Varenie banánového koláča v pomalom hrnci: svieže a prekvapivo jemné

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:09

Banán sa už nepovažuje za kuriozitu a exotické ovocie. Mnohí ľudia toto výživné ovocie veľmi milujú a kupujú ho vo veľkom, jedia ho surové a pripravujú z neho rôzne dezerty. Ak ste fanúšikom tohto výživného ovocia, ale nemáte ho radi, keď je prezreté, odporúčame použiť tmavé ovocie ako náplň do lahodného košíčku.

Banán dodá pečivu lákavú vôňu a bohatú chuť a multifunkčný multivarič si poradí s varením dobrôt ako rúra.

Najjednoduchší recept na banánové muffiny v pomalom sporáku

Na prípravu voňavého pečiva rozdrvte 2 vajcia s pohárom cukru a 150 g masla, vidličkou alebo mixérom roztlačte 2 zrelé banány. Do vaječnej zmesi pridáme banánovú hmotu, 10 g sódy (nie hasenej), premiešame a pridávame múku, kým konzistencia cesta nebude pripomínať hustú kyslú smotanu. Namažte misku multivarky olejom, nalejte do nej cesto. Použite program "Pečenie" (Cake). Danémnožstvo ingrediencií je vypočítané pre misku s objemom 4,5-5 litrov a čas varenia je nastavený na základe výkonu zariadenia: až 700 W by sa malo variť 1 hodinu 10 minút a viac ako 800 W - 50 minút.

Tento recept je najjednoduchší, pretože banánový koláč v pomalom hrnci vždy dobre vykysne a upečie sa rovnomerne. Hlavná vec je neotvárať veko, keď je spotrebič v prevádzke.

Recept na kysnutý koláč

Keďže samotný banán má dostatočne hustú štruktúru, aby bolo pečenie s ním jemné, vzdušné a pórovité, niektorí ľudia radšej pridávajú do receptu nielen sódu, ale aj droždie. Na prípravu tohto nadýchaného banánového muffinu v pomalom hrnci potrebujete 4 prezreté banány, olúpané a roztlačené vidličkou. 4 vajcia a 250 g kryštálového cukru vyšľaháme, kým sa nevytvorí biela pena. Balenie masla s hmotnosťou 200 g rozpustíme v mikrovlnnej rúre a pridáme k vajíčkam. Do tekutej zmesi nasypeme 300 g múky, 10 g suchého droždia, 20 g soli a sódy a dôkladne premiešame. Na záver pridáme dužinu z banánu. Cesto nalejte do vymastenej misky multivarkára. V režime "Pečenie" nastavte čas na 85 minút. Keď zaznie signál ukončenia programu, otvorte veko a nechajte koláč vo vnútri spotrebiča mierne vychladnúť. Je pohodlnejšie ho získať pomocou parnej nádoby.

Cupcake s orechmi

Na upečenie banánovej torty v pomalom hrnci Redmond s objemom 2,5 litra rozšľaháme 2 vajcia metličkou, pridáme fermentovaný mliečny výrobok (100 ml kefíru alebo fermentovaného pečeného mlieka), 2 nakrájané banány a50 g rozpusteného masla, premiešaného.

V samostatnej nádobe zmiešame 250 g múky, 100 g cukru, 10 g vanilkového cukru, 10 g prášku do pečiva, 5 g sódy, 5 g soli a 180 g orechov. Obe zmesi spojte a miešajte lyžičkou, kým nezískate husté viskózne cesto. Banánový koláč v pomalom sporáku podľa tohto receptu sa varí v režime "Pečenie" 80 minút. Potom ho vyberte a nechajte vychladnúť na mriežke. Pri multivarke s objemom 5 l sa množstvo ingrediencií zvýši 1,5-krát.

Ako diverzifikovať svoj obvyklý vkus

Najjednoduchšou možnosťou je posypať pečivo práškovým cukrom. A môžete zatieniť chuť a pridať do kulinárskeho majstrovského diela rôzne bobule alebo kúsky ovocia. Vrch môžete ozdobiť aj tým, že vrch naplníte čokoládou. Na jeho prípravu je potrebné roztaviť 1 polievkovú lyžičku. l. kakaový prášok a cukor, nalejte do zmesi 70 ml mlieka. Hotový banánový koláč v pomalom hrnci bude vynikajúcim základom pre koláč. Je nakrájaný na niekoľko koláčov a namazaný krémom. Na jej varenie potrebujete:

• 150 g cukru,
• 50 g masla,
• 3 vajcia,
• 1 banán,
• 1/3 šálky citrónovej šťavy.

Cukor rozšľaháme s vajíčkami, prilejeme rozpustené maslo a citrónovú šťavu. Banány sa rozdrvia mixérom tak, aby nezostali žiadne hrudky, pridajú sa do krému a zmiešajú sa. Potom dajte hmotu na sporák (na malý oheň) a za stáleho miešania varte, kým nezhustne. Bude to trvať asi 5 minút, oheň by sa nemal zvyšovať. Krémrozotrite medzi vrstvami a ak chcete, aj na vrch torty, a ak necháte povrch suchý, môžete pečivo ozdobiť fondánom.

Pre milovníkov čokolády

Gazdinky s dlhoročnými skúsenosťami s prípravou rôznych dezertov sa snažia akékoľvek recepty, ktoré sa im páčia, spestriť alebo upraviť podľa vašej chuti. Skúšaním a pridávaním nových surovín sme dostali čokoládovo-banánový muffin. Výborne pečie v pomalom hrnci. 2 banány (s hmotnosťou asi 250 g) je potrebné olúpať a roztlačiť vidličkou a je vhodné použiť ovocie s tmavšou šupkou. Zmäknite 100 g masla, vyšľahajte s pohárom cukru, pridajte 1 vajce a znova speníme. 100 g kyslej smotany, 10 g sódy, preosiatej múky (200 g) a soli (3 g) pošlite na zvyšok prísad. Do cesta pridáme banány a strúhanú čokoládu (100 g), premiešame. Zapekaciu misu vymastíme olejom, dáme do nej čokoládovo-banánovú hmotu, povrch uhladíme. Vyberte režim „Pečenie“a nastavte časovač na 65 minút. Namiesto čokolády môžete použiť hrozienka (pol pohára), treba ich umyť, vysušiť a pridať do cesta.

Varte jednoducho, potešte svoju rodinu a hostí lahodnými a voňavými pochúťkami!