Reštaurácia "Khash" v Jekaterinburgu: adresa, otváracie hodiny a vzorové menu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Reštaurácia Khash v Jekaterinburgu je pripravená potešiť návštevníkov tými najlepšími jedlami kaukazskej kuchyne. Za svoj názov vďačí bohatej, horúcej polievke z teľacích nôh, ktorá je v tejto kultúre populárna. V tomto článku vám prezradíme, kde sa reštaurácia nachádza, ako funguje, aké jedlá nájdete na jedálnom lístku.

Funkcie inštitúcie

Reštaurácia Khash v Jekaterinburgu sa stavia ako inštitúcia, kde sa návštevníci stretnú s duchom skutočnej pohostinnosti. Je to tu cítiť okamžite, len čo zákazníci prekročia prah.

Je pozoruhodné, že samotná reštaurácia Khash v Jekaterinburgu sa nachádza na území hlučného a veľkého nákupného centra. Akonáhle sa však ocitnete v inštitúcii, okamžite máte pocit, že ste na miniatúrnej ulici Tbilisi. Okolo dláždených chodníkov, prelamovaných balkónov, stien domov s číslami.

Interiér inštitúcie bol vytvorený z fotografií kaukazských miest. Možno to je dôvod, prečo to bolo také teplé, emocionálne aútulné.

Podpisové jedlo

Reštaurácia „Khash“v „Greenwichi“v Jekaterinburgu ponúka autentické jedlá kaukazskej kuchyne. Za charakteristickú polievku sa považuje tá, ktorá dala miestu meno.

Na Kaukaze sa často jedáva ráno. Je taký kalorický a zasýti, že dokáže zabudnúť na hlad na celý deň. Okrem toho účinne zmierňuje kocovinu.

Tradične sa do nej pridáva veľa zeleniny a jedia sa s nastrúhanou reďkovkou a pita chlebom. Jedlo sa ukáže ako energické a voňavé, preto sa spočiatku považuje za čisto mužské.

V reštaurácii "Khash" v Jekaterinburgu však existuje alternatívna možnosť pre krásnu polovicu ľudstva - toto je autorkin recept na jedlo s rovnakým názvom. Podáva sa ako krémová polievka.

Adresa

Reštaurácia sa nachádza v nákupnom a zábavnom centre Greenwich na ulici 8th March 46, tretia etapa, tretia úroveň.

Inštitúcia je otvorená denne od 11:00 do polnoci.

Moskovskaya a Kuibyshev street sú neďaleko. Samotné nákupné centrum sa nachádza vedľa Dendrologického parku, Detskej filharmónie a rieky Iset. Môžu pôsobiť ako dobrí sprievodcovia.

Služby

Donášku si môžete objednať z reštaurácie „Khash“v Jekaterinburgu. Populárne sú aj klasické kaukazské bankety.

K dispozícii sú dve sály pre rodinné a firemné oslavy. Jeden pre veľkú spoločnosť pre maximálne 16 ľudí, druhý je vyrobený vorientálny štýl s kobercami na stenách. Môže ubytovať 50 hostí.

Kaukazská kuchyňa

Jedálny lístok reštaurácie „Khash“v „Greenwichi“v Jekaterinburgu predstavuje kaukazskú kuchyňu. Mnohých hostí priťahuje klasická orientálna príchuť.

Medzi prvými chodmi je okrem slávneho chash mnoho ďalších polievok, ktoré si obľúbili v Gruzínsku a iných krajinách. Toto je kharcho, bohatá jahňacia polievka, tsitsila, chikhirtma, dushbara, buglama, ovdukh, gruzínsky mišuška, arménske kúpele, nápoj na azerbajdžanský štýl.

Široký výber teplých kaukazských jedál:

• Mingrelian kupaty;
• khinkali s bravčovým a hovädzím mäsom;
• kuracia tapaka s pečenými mini zemiakmi;
• kuchmachi z jahňacích drobov;
• dusené jahňacie rebrá v cibuľovej omáčke s voňavým korením a čerstvými bylinkami;
• chakhokhbili;
• grilovaný hovädzí jazyk s cviklou a syrom;
• pečený hovädzí jazyk so zemiakmi;
• charčo s orechmi;
• chkmer kura v kyslej smotane a cesnakovej omáčke;
• quail tapaka;
• staré arménske kura;
• vyprážané obaľované parmice s cibuľou;
• platýs grilovaný alebo vyprážaný na panvici;
• Treska v jerevanskom štýle;
• vyprážané parmice;
• tapaka prasa pečené s tradičným gruzínskym korením.

