Torta "Moskva": recenzie, zloženie a obsah kalórií

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Takmer každé mesto na svete má svoj vlastný gastronomický symbol. Špeciálne dezerty poskytujú príležitosť lepšie spoznať krajinu. Viedenská torta "Sacher", tvarohová torta "New York" sú svetlé a nezabudnuteľné, odrážajú osobitosti mentality obyvateľov svojou chuťou a vzhľadom.

Hlavné mesto našej vlasti má aj svoj gastronomický symbol – je to slávna „moskovská“torta.

História

Myšlienka vymyslieť špeciálny dezert prišla medzi zamestnancov spoločnosti United Confectioners len pred pár rokmi, konkrétne v roku 2015. Primátor Moskvy túto myšlienku prijal pozitívne. Na jeho pokyn dostalo „Inovačné centrum“hlavného mesta za úlohu vymyslieť a vyvinúť niekoľko koláčov, ktoré zosobňujú hlavné mesto krajiny. Vzorky boli zaradené do ľudového hlasovania na Deň mesta.

Pre súťaž bolo vytvorených asi desať vzoriek dobrôt. Všetky sa líšili nielen vzhľadom, ale aj receptúrou. V záverečnej fáze boli prezentované dezerty s pistáciovou plnkou s čerešňou, čokoládová torta s jahodami aorechová pochúťka s vareným kondenzovaným mliekom. V dôsledku toho bola zvolená možnosť, ktorá je dnes charakteristickým znakom hlavného mesta.

Dva roky po tom, čo sa pochúťka objavila na pultoch obchodov, bol vyvinutý recept na sladkosti s rovnakým názvom.

Popis

Tvorcovia známeho dezertu tvrdia, že tortu chceli urobiť krásnu, chutnú, no zároveň jednoduchú. Skladá sa zo široko používaných ingrediencií, surovín, ktoré sú pre mesto nepostrádateľné. Výrobcovia sa snažili, aby bol dezert čo najbezpečnejší. Na to bolo potrebné vyvinúť receptúru tak, aby trvanlivosť torty nepresiahla päť dní.

Dezert môže vyrábať niekoľko spoločností, ktoré získali súhlas od držiteľa autorských práv. Najžiadanejšie sú továreň na cukrovinky Cheryomushki a závod Dobryninsky. Recenzie koláčov "Moskva" týchto výrobcov sú veľmi vysoké.

Intenzita výroby dezertov priamo závisí od sezóny a hojnosti sviatkov. Na Silvestra a tesne pred oslavou dňa mesta sa denne vyrobí viac ako tisíc kusov torty. Najvhodnejší výrobca lahôdok vám pomôže vybrať recenzie o koláči "Moskva". Ľudia vám povedia, kde je najchutnejší dezert.

Vzhľad dezertu

Vzhľad pochúťky je celkom jednoduchý. Červená farba pochúťky nebola zvolená náhodou. Tvorcovia chceli týmto spôsobom zvýrazniť dezert zvonku.dekorácie a uistite sa, že torta je spojená s Kremľom - neoddeliteľnou súčasťou Moskvy. Nad červeným pozadím je pamätník Jurija Dolgorukého vyrobený z čokolády a nápis „Moskva“. Je veľmi ľahké rozlíšiť originálny dezert od falošného. Pomník musí byť vyrobený výlučne z bielej čokolády. Všetky ostatné možnosti dekorácie naznačujú, že dezert nie je autentický.

Zloženie

Dezert obsahuje jednoduché ingrediencie, ktoré sa dajú kúpiť úplne v každom obchode a supermarkete. Krém je vyrobený z vareného kondenzovaného mlieka s prídavkom lieskových orieškov. Orieškovo-proteínové koláčiky. Kompozícia obsahuje prírodné maslo podľa GOST. Vrchná časť dezertu je z prírodnej bielej čokolády s prídavkom farbiva. Zloženie obsahuje aj malé množstvo koňaku. Niektorí výrobcovia nepridávajú poslednú zložku, aby znížili cenu produktu. Neprítomnosť koňaku v koláči naznačuje, že máme falošný.

Hmotnosť koláča závisí od výrobcu. Hmotnosť koláča „Moskva“z „Cheryomushki“, ktorého recenzie hovoria o dobrom vkuse, je sedemsto gramov. Hmotnosť dezertu vyrobeného v Dobryninskom závode je jeden kilogram.

Kalorický obsah dezertu je päťstodvadsať kilokalórií na sto gramov produktu. Obsah bielkovín je 9, sacharidov - 41, tukov - 35.

Recenzie na tortu "Moskva"

Dezert je medzi ľuďmi obľúbenýmiestnych obyvateľov a turistov. Recenzie o koláči "Moskva" sú zmiešané. Niektorí zákazníci majú radi jednoduchú chuť dezertu. Iní považujú pochúťku za príliš sladkú a dokonca až príliš hrubú. Za nespornú výhodu ľudia považujú prírodné zloženie a relatívne krátku trvanlivosť, čo svedčí o bezpečnosti dezertu. Nie každému vyhovuje kombinácia ingrediencií. Okrem toho je pochúťka kontraindikovaná pre ľudí, ktorí sú alergickí na orechy. Spotrebitelia považujú vzhľad torty „Moskva“za nespornú výhodu.

Spotrebitelia tiež označujú cenu produktu za nevýhodu. Cena dezertu v rôznych častiach hlavného mesta sa pohybuje od 1500 do 1750 rubľov. Podľa kupujúcich sú náklady na tortu príliš vysoké. Spotrebitelia tvrdia, že "Moskva" bude ideálnym doplnkom na sviatočný stôl, ak hostia majú radi sladšie dezerty a nemajú individuálnu intoleranciu na orechy a iné prísady.

Namiesto záveru

Torta „Moskva“je akýmsi gastronomickým symbolom hlavného mesta našej krajiny. Charakteristickým znakom pochúťky je prírodné zloženie a zaujímavý vzhľad, ktorý opäť pripomína hlavný symbol mesta – Kremeľ.

Recenzie na tortu „Moskva“sú veľmi rozporuplné. Pochúťka má podľa kupujúcich chuť príliš presladenú a nebude vyhovovať ľuďom, ktorí nemajú radi príliš sladké dezerty. Náklady na tortu sú dosť vysoké. Za dobroty musíte zaplatiť v priemere o niečo viac ako jeden a pol tisíc rubľov.

Niekoľko cukroviniek dokáže vyrobiť dezert naraz,ktoré sú schválené držiteľom autorských práv. Najväčší dopyt je po lahôdkach vyrobených v závode Dobryninsky, továrni na cukrovinky Cheryomushki a spoločnosti Azbuka Vkusa.

Napriek absolútnej identite receptúry majú produkty každej značky určité rozdiely v chuti. Odborníci sa domnievajú, že je to spôsobené tým, že každý výrobca používa pri výrobe maškŕt iné suroviny. Cukráreň "Spar" ponúka svoju vlastnú verziu. Recenzie na torty "Moskva", vyrábané pod touto značkou, sú veľmi dobré.

Slávny dezert si môžete uvariť aj doma. Na to je však potrebné vybrať nielen dobré ingrediencie, aby sa chuť pochúťky priblížila originálu, ale aj nákup špeciálnych kuchynských váh. Pretože do produktu je potrebné pridať určitý počet komponentov. Napríklad koňak v koláči by nemal byť menej a viac ako šesť gramov. Bez špeciálneho zariadenia nie je možné vybrať také množstvo ingrediencií.