie takýchto nápojov na liečebné účely je neprijateľné. Alkohol je diuretikum, ktoré zhoršuje dehydratáciu spôsobenú prechladnutím. Okrem toho môže urýchliť trávenie, čo vedie k hnačke.
5. Sladké cukrovinky. Cukor oslabuje imunitný systém, čo spomaľuje proces hojenia pacienta. Jehočastice sa usadzujú na sliznici, čo podporuje aktívny rast mikroorganizmov a zvyšuje riziko komplikácií.
6. Tvrdé jedlo. Zahŕňa krekry, uhorky, krehké cesto. Môžu poraniť podráždenú sliznicu hrdla a zhoršiť stav pacienta.

V období choroby by sa do jedálnička nemali zaraďovať vyprážané, slané a korenené jedlá. Vďaka schopnosti dráždiť zapálenú sliznicu a zvyšovať jej opuch.

Ukážkové menu

Ak chcete dosiahnuť rýchle zotavenie, musíte dodržiavať túto diétu pri chrípke a prechladnutí pre dospelých:

	Raňajky	Obed	Obed	Snack	Večera
day	pohánková alebo ovsená mliečna kaša, čaj s citrónom a zázvorom	dusená omeleta, malinový čaj	kurací vývar alebo zeleninová polievka (cibuľa, zeler, zemiaky, bylinky, mrkva), ryžová kaša, dusený kurací rezeň	sušené ovocie alebo pečené jablko s tvarohom	dusená ryba a brokolica, jogurt

Chrípková diéta nie je nezávislou liečbou, ale v kombinácii, pri dodržaní všetkých pravidiel a odporúčaní, zlepšuje proces hojenia.

Výživa detí

Na vírusovú infekciu sú najviac náchylné deti, a preto ochorejú niekoľkokrát častejšie ako dospelí. Dôvodom je neustály kontakt s ostatnými deťmi v škôlke alebo škole.

Pri miernom priebehu ochorenia nedochádza k žiadnym zvláštnym zmenám vo výžive. Zníženie chuti do jedla nastáva so zvýšenímteplota, nad 37,8 stupňov, intoxikácia a iné príznaky.

V prvých 3 dňoch choroby dieťa vôbec nechce jesť. Všetka jeho sila sa vynakladá na boj s infekciou, takže sa neoplatí plytvať energiou na trávenie jedla. Uistite sa, že dajte svojmu dieťaťu piť. Príjem tekutín v tele dieťaťa je obzvlášť dôležitý, pretože vplyvom teploty sa ich veľké množstvo stráca.

Čím viac dieťa pije, tým rýchlejšie príde jeho zotavenie. Objem kvapaliny by mal byť 1,5-2 litra, v závislosti od jej veku. So zvýšením teploty o každý stupeň sa dieťaťu podá ďalších 100-150 ml tekutiny.

Výživa pre detskú chrípku a prechladnutie zahŕňa nasledujúce potraviny:

1. Zelenina a ovocie. Sú zdrojom vitamínov, minerálov a normalizujú činnosť čriev. Zeleninu a ovocie môžete podávať v pečenej forme, ako rezne a šaláty. Aby sa zabránilo rozvoju alergií, je potrebné zastaviť sa na produktoch zelenej a bielo-žltej farby. Banány sú ideálne na prechladnutie. Majú vysoký obsah kalórií a môžu tiež zmierniť nevoľnosť, vracanie a hnačku. Nezabudnite do svojho jedálnička zaradiť zeleninu a kyslú kapustu ako zdroj vitamínu C.
2. Mliečne výrobky. Jogurt a kefír sa rýchlo trávia, sú výživné a normalizujú funkciu čriev.
3. Nenúťte svoje dieťa jesť mäso. Vstrebáva sa horšie ako rastlinná strava. Ak dieťa chcelo takéto jedlo, môžete variť parné kotlety. Viete variť kuravývar, ktorý pomáha zmierniť zápal.
4. Cesnak je stimulant imunitného systému. Obsahuje vitamín C, stopové prvky a fytoncídy. Pri angíne a kašli môže byť dieťa vdýchnuté cesnakovou parou. Čerstvé dávajte 2-3 klinčeky denne. Niekedy sa do strúhaného jablka pridáva nasekaný cesnak.
5. Zlato. Produkt pomáha posilňovať imunitný systém a odolnosť organizmu. Má antipyretické a protizápalové vlastnosti. Med zvyšuje potenie, zlepšuje krvný obeh v krku, nosohltane a nose. Pozor na alergie na včelie produkty. Ďatelinový a akáciový med má expektoračné vlastnosti. Znižuje kašeľ, má protizápalové a upokojujúce účinky.

Kŕmenie prechladnutého dieťaťa môže zahŕňať nasledujúce jedlá:

• kurací vývar, polievka z kyslej kapusty;
• zeleninový prívarok, zemiaková kaša so šalátom, cestoviny s dusenou zeleninou;
• kaša s maslom, medom alebo sušeným ovocím;
• sendviče, toasty s čajom;
• šalát z čerstvej zeleniny (uhorky, paradajky, bylinky), vinaigrette s kyslou kapustou a cibuľou;
• ovocné želé, jablkový pretlak a pečené jablká.

Nápoje, ktoré by ste mali zahrnúť do svojho jedálnička:

• bylinné čaje (s lipou, harmančekom, tymianom);
• šípkový odvar;
• ovocné nápoje vyrobené z brusníc, čučoriedok, červených a čiernych ríbezlí;
• neperlivá voda;
• mlieko s medom.

Počas choroby musí jedálny lístok obsahovať produkty obsahujúcevitamín C a železo. To posilňuje imunitný systém a urýchľuje proces hojenia.

Výživa po prechladnutí

Počas choroby je telo pacienta naplnené veľkým množstvom škodlivých látok a toxínov. Prispievajú k tomu aj lieky. Spôsobuje vážne poškodenie funkcie pečene, obličiek a tela ako celku.

Aby sme sa zbavili následkov choroby, je potrebné zaradiť do jedálnička potraviny obsahujúce vitamíny a minerály.

Lahodný a pestrý jedálniček so zeleninou, ovocím, bylinkami rýchlo obnoví telo a očistí ho od škodlivín. Dôležitá je prítomnosť bielkovín v strave. Preto by mal obsahovať jedlá z rýb, kuracieho a morčacieho mäsa. Po prechladnutí musíte jesť strukoviny a huby, ktoré tiež poskytnú neoceniteľné zdravotné výhody.

Odolnosť organizmu môžete zvýšiť pomocou rybieho tuku a jódu, ktorý je v produktoch obsiahnutý. Vďaka tomuto prvku sa zlepšia metabolické procesy, obnoví sa nervový a kardiovaskulárny systém. Za týmto účelom zaraďte do stravy jódovanú soľ.

V tejto chvíli je najlepšie to vzdať:

• všetky druhy údenín;
• alkohol;
• polotovary;
• tučné mäso.

Vzhľadom na to, že telo je po chorobe oslabené, môžu tieto produkty len zhoršiť zdravotný stav a narušiť rýchle uzdravenie.

Záver

Výživa pri prechladnutí hrá dôležitú úlohu pri liečbe a zabezpečuje rýchle uzdravenie. Svetloa výživné jedlo, nasýtené vitamínmi a minerálmi, umožní pacientovi rýchlo sa vyrovnať s príznakmi ochorenia a posilniť jeho imunitu. Dostatočný príjem tekutín zabráni dehydratácii a vyplaví z tela toxíny a iné škodlivé látky.