Kapustnica s rybou: najobľúbenejšie recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ryba a kapusta sa k sebe hodia. Jedlo z týchto produktov je veľmi šťavnaté, chutné a zdravé. Okrem toho sa s jeho prípravou vyrovná aj začínajúca hosteska. Pozrime sa na niektoré z najpopulárnejších receptov.

Kapustnica s rybou

Na varenie potrebujeme:

• biela kapusta - jeden kilogram;
• mrkva - jeden veľký kus;
• cibuľa – jedna stredná hlava;
• pollock – 500 gramov;
• kyslá smotana – 200 gramov;
• paradajkový pretlak – jeden a pol polievkovej lyžice;
• rastlinný olej – na vyprážanie;
• soľ – podľa vašej chuti.

Varenie dusenej kapusty s rybou takto:

1. Nakrájajte cibuľu, mrkvu a kapustu nadrobno.
2. Do hrnca alebo hlbokej panvice nalejte olej, rozohrejte ho, pridajte paradajkový pretlak a vložte doň nakrájanú zeleninu.
3. Celú hmotu restujte asi 25 minút.
4. Kým sa zelenina dusí, musíte očistiť tresky od kostí a výsledné filé rozdeliť na kúsky. Osolíme a opečieme.
5. Ďalej dáme rybu do kapusty, osolíme, pridáme kyslú smotanu, premiešame a ďalej dusímeasi štvrť hodiny.

Kapusta so zelerom

Nasleduje dusená kapusta s rybou, ktorá obsahuje prísady ako ryžu a zeler. Tento recept bol pôvodne vytvorený na liečbu pečene a obezity. Ale má tak rád ľudí, že ho môžete variť jednoducho preto, že je neuveriteľne chutný. Preto je potrebná nasledujúca sada produktov:

• filé z ružového lososa alebo tresky – 500 gramov;
• mrkva - tri stredné;
• cibuľa – dve hlavy;
• biela kapusta - jeden kilogram;
• ryža červená - jeden pohár;
• koreň zeleru – štvrtá časť;
• paradajkový pretlak – jedna polievková lyžica;
• soľ - čajová lyžička;
• rastlinný olej – tri polievkové lyžice

Algoritmus je:

1. Ryža sa umyje, naleje sa do dvoch pohárov vody a položí sa na sporák. Priveďte do varu, znížte teplotu a prikryté varte pol hodiny.
2. Nakrájajte rybie filé na porcie.
3. Kapustu, mrkvu a zeler nakrájame na tenké pásiky alebo nastrúhame, cibuľu nakrájame na malé kocky.
4. V hlbokom hrnci zohrejte olej a sklopte tam cibuľu, osmažte ju, kým nebude priehľadná.
5. Zbytok zeleniny teraz dáme k cibuli, premiešame a dusíme pod pokrievkou 10 minút.
6. Potom odstráňte veko, znova premiešajte a položte rybu na vrch.
7. Doslova za sedem minút filet zbelie. Teraz naplňte rybu červenou ryžou.
8. Zrieďte soľ a paradajkový pretlak v pohári horúcej vody. Všetko nalejte do hrnca, prikryte, dajte pomalý oheň a dusíme asi 15-20 minút.

Lahodná a zdravá dusená kapusta s rybou, zelerom a červenou ryžou je hotová. Môžete si vychutnať nezvyčajnú chuť.

Ryba s kapustou v pomalom hrnci

V tomto recepte použijeme karfiol. Ukazuje sa to nezvyčajné a veľmi chutné. Vezmite:

• filé z akejkoľvek ryby – 500 gramov;
• karfiol - pol šálky;
• cibuľa a mrkva – po jednej;
• koreniny, soľ – podľa vašej chuti;
• rastlinný olej – na vyprážanie;
• citrón - polovica ovocia;
• paprika - jeden kus.

Varte takto:

1. Mrkvu nakrájame na kolieska, cibuľu, citrón a papriku na polkolieska, kapustu rozoberieme na súkvetia.
2. Nastavte multivarič na možnosť „Frying“. Nalejte olej, smažte cibuľu asi sedem minút a potom tam pošlite zvyšok zeleniny. Všetko premiešame a navrch položíme rybu.
3. Všetko osoľte, okoreňte, zatvorte veko a prepnite multivarník do režimu „Hasenie“. Po 40 minútach bude rybí guláš s karfiolom hotový.

Kapusta s rybou konzervou

Produkty:

• kapusta - pol hlavy;
• mrkva a cibuľa – po jednej;
• akákoľvek rybia konzerva – jedna konzerva;
• rastlinný olej – na vyprážanie.

Recept na dusenú kapustu s rybou je veľmi jednoduchý:

1. Tri mrkvy na strúhadle, cibuľu nakrájame nadrobno, všetkovyprážať.
2. Nakrájajte kapustu, pošlite ju k zelenine, pridajte 50 mililitrov vody a dusíme pod pokrievkou asi 20-25 minút. Nezabudnite občas premiešať.
3. Konzervovanú rybu premiešajte vidličkou a pošlite ju aj do kapusty. Všetko zmiešame. Soľ nie je potrebná, ryba má všetky koreniny. Dusíme ďalších 10 minút. Miska je pripravená.