2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Palacinky sú tradičné ruské jedlo. Recepty a spôsoby prípravy tejto ľudovej pochúťky sa dedia z generácie na generáciu. Boli pripravené na sviatky a zaradené do každodennej stravy. Hostia boli vítaní palacinkami. Tieto jemné výrobky z cesta boli neoddeliteľnou súčasťou každej hostiny. Pripravujú sa najmä na báze mlieka alebo mliečnych výrobkov (kefír, kyslé mlieko). Nie je nič jednoduchšie ako urobiť palacinky s mliekom. Ich recept pozná každá gazdinka. Najjednoduchšia možnosť zaberie veľmi málo času: príprava 10 minút a zvyšok závisí od chuti do jedla. Veľmi chutné sú najbežnejšie husté palacinky s mliekom, ktorých recept je pomerne jednoduchý. Na varenie budete potrebovať: na 300 gramov múky 60 gramov rozohriateho masla, 2 vajcia, 2 polievkové lyžice (lyžice) cukru, jeden a pol pohára mlieka, štipku soli a 2,5 lyžičky prášku do pečiva.
Tento proces trvá niekoľkofázy:
- Použite mixér alebo bežnú metlu na šľahanie mlieka, cukru, vajec.
- V hrnci zmiešame preosiatu múku, prášok do pečiva a soľ.
- Skombinujte produkty dohromady a nahraďte husté elastické cesto. Pridáme maslo (mierne rozpustené) a všetko dobre premiešame. Cesto by teraz malo byť mierne zrelé (5 minút).
- Horúcu panvicu vymastíme rastlinným olejom a dáme do nej dve polievkové lyžice hotového cesta. Jemne ho rozotrite po celej ploche a pár minút smažte. Hneď ako palacinka po okrajoch stmavne, musíte ju obrátiť a pokračovať v opekaní z druhej strany ďalšiu minútu.
Získate svieže a jemné palacinky s mliekom. Tento recept ešte nikoho nesklamal. Môžu sa jesť s maslom, kyslou smotanou alebo džemom. Tak či onak, pôžitok je zaručený. Takéto palacinky s mliekom, ktorých receptúra a technológia varenia sú uvedené vyššie, sú základom pre ďalšie možnosti.
Palacinky sú skutočne jednou érou v histórii varenia. A recepty tu môžu byť veľmi odlišné. Vezmite si napríklad cesto. Od neho predsa závisí, ako nakoniec dopadne hotový výrobok. Cesto na palacinky v mlieku nemusí byť husté. Ak ho uvaríte s dostatočne tekutou konzistenciou, palacinky budú tenké a jemné. Je to jednoduché. Na túto možnosť budete potrebovať: pol litra plnotučného kravského mlieka, 200 gramov múky, 3 kuracie vajcia, 1 lyžičku cukru a soli a pár polievkových lyžíc oleja.slnečnica.
Takéto cesto musíte pripraviť podľa nasledujúcej technológie:
- Múku, soľ a cukor zmiešajte s vajíčkami do hladka bez hrudiek.
- Postupne po malých dávkach pridávame mlieko a vymiesime výsledné cesto. Nakoniec by sa malo ukázať ako celkom tekuté.
Takéto palacinky vyprážajte ako obvykle na predhriatej panvici potretej rastlinným olejom 2 minúty z jednej strany a 1 minútu po otočení.
Niekedy nastane situácia, keď potrebujete upiecť palacinky, no nemáte po ruke vajíčka. Je to v poriadku. Aj v tomto prípade existuje východisko. Existuje recept, podľa ktorého môžete ľahko pripraviť palacinky bez vajec v mlieku. Z produktov na pracovnej ploche by mali byť: jeden a pol litra mlieka, polievková lyžica kyslej smotany, jeden a pol čajovej lyžičky soli a sódy, 4 plné poháre múky, pol pohára cukru a 6 polievkových lyžíc. lyžice slnečnicového oleja.
Teraz môžete začať variť:
- Sóda dôkladne premiešaná s kyslou smotanou.
- Vo veľkej mise zmiešame mierne zohriate mlieko, cukor, múku, soľ a sódu s kyslou smotanou. Na povrchu hotovej zmesi sa okamžite objavia malé bublinky.
- Postupne pridávame olej a miesime cesto.
- Cesto nalejeme lyžicou (alebo naberačkou) do vymastenej formy a palacinku upečieme z oboch strán.
Hotové červené palacinky je možné poukladať na tanier so šmýkačkou a každú z nich potrieť maslom. Z pripraveného cesta by ich malo nakoniec vykysnúť toľko, aby nikto neodchádzal od stolahladný.
Odporúča:
Tenké palacinky s mliekom: recept. Ako variť tenké palacinky s mliekom?
Palacinky sú veľmi uznávaným jedlom pre deti aj dospelých. Palacinku s obľúbenou plnkou či „nátierkou“nikto neodmietne! Mnohé ženy v domácnosti sa ich však zdráhajú prijať po dlhých prosbách rodiny a iba vtedy, keď „majú“piecť - na Maslenitsa
Cupcake s mliekom: jednoduchý recept. Ako urobiť košíček s mliekom
Niekedy je tu túžba rozmaznávať sa, usporiadať brušné hody. A nie je čas venovať sa labužníckemu pečivu. Ale napriek tomu túžba jesť niečo domáce nezmizne. Veď koláčiky a perníky z obchodu škodia zložením a úprimne povedané, sú unavené. Hľadáme najrýchlejšie a najjednoduchšie spôsoby varenia dobrôt. Dnes vám ponúkame urobiť košíček s mliekom, jednoduchý recept. Robí sa to jednoducho, jednoducho a rýchlo. Používajú sa najbežnejšie produkty
Palacinky s mliekom: recept, prísady. Aké ingrediencie sú potrebné na palacinky na kefíre?
Vo väčšine ruských rodín sa zachovala tradícia pečenia palaciniek. Mnohé ženy v domácnosti zmenili proces prípravy tohto jedla na skutočný rituál. Konečný výsledok závisí nielen od toho, ako skúsený je kuchár, ale aj od testu. V súčasnosti je známych niekoľko desiatok receptov na toto prvotné jedlo. Po prečítaní tohto článku zistíte, aké prísady na palacinky budú potrebné v konkrétnom prípade
Bezvaječné palacinky s kyslým mliekom – je to možné. Polevy na palacinky a jednoduché recepty
Mysleli ste si, že to nie je možné? Z vašich priateľov sa zrazu stali vegetariáni, chystali sa vás navštíviť, no vy viete variť len palacinky s vajíčkami? Nebojte sa, pretože palacinky môžete variť podľa špeciálneho receptu. Palacinky bez vajec v kyslom mlieku nie sú o nič horšie ako tie, ktoré sa pripravujú klasickým spôsobom: prelamované, svetlé a chrumkavé okraje
Vynikajúce cereálie s mliekom v pomalom hrnci: recepty, spôsoby varenia, recenzie. Krupicová kaša v pomalom hrnci s mliekom
Multivarič je skvelým pomocníkom v kuchyni, ktorý si poradí s prípravou aj tých najzložitejších jedál. Nie je žiadnym tajomstvom, že mnohé ženy v domácnosti nevedia variť niektoré obilniny, a preto ich nahrádzajú inými výrobkami
