Orechy: prospešné a škodlivé pre telo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Orechy sú najbohatším zdrojom bielkovín, vitamínov, makro a mikroživín a zdravých mononenasýtených tukov. Každému človeku, ktorý chce poskytnúť svojmu telu službu, sa odporúča spestrenie stravy. Spolu s výhodami však môžu orechy spôsobiť aj škody. Ako viete, každý produkt sa môže stať liekom aj jedom. Všetko je to o množstve. Preto by sme teraz mali hovoriť o výhodách a nebezpečenstvách orechov.

Vlašský orech: zloženie a výhody

Obsahuje vitamíny A, PP, K, E, C a B, draslík, vápnik, zinok, železo, chlór, sodík, selén, fluór, fosfor, kob alt, meď a mangán. Obsahuje tiež polynenasýtené tuky, esenciálne aminokyseliny a veľké množstvo vlákniny.

Vlašský orech, o výhodách a škodách, o ktorých sa teraz bude diskutovať, je veľmi populárny a rozšírený, takže stojí za to hovoriť o ňom podrobne. Takže tu sú niektoré z jeho vlastností:

• Obsiahnutý v jóde pomáha zbaviť sa pocitov únavy, apatie, ospalosti a letargie. Znižuje riziko anémie z nedostatku železa, zvýšeného opuchu a zhoršenia stavuimunita.
• Fosfor, ktorý je súčasťou vlašského orecha v množstve 41,5%, pomáha predchádzať nervovému vyčerpaniu, poruchám metabolizmu a činnosti pečene. Minimalizuje riziko osteoporózy, periodontálneho ochorenia a krivice.
• Horčík zvyšuje minerálnu hustotu kostí, znižuje riziko ischemickej choroby srdca.
• Arginín podporuje produkciu rastového hormónu a zlepšuje metabolický proces. Okrem toho je účinným antioxidantom, ktorý odstraňuje produkty metabolizmu dusíka.
• Kyselina asparágová hrá úlohu ako neurotransmiter v centrálnom nervovom systéme, podporuje tvorbu testosterónu, podporuje zdravie endokrinného systému.

K všeobecným vlastnostiam patrí aj posilnenie imunitného systému, zvýšenie hladiny hemoglobínu (liečba anémie), normalizácia fungovania gastrointestinálneho traktu, stimulácia činnosti mozgu, zníženie hladiny cukru v krvi a zrýchlenie metabolických procesov.

Harm

Teraz by sme sa o ňom mali porozprávať. Aj na základe vyššie uvedených stručných informácií možno usúdiť, že orech prináša množstvo benefitov. A nebude to na škodu, ak poznáte mieru. Tu sú dôsledky:

• Nadváha. 100 gramov vlašských orechov obsahuje 645 kcal. Pomer B/W/U je nasledovný: 15,2/65,2/7 g.
• Chorobná neurodermatitída, psoriáza a ekzém je vo všeobecnosti lepšie opustiť myšlienku jedenia tejto pochúťky. Ich stav sa môže zhoršiť aj po 2-3 orieškoch.
• Túto pochúťku by nemali jesť ani ľudia s citlivým žalúdkom. V opačnom prípade budete musieť čeliť veľmivážna črevná porucha.
• Zneužívanie vlašských orechov môže viesť k zápalu podnebných mandlí alebo spôsobiť podráždenie ústnej sliznice.

A čo norma? Koľko orechov je povolené? Výhody a škody v tomto prípade sú veľmi hraničné, takže je ľahké to vyriešiť. Vo všeobecnosti je denná norma dospelého zdravého človeka 10 orechov. Pre deti je to 5-7.

lieskové orechy

Jeho zloženie, rovnako ako mnohé iné orechy, je podobné zoznamu látok nachádzajúcich sa vo vlašských orechoch, ktorých výhody a škody boli opísané vyššie. Ale na čo sú lieskové orechy dobré:

• Izoleucín, ktorý obsahuje, prispieva k tvorbe hemoglobínu.
• Leucín posilňuje imunitný systém.
• Lyzín priaznivo pôsobí na potenciu a tiež zlepšuje stav kostí, vlasov a pokožky.
• Tryptofán podporuje produkciu serotonínu.
• Metionín zlepšuje fungovanie tráviaceho traktu a pečene.
• Treonín. Podporuje tvorbu elastínu a kolagénu.
• Fenylalanín. Zlepšuje pamäť.

Toto sú len základné informácie, ktoré potrebujete vedieť o zdravotných výhodách lieskových orechov. Orech a poškodenie však môžu spôsobiť. Ak skonzumujete viac ako 50 gramov denne. V tomto množstve, mimochodom, asi 325 kalórií. Takže láska k lieskovým orieškom môže spôsobiť kilá a centimetre navyše. Viac zneužívania môže viesť k vazospazmu hlavy.

Aj ľudia s alergiami a jednotlivcineznášanlivosť. Je tiež zakázané používať lieskové orechy pre ľudí, ktorí majú problémy s pečeňou a pankreasom.

Arašidy

Keďže sa hovorilo o výhodách a škodách vlašských a lieskových orechov pre telo, nemožno ignorovať ani arašidy. Tu je dôvod, prečo by ste ho mali použiť:

• Má veľa železa. Preto by arašidy mali jesť ženy, ktoré pravidelne strácajú krv počas menštruácie. Kvôli tomu majú vždy nízke hladiny hemoglobínu a jedenie orechov im pomôže udržať ich v norme.
• Selén, ktorý je súčasťou arašidov, normalizuje hormonálnu rovnováhu u mužov a tiež prispieva k zvýšenej produkcii testosterónu.
• Draslík má pozitívny vplyv na fungovanie kardiovaskulárneho systému a svalov.
• Vápnik, obsiahnutý vo veľkých množstvách, posilňuje kostné tkanivo. To isté platí pre zuby a nechty.

Toto je o výhodách arašidov. Orech a poškodenie môžu spôsobiť. Faktom je, že ide o častý alergén. Ľudský imunitný systém často vníma proteíny tohto viaczložkového produktu ako cudzie. A začne chrániť telo pred ich účinkami. Výsledkom sú opuchy, vyrážky, nádcha a potenie.

Pri konzumácii arašidov by sa tehotným ženám mala venovať osobitná starostlivosť. Arašidy môžu prispieť k správnemu vývoju plodu, no len na to treba začať s 2-3 kúskami denne. A samozrejme bez soli. Ak žena neochorie a nezistia sa žiadne alergické reakcie, množstvo sa môže zvýšiť na 20 za deň.

Kešu

Veľatieto orechy jednoducho milujte. Koniec koncov, sú také jemné, s príjemnou sladkastou chuťou. A užitočné, samozrejme. Najviac zo všetkého obsahujú vitamín B1 (33,3 %). Mimochodom, sú najmenej kalorické zo všetkých, ktoré boli uvedené vyššie. A tu je hodnota a výhody kešu orieškov (o škode sa bude diskutovať neskôr):

• Poskytuje antimikrobiálne, protizápalové a tonické vlastnosti.
• Krvácanie.
• Pozitívny vplyv na srdce a mozog.
• Antisklerotický účinok na cievy.
• Zmiernenie priebehu chorôb, ako je bronchitída a faryngitída.
• Normalizácia funkcie čriev, odstránenie zápchy.
• Stimulácia sexuálnej aktivity.
• Zlepšiť plodnosť.
• Zlepšiť mužskú potenciu.
• Posilnenie vlasov, prevencia vypadávania vlasov.
• Pomoc pri regenerácii po ťažkej fyzickej námahe (kvôli vysokému obsahu bielkovín, glukózy a komplexnému vitamínovému komplexu).
• Zlepšiť stav pokožky, znížiť jej mastnotu, odstrániť akné.

Hovorí sa, že kešu oriešky dokonca pomáhajú pri prevencii rakoviny. To všetko vám umožňuje uistiť sa o vysokej účinnosti a výhodách orechov.

A škodiť, čo s tým? Áno, môže byť. Ak človek začne náhle zavádzať túto pochúťku do svojej stravy. Pre telo to môže byť šok. Okrem toho je tu zrazu alergia! Napríklad deti môžu jesť kešu oriešky len so súhlasom lekára.

Tento orech môže tiež spôsobiť individuálnu neznášanlivosť a afektyna prácu pečene. Norma je 30 gramov denne, ale je lepšie začať s niekoľkými kúskami.

Pistácie

Keď už hovoríme o výhodách a škodách orechov, nemožno nespomenúť túto obľúbenú pochúťku mnohých.

Čo je na pistáciách výnimočné? Majú len obrovské množstvo vitamínu B6 (pyridoxín). A táto látka sa aktívne podieľa na regulácii metabolizmu železa a bielkovín a tiež reguluje excitabilitu centrálneho nervového systému. Okrem toho bez pyridoxínu nie je možný proces premeny kyseliny asparágovej a glutámovej na kyselinu jantárovú a dopamínu na norepinefrín. Jednoducho povedané, bez B6 je metabolizmus nemožný.

Stojí však za to povedať trochu všeobecnejšie o výhodách a škodách orechov pre ženy a mužov. Pistácie by sa teda mali jesť z nasledujúcich dôvodov:

• Sú uspokojujúce, no majú relatívne nízky obsah kalórií. 100 gramov obsahuje iba 556 kcal a všetky ostatné orechy obsahujú oveľa viac.
• Pistácie posilňujú steny krvných ciev a normalizujú búšenie srdca.
• Látky v ich zložení zabraňujú pľúcnym ochoreniam a tuberkulóze.
• Jesť tieto orechy každý deň pomáha obnoviť funkciu pečene a vyčistiť blokády žlčových ciest.
• Pistácie predlžujú životnosť buniek, posilňujú ich steny a zvyšujú regeneráciu.
• Majú veľa vlákniny. 30 gramov pistácií ľahko nahradí misku ovsených vločiek.

Toto je hlavná hodnota a prínos orechov pre telo. Škody, ako v iných prípadoch, spôsobujú prejedaniealebo alergie.

Pecan

Tento orech podobný vlašskému orechu má neuveriteľných 690 kalórií na 100 gramov.

Ak hovoríme o zložkách, tak najviac zo všetkého obsahuje vitamín B1 – tiamín. Suma je 44%, čo je o 11% viac ako v kešu. Čo môžete povedať o výhodách a škodách pekanových orechov? Takže tu sú dôvody, prečo by ste ho mali jesť:

• Pekanové orechy majú vysoký obsah mononenasýtených tukov. Prispievajú k tvorbe „dobrého“cholesterolu a znižujú hladinu „zlého“.
• Mastné kyseliny sú silné antioxidanty. Chránia telo pred rakovinou a znižujú riziko srdcového infarktu.
• Pekany obsahujú veľa karoténu, vďaka čomu sú dobré pre zrak. Okrem toho táto látka tiež čistí krv od jedov a toxínov a minimalizuje pravdepodobnosť vzniku aterosklerózy.
• Obsiahnutý komplex látok priaznivo ovplyvňuje činnosť dvanástnika, prostaty, pľúc a mliečnych žliaz u žien.

Okrem vyššie uvedeného prispievajú látky prítomné v pekanových orech k rozkladu bielkovín a sacharidov, podieľajú sa na metabolizme, delení buniek a regenerácii tkanív a ovplyvňujú tvorbu červených krviniek.

Aj tieto stručné informácie odrážajú účinnosť a výhody orechov. Pekanové orechy môžu tiež ublížiť. Sú kalorické, no hlad zaženie horšie ako pistácie. Okrem toho môžu pekanové orechy vyvolať alergickú reakciu.

Mandle

V tomto orieškuobsahuje väčšinu z nasledujúceho:

• Vitamín E. Chráni červené krvinky pred škodlivými účinkami, aktivuje okysličovanie krvi, normalizuje zrážanlivosť.
• Mangán. Podporuje rýchle vstrebávanie tiamínu (vitamín B1) a hladké fungovanie centrálneho nervového systému, tiež normalizuje cholesterol a udržiava normálnu hladinu glukózy v krvi.
• Horčík. Priaznivo pôsobí na kardiovaskulárny systém, pomáha pri syntéze bielkovín, podieľa sa na práci tráviaceho systému, obličiek a mozgu.
• Vitamín B2. Slúži ako "ochrana" centrálneho nervového systému pred stresom a negatívnymi emóciami, prispieva k normálnemu rozkladu sacharidov, bielkovín a tukov, priaznivo pôsobí na sliznice a pečeň.

Toto je výhoda mandľového orecha. A škoda, samozrejme, môže byť. Táto prírodná pochúťka obsahuje obrovské množstvo amínov a salicylátov. Prejedanie sa mandlí môže viesť k bolestiam hlavy, črevným kŕčom, plynatosti a hnačke.

Píniové oriešky

Je tiež potrebné povedať o výhodách a škodách tejto pochúťky. Hodnotné vlastnosti semien sibírskej borovice určujú nutričnú hodnotu a liečivé vlastnosti tohto produktu. Obsahuje 19 aminokyselín, tiamín, riboflavín a množstvo ďalších látok. Obzvlášť zaujímavé sú tie, ktoré ešte neboli spomenuté (pretože sa v iných orechoch nenachádzajú). Hovoríme o nasledujúcich dvoch látkach:

• Cín. Tento stopový prvok prispieva k plnému rozvoju kostného tkaniva, podieľa sa na redoxných reakciách a procesoch rastu. A tiež cínprítomný v žalúdočnom enzýme nazývanom gastrín.
• Molybdén. Zmierňuje astmu a alergie, zabraňuje anémii, pomáha pri detoxikácii, zvyšuje účinok fluoridu na zuby. Molybdén je dôležitý aj v prevencii onkológie a pri liečbe Wilsonovej choroby.

Odporúča sa zjesť nie viac ako 50 gramov denne. V opačnom prípade hrozí intoxikácia sprevádzaná žalúdočnými kŕčmi, nepríjemnou horkosťou v ústach, nevoľnosťou a inými nepríjemnými prejavmi.

Brazílsky orech

Stojí za to hovoriť o ňom na záver. Aké sú výhody a poškodenia para orechov? Ak hovoríme o ich jedinečnej hodnote, mali by sme si všimnúť rekordne vysoký obsah selénu. Na uspokojenie dennej potreby tejto látky stačia dve jadierka.

V opačnom prípade môžete vyvolať nadbytok selénu. A to je plné olupovania kože, vypadávania vlasov, lámavosti nechtov, prudkých zmien nálad a akútnej citlivosti zubnej skloviny. Prirodzene, všetko sprevádza nevoľnosť a zvracanie. A dlhodobá otrava selénom môže spôsobiť toxické poškodenie obličiek, kĺbov a pečene.

Ale oriešky s mierou budú užitočné. Selén posilňuje funkcie vitamínov C a E, podieľa sa na tvorbe pohlavných hormónov a enzýmov, pôsobí antioxidačne a protizápalovo, ničí patogény, priaznivo pôsobí na mužskú reprodukčnú funkciu a tiež normalizujefunkcia štítnej žľazy.

No, na záver by som chcel ešte raz spomenúť: najdôležitejšia je miera. Orechy sú určite chutné, ale je potrebné kontrolovať ich množstvo, aby ste si neublížili.