Recept na prípravu cesnakovej bagety

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Všetci sme si v obchode kúpili horúcu cesnakovú bagetu a užili sme si ju. Všimli ste si, že jeho cena je oveľa vyššia ako tá istá, ale bez náplne? Môžete veľa ušetriť a pripraviť si chlieb doma. V tomto článku vám povieme, ako ho variť, naučíme sa, ako získať neuveriteľnú cesnakovú chuť, porozprávame sa o výhodách a nebezpečenstvách tohto jedla a tiež vám poskytneme užitočné tipy na varenie.

Ako získať neuveriteľnú cesnakovú príchuť

Po prvýkrát sa vo Francúzsku upiekol cesnakový chlieb. Neporovnateľnú chuť získate pridaním pretlačeného cesnaku a cesnakovej šťavy priamo do cesta. Existuje aj iný spôsob: rozpustite maslo vo vodnom kúpeli, vložte doň nasekaný cesnak, soľ a korenie podľa chuti. Hotový bochník potrieme kuchárskou kefou a vložíme do zlatohneda do rúry.

Výhody a škody

Ľudia vedia z prvej ruky o výhodách cesnaku. Ale nie každý je pripravený zjesť čo i len jeden klinček. Skvelou alternatívou je voňavá čerstvá cesnaková bageta. Cesnak zabíja baktérie, posilňuje imunitný systém a urýchľuje proces hojenia. Jeden bochník obsahuje rôzne vitamíny (B1, B2, PP, E), aminokyseliny a minerály (napr. horčík, jód, vápnik). Tiež kombinuje celulózu a zdravé sacharidy. A čo je najdôležitejšie, cesnaková bageta rýchlo zaženie hlad vďaka vysokému obsahu kalórií.

Posledný indikátor robí jedlo nedostupným pre chudnutie. Biely cesnakový chlieb obsahuje asi 323 kcal na 100 gramov, čierny chlieb je menej kalorický -190 kcal na 100 gramov. Medzi negatívne vlastnosti patrí skutočnosť, že cesnaková bageta má zlý vplyv na zubnú sklovinu, endokrinný systém a vyvoláva cukrovku.

Ponáhľam sa vás uistiť, že všetky negatívne dôsledky prináša nadmerné používanie. Jedzte teda s mierou!

Varenie

Je veľa možností na výrobu chleba: môžete ho piecť v rúre, na panvici, v pekárni na chlieb a tiež v pomalom sporáku. Tu nie ste ničím obmedzený.

Recept na cesnakovú bagetu v rúre je vhodný aj do pomalého sporáka. Na výrobu bagety budete potrebovať:

• 500 g múky;
• 2 čajové lyžičky droždia;
• 350 ml vody;
• olivy alebