Torta "Karakum": chutné recepty
Torta "Karakum": chutné recepty
Anonim

Karakum torta je takzvaný strúhaný dezert. Ukazuje sa, že je vo svojej štruktúre veľmi zaujímavý. Receptov na takýto dezert je pomerne veľa, na jeho základe sa pripravujú aj koláčiky.

Klasická variácia torty

Podľa tohto receptu na tortu Karakum sa získa veľmi zaujímavá pochúťka s orechmi a vrstvou pusinky. Vďaka tomu má dezert chrumkavú textúru.

Na varenie si musíte vziať nasledujúce ingrediencie:

  • 300 gramov masla;
  • päť vajec;
  • dve šálky cukru;
  • polievková lyžica octu;
  • lyžička sódy;
  • štyri šálky múky;
  • päť polievkových lyžíc džemu;
  • 50 gramov lúpaných vlašských orechov.

Na začiatok sa vajcia rozdelia na bielkoviny a žĺtky a začne sa príprava cesta. Za týmto účelom sa žĺtky a pohár cukru spoja a rozomelú. Po pridaní oleja dôkladne premiešajte. Dali sódu uhasenú octom. Potom po dávkach nalejte múku, premiešajte rukami. Vo výsledku by cesto malo byť mäkké, nelepiť sa na ruky. Hotové cesto sa rozdelí na dve časti, jeden polotovar sa odošle do mrazničky.

Druhá časť opatrnepreneste do zapekacej misy, rozdeľte rukami.

Príprava plnky a zostavenie torty

Bielkoviny vyšľaháme so zvyškom cukru a džemu, na to je lepšie použiť mixér. Pokračujte v šľahaní, kým sa nevytvorí pevná pena. Orechy sa umyjú, zľahka sušia na suchej panvici a nasekajú. Môžete to urobiť buď nožom, potom budú kúsky väčšie, alebo mlynčekom na mäso. Pridajte k pusinkám a znova prešľahajte.

Vaječná hmota sa natrie na koláč vo forme. Zvyšné cesto vyberieme z mrazničky a nastrúhame na hrubom strúhadle a rozotrieme po plnke. Rúra je vyhriata na 150 stupňov. Karakum koláč je pripravený do zlatista.

recept na karakum koláč
recept na karakum koláč

Jednoduchšia možnosť

Pre neho musíte vziať:

  • dve šálky múky;
  • štipka soli;
  • pohár cukru;
  • pol čajovej lyžičky sódy bikarbóny;
  • džem – podľa chuti;
  • 200 gramov margarínu;
  • jedno vajce;

Vajce rozbijeme do misky, utrieme spolu s cukrom. Margarín sa roztopí vo vodnom kúpeli a potom sa naleje do vajec. Pridajte múku, sódu, soľ. Cesto dôkladne vymiesime. Štvrtina cesta sa vloží na tridsať minút do mrazničky.

Zvyšky sa rozložia na plech, položí sa vrstva džemu, navrch sa rozotrie zvyšné cesto. Varte v rúre do kôrky. Nechajte dezert mierne vychladnúť a potom ho vyberte a nakrájajte na kúsky.

lahodný koláč
lahodný koláč

Torta s takým zaujímavým názvom je jednoduchá maškrta. Môžete ho uvariť s pusinkami a orechmi, podľa klasikyrecept, ale môžete si to uľahčiť potretím akýmkoľvek džemom. Experimentovaním s džemom a polevou získate zakaždým nový dezert pre celú rodinu.

Odporúča: