Ako uvariť polievku so šampiňónmi a taveným syrom?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Polievka so šampiňónmi a taveným syrom je veľmi chutné jedlo, ktoré dnes často nájdete na jedálenskom stole priemernej rodiny. Určite každá gazdinka aspoň raz v živote pripravila túto pochúťku. Jeho neprekonateľná hubová vôňa a jemná syrová chuť nenechajú nikoho ľahostajným!

Najčastejšia verzia tejto polievky je bez zemiakov. Povinné zložky - zelenina, mrkva a cesnak. V tomto článku budeme hovoriť o tom, ako uvariť polievku so šampiňónmi. Recept s fotografiou je možné vytlačiť a vložiť do kuchárskej knihy s ďalšími receptami vašich obľúbených jedál!

Akými výrobkami by ste si teda mali pripraviť túto lahodnú a voňavú polievku? Huby, tavený syr - nie všetky ingrediencie, ktoré potrebujete. Okrem pol kilogramu húb a 300 gramov taveného syra si pripravte jednu veľkú cibuľu, strednú mrkvu, maslo a rastlinný (slnečnicový) olej, pár strúčikov cesnaku.

V prvom rade si treba poradiť s hubami, keďže to, aká bude polievka so šampiňónmi a taveným syrom, závisí od spracovania húb. Treba ich dobre umyť a nasekať nožom. Veľkosť kusov a ich tvar závisí výlučne od vašej túžby. Po hubách prichádza na rad cibuľa, ktorú treba tiež ošúpať a nakrájať nadrobno. Mrkva sa potom nastrúha.

Ďalším krokom je vyprážanie pripravených surovín. Najprv musíte zohriať panvicu a rozpustiť na nej maslo spolu s rafinovaným slnečnicovým olejom. Najprv sa položí cibuľa. Malo by sa smažiť asi desať minút. Potom ide mrkva do cibule. O päť minút neskôr sa sem pridajú huby. Výsledná zmes sa dusí na miernom ohni pod vekom ďalších pätnásť minút. Všimnite si, že toto všetko je potrebné z času na čas premiešať, najmä ak ingrediencie nakrájate veľmi jemne. Ak to budete robiť každých pár minút, nič sa nepripáli a uvarí sa dobre.

Keď je všetko pripravené, presuňte mrkvu, cibuľu a huby do vopred pripraveného hrnca na varenie polievky. Pridajte k nim asi jeden a pol litra vody (viac, ak chcete). Závisí to od toho, koľko polievky chcete skončiť.

Hrnec s vyprážaním a vodou sa musí zapáliť a priviesť do varu a potom variť ešte asi päť minút. Už po uvarení bude budúca polievka so šampiňónmi a taveným syrom vyžarovať úchvatnú vôňu, ktorá spôsobí apetít aj u susedov!

Po piatich minútach pridajte do vriacej polievky tavený syr. Opäť priveďte do varu. Keďže samotný syr je slaný, do jedla nemôžete pridávať soľ, ale všetko závisí od vašich preferencií. Cesnak možno pridať do polievky so šampiňónmi a taveným syrom, ktorého aróma zvýrazní chuť hlavných ingrediencií. Po uvarení je možné panvicu odstrániť z ohňa. Hotové jedlo nechajte pol hodiny vylúhovať. Polievka so šampiňónmi a taveným syrom je pripravená! Ozdobte bylinkami a podávajte. Dobrú chuť!