Zdravé sladkosti: ľanové sušienky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

V modernom svete móda pre zdravé jedlá a recepty rastie čoraz viac. Samozrejme, spočiatku je veľmi ťažké prejsť na tento štýl stravovania, keď sa sladkosti nahrádzajú medom, sladkosti sušeným ovocím a rôzne suché jedlá čerstvým ovocím a zeleninou.

A špeciálne pre vás dnes prezradíme, ako si vyrobiť zdravé sušienky z ľanovej múky. Jeho recept je taký jednoduchý, že budete určite prekvapení. A z jeho obrovských výhod – určite sa nezlepšíte!

Výhody ľanovej múky

Najprv sa pozrime na hlavnú ingredienciu dnešného jedla. Jeho popularita v dnešnej dobe nie je vôbec prekvapujúca, pretože ľan má skutočne jedinečnú kombináciu živín, ktorú potrebuje každý.

Po prvé, tieto semienka, z ktorých sa múka získava až neskôr, pomáhajú očistiť telo od rôznych toxínov, ktoré sa v človeku nahromadili. Keďže všetci nežijeme v lese, ale v mestách s obrovským množstvom áut, tovární a všetkého možného, ľan je pre nás jednoducho potrebný.

Po druhé, tento produkt posilňuje imunitný systém a odolnosť organizmu voči rôznymmikróby a choroby. Samozrejme, že výsledok nebude viditeľný okamžite, ale po určitom čase sa budete určite cítiť lepšie.

Ľanová múka, ktorej výhody sú jednoducho nevyčísliteľné, navyše znižuje riziko vzniku rakovinových nádorov, čo je pre všetkých ľudí veľmi dôležité.

Požadované ingrediencie

Úprimne, ľanové sušienky sú také jednoduché na prípravu, že ich zvládne aj malé dieťa a ingrediencie tomu len pomáhajú. Sú také obyčajné a známe, že ich možno nájsť v dome každej gazdinky.

Okrem toho, aby bol dezert zdravší a diétnejší, pripravíme sušienky z ľanovej múky bez vajec a s prírodným sladidlom!

• Pšeničná múka – 80 gr. Budeme ju určite potrebovať, pretože ak použijete iba čistú ľanovú múku, výrobok sa ukáže byť nie veľmi chutný kvôli textúre inej múky, čo je pre nás nezvyčajné.
• Ľanová múka – 70 gr.
• Prašok do pečiva na cesto – 1/2 ČL
• Sladidlo – 1 lyžička. Môžete použiť bežný cukor alebo ho nahradiť medom, javorovým sirupom alebo vlastným umelým sladidlom.
• Soľ – pár štipiek na vyváženie chuti.
• Ľanové semienka – 3 polievkové lyžice. l. Využijeme ich na vytvorenie nezvyčajnejšej textúry cesta, navyše s nimi sušienky z ľanovej múky vyzerajú zaujímavejšie.
• Mlieko/voda – 60 ml.
• Rastlinný olej – 2 polievkové lyžice. l.

Recept na sušienky z ľanových semienok

• V hlbokej miske zmiešajte mlieko alebo voduso sladidlom a soľou a potom, keď sú ingrediencie dobre premiešané, prilejte rastlinný olej.
• V samostatnej nádobe zmiešajte dva druhy múky, dôkladne premiešajte a pridajte prášok do pečiva a vopred pripravené ľanové semienka.
• Suchú časť po častiach nasypte do tekutých ingrediencií a najskôr vidličkou a potom rukami vymiesiť veľmi hutné a plastické cesto.
• Nechajte ho trochu odpočívať na stole tak, že vrch zľahka prikryjete vlhkou utierkou alebo ho zabalíte do potravinovej fólie. Môže to trvať 15 – 20 minút.
• Pracovnú plochu si jemne poprášte múkou a začnite vyvaľkať veľmi tenkú vrstvu cesta s hrúbkou asi 5-7 mm.
• Rúru predhrejte na 160 stupňov Celzia a vložte do nej sušienky na 5-10 minút. Je veľmi dôležité sledovať dezert v rúre, pretože sila rôznych druhov je rôzna. Preto vám neodporúčame robiť nič iné pri príprave ľanových sušienok.

Keď je povrch pokrytý zlatou kôrkou, môžete sušienky pokojne vybrať z rúry a ihneď ich vyskúšať, alebo stráviť pár minút zdobením, ktoré si popíšeme v nasledujúcom odseku.

Festivalová výzdoba

Ak tieto sušienky plánujete nielen sami zjesť, ale aj naservírovať na sviatočný stôl, môžete ich ozdobiť veľmi rýchlo. Ale ak ste už spokojní so vzhľadom dezertu, môžete ho ihneď jesť. Koniec koncov, tento dezert bez zdobenia je menej kalorický.

• Vezmite hotový koláčik a nechajte ho vychladnúť v miestnostiteplota.
• Medzitým si vo vani roztopte horkú čokoládu. Berieme ten s percentom kakaa vyšším ako sedemdesiat percent, pretože to znamená, že množstvo cukru a všetko ostatné bude minimálne.
• Na vychladnuté sušienky robíme obyčajnou lyžičkou čokoládové prúžky. Naberiete čokoládu a pohybujete lyžičkou zo strany na stranu vo vzdialenosti 20 – 30 cm, čím zanecháte takú nádhernú stopu.
• Sušienky nechajte v chladničke, kým čokoláda nestuhne a nie sú hotové!

Záver

Na záver môžeme konštatovať, že zdravé jedlo nemusí byť bez chuti alebo škaredé. Naopak, mala by upútať pozornosť a prinútiť vás zjesť ju, a nie niečo škodlivé.

Takže po čase už nebudete chcieť kupovať žiadne balenie zemiakových lupienkov, pretože už poznáte jednoduchý a rýchly recept na ľanové sušienky, pri ktorých nie je škoda venovať svoj čas a nejaké peniaze. A čo je najdôležitejšie, je to nielen chutné, ale aj veľmi zdravé!