Žiadna kaukazská kuchyňa sa samozrejme nezaobíde bez grilovania a kebabu. V ponuke reštaurácie "Khash" vJekaterinburg má obrovský výber možností, z ktorých môžete tieto jedlá variť. Tu si môžete vyskúšať grilovanie:

• hovädzí jazyk so sladkokyslou omáčkou;
• jahňacie jazyky s omáčkou z drieňového dreva;
• baranie mäso;
• jahňacie na kosti;
• jahňacie srdce, pečeň alebo semenníky;
• teľacia dužina;
• morčacia dužina;
• bravčová krkovička;
• kuracia dužina;
• losos;
• pstruh;
• dorada;
• morský vlk;
• zelenina (kukurica, baklažán, cuketa, paprika, paradajky).

Ako studené predjedlá sme pripravení ponúknuť kuracie, baklažánové alebo rybie satsivi, matsoni, ajapsandal, muzhuzhi, jonjoli. Mnoho horúcich predjedál neobvyklých pre európsku kuchyňu:

• tradičné červené fazuľové lobio s cibuľou, zelerom, bylinkami;
• suluguni syr vyprážaný na ketsi;
• suluguni syr s medovou omáčkou v hroznových listoch;
• ananuri;
• ajapsandal s mätou a matsoni;
• bravčová a hovädzia dolma s kyslou smotanovou cesnakovou omáčkou;
• zeleninová dolma s kyslou smotanou a cesnakovou omáčkou.

Samozrejme, výrobky z klasickej kaukazskej múky sú v jedálnom lístku široko zastúpené. Sú to chačapuri (ajarianské, imeretské, megrelianske, gorské), kubdari, čebureky, koláč Mkhlavana, gruzínsky a arménsky lavash, kutab s mäsom, syrom alebo zeleninou.

Rôzne osetské koláče: so zemiakmi a hubami, mäsom, kapustou a mäsom, kapustou, zemiakmi a syrom.

Dezerty

Ako dezert vám ponúknu známe kaukazské a klasické európske sladkosti. Z originálnych orientálnych pochúťok môžete ochutnať baklavu z Baku, domácu churchkhela, sušienky z krehkého cesta s figami a sušenými marhuľami, matsoni s medom či morušový džem.

Ak chcete niečo tradičnejšie, potom by ste mali venovať pozornosť čokoládovej hľuzovkovej torte, orechovej zmrzline, čokoládovým a vanilkovým zákuskom, torte Esterhazy.

Recenzie

Hostia zanechávajú veľa pozitívnych ohlasov na reštauráciu „Khash“v Jekaterinburgu. Vysoko oceňujú originálny a úžasný interiér, farebné prostredie. Čašníci a správcovia sú vždy usmievaví a priateľskí.

Špeciálnu pochvalu si zaslúžia šéfkuchári, ktorí varia úplne v súlade s orientálnymi receptami. Zároveň sú ceny najrozumnejšie. Pripravené z čerstvých surovín.

Mnoho ľudí tu radšej trávi romantické večery, aby oslávili dôležité a významné udalosti pre svoje rodiny. Na tento účel existujú miesta špeciálne vybavené plášťami, aby milenci mohli odísť pred zvedavými očami.

Hostia priznávajú, že uprednostňujú ubytovanie na druhom poschodí reštaurácie, pretože ponúka atraktívnejší výhľad do interiéru zariadeného v národnom štýle. Nábytok je masívny - veľké lavice a stoly, na ktorých sa príjemne sedí a užíva si pokoj a relax. V "Khash" je vždy príjemná a útulná atmosféra, chcete sa sem vracať znova a znova.

Negatívne recenzie o tejto inštitúcii prakticky chýbajú. Pokiaľ niektorí hostia nepriznajú, že koláče sa niekedy podávajú nie prvá čerstvosť. Ale to má malý vplyv na celkový príjemný a pozitívny dojem z reštaurácie ako celku.

Tým, ktorí boli v Khash, určite odporúčame navštíviť toto miesto hneď, ako dorazíte do Jekaterinburgu. Toto je jedno z najlepších zariadení v meste, kde si môžete užiť čas.