Maria Shabalina: majstrovstvo prostredníctvom vytrvalosti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Maria Shabalina sa do povedomia divákov dostala pomerne nedávno, keďže sa aktívne podieľala na niekoľkých televíznych projektoch a televíznych reláciách. Divákom však často nestačí to, čo vidia priamo na televíznej obrazovke, chcú nahliadnuť do zákulisia a lepšie spoznať hrdinov svojich obľúbených televíznych relácií.

Z kreatívnej dediny do hlavného mesta

Maria Shabalina, ktorej biografia pochádza z malej osady mestského typu zvanej Palekh, sa narodila 27. mája 1989. Spája v sebe obraz jednoduchého, ale účelného ruského dievčaťa. Od staroveku bola jej rodná dedina Palekh považovaná za centrum umenia starovekého Ruska, v ktorom sa aktívne rozvíjali staroveké remeslá vrátane miniatúr a ikon. To, že Maria Shabalina hlboko oceňuje svoju tvorivú vlasť, je zrejmé z lásky, s ktorou v jednom z projektov hovorila o vyšívanej košeli od svojej babičky, vyšívačky. A samotná Maria je dosť kreatívna osoba - miluje písanie poézie, hru na klavíri a spev.

Rodinný život a „chutná“práca

Po ukončení školy v Palekh, Mariapresťahovala do mesta Kineshma, ktoré sa nachádza v regióne Ivanovo. Žila tam 5 rokov, vydala sa a odtiaľ sa spolu s manželom presťahovali do Moskvy, kde začali bývať v prenajatom byte. V Moskve začala mladá žena piecť koláče v spolupráci so svojím manželom, ktorý preberal objednávky.

Je ľahké vidieť, že torty na mieru Márie Shabaliny tešia svojich zákazníkov, pretože často rada skúša niečo nové a pomocou mastichovej modeláže pripravuje nielen chutné, ale aj krásne zákusky. Okrem toho Maria Shabalina pečie obrie torty, jeden z nich vážil asi 30 kilogramov. Majster má skúsenosti s výrobou niekoľkých stoviek koláčov a Shabalina verí, že hlavnou vecou v tomto obchode je chuť a krása.

Jeden z jej receptov na koláče to názorne demonštruje. Napríklad na tortu Painted Box potrebujete: hotové čokoládové torty - 3 ks, 100 ml ananásového sirupu, 150 g suchej smotanovej zmesi, 200 ml mlieka a 100 g arašidov. Na prípravu maslového krému potrebujete 1 plechovku vareného kondenzovaného mlieka a 200 g masla. Druhý krém je čokoládový a budete naň potrebovať 1 plechovku bežného kondenzovaného mlieka, 200 g masla a 100 g kakaového prášku.

Najskôr si treba vyšľahať suchú smotanu s mliekom a pripraviť čokoládový krém: vyšľaháme maslo a postupne tam pridávame uvarené kondenzované mlieko. S maslovým krémom je všetko rovnaké: do šľahaného masla pridajte obyčajné kondenzované mlieko a kakaový prášok a všetko dôkladne premiešajte. Na vytvorenie samotného koláča - zakryte spodný koláč kulinárskym krúžkom,namočte do ananásového sirupu a hojne namažte smotanou s vareným kondenzovaným mliekom, potom posypte arašidmi. Na druhý koláč, tiež namočený v sirupe, musíte dať veľkú vrstvu šľahačky a na tretiu vrstvu čokoládového krému. Nakoniec stiahneme prsteň, boky torty natrieme krémom, posypeme makom a vrch ozdobíme plátkami jahôd. Áno, nikto, kto má chuť na sladké, neodolá!

Účasť v televíznej relácii

Meno Maria Shabalina sa dostalo do povedomia divákov, keďže hrala už v piatich projektoch: Módna terapia, Obleč ma, prosím, Pani roľníčka, Dinner Party a Rublevo-Biryulyovo. Maria Shabalina sama priznáva, že vďaka tejto skúsenosti z účasti na televíznych projektoch sa už nebojí ani kamery, ani streľby. Aj keď je to dosť ťažké, pretože v programoch, ktorých sa zúčastnila, bolo potrebné nielen dobre vyzerať v rámci, ale aj správať sa prirodzene a dôstojne. V jednom z projektov sa jej dokonca podarilo vyhrať. Ako to bolo, poďme sa na to pozrieť bližšie.

Maria pozýva hostí na večeru

Zo všetkých projektov, na ktorých sa Maria Shabalina podieľala, si "Dinner Party" zaslúži osobitnú pozornosť. Práve tam mala Mária šancu ukázať nielen svoje kulinárske schopnosti, ale aj schopnosť prijímať hostí. Relácia Dinner Party sa vysiela každý týždeň na REN TV. Zúčastňujú sa na ňom ľudia všetkých vekových kategórií, pôvodu a profesií. Pointa je, že päť účastníkov sa striedavo navštevuje. Navyše, každý z nich má to istérozpočtu a musí dodržiavať rovnaké podmienky pri nákupe produktov na prípravu večere. Len za 3 hodiny musí účastník s pomocou hostiteľa - Grigorija Ševčuka alebo Alexandra Kovaleva pripraviť 3 jedlá: predjedlo, hlavné jedlo a dezert. Okrem toho potrebuje premyslieť zábavu pre štyroch hostí, aby bol večer nielen „chutný“, ale ani nudný.

Náročnosť projektu spočíva aj v tom, že na konci večere účastníci hodnotia večeru. Vzhľadom na to, že každý z nich má svoje vlastné kulinárske skúsenosti, chute a preferencie, nie je ťažké si predstaviť, koľko úsilia je potrebné na ich potešenie. Všetky tieto ťažkosti však Márii nezabránili vyhrať 360. týždeň projektu. Zaujímavé je, že účastníci tohto týždňa museli bojovať o víťazstvo v obzvlášť ťažkých podmienkach, pretože rozpočet na menu bol len 2 000 rubľov namiesto obvyklých 5.

Dlho očakávané víťazstvo

Menu na večeru obsahovalo: šalát „Kineshma“so zemiakmi a teľacím mäsom, hlavné jedlo „Volžské bravčové“s ananásom a ako dezert si hostia pochutnali na oblátkových rolkách „Pre milovaného“s maslovým krémom. Šalát "Kineshma" dostal svoje meno na počesť mesta Kineshma, ktoré zohralo úlohu v živote Márie. Recept na šalát, ktorý obsahuje zemiaky, teľacie mäso, pekinský šalát, vlašské orechy a majonézu, je pomerne jednoduchý. Aj keď si Maria naňho musela vypočuť kritiku, vo všeobecnosti hostia ocenili nielen jemnú chuť, ale aj krásnu prezentáciu.

Pokiaľ ide o hlavný chod, účastníciTeľacie mäso s ananásom sa mi páčilo vzhľadom, vôňou aj chuťou. Pri výrobe dezertu nastali ťažkosti, kvôli ktorým oblátky nevyšli v takej forme, v akej boli určené, čo však neubralo na ich chuti, hostia boli spokojní. Celkovo boli dojmy z večere zobrazené v 210 bodoch, ktoré Maria získala od účastníkov projektu, čo jej prinieslo dlho očakávané víťazstvo a zabezpečilo jej účasť v super hre. Účasť na ňom však nebola taká priaznivá.

Sú aj sivé dni

Aby prekvapila hostí 361. týždňa projektu, Maria do jedálneho lístka zaradila mimózový šalát Palekh so sakurou, hlavným chodom bolo hovädzie Golden Ring s hubami v kyslej smotanovej omáčke a ako dezert si hostia mohli ochutnať tortu "Maľovaná krabica" s krémom z kondenzovaného mlieka a masla. Aj keď prvé dve jedlá, žiaľ, neurobili na hostí očakávaný dojem, lahodnému koláču jednoducho neodolali.

Obrovské množstvo jahôd, orieškov a jemná chuť nenechali nikoho z hostí ľahostajným. Áno, Mariine skúsenosti, úsilie a talent nevyšli nazmar, hoci jej víťazstvo v tomto prípade nepriniesli.

Maria Shabalina už predviedla mnohé zo svojich schopností a talentov, je dosť možné, že ruskí televízni diváci o nej budú počuť viackrát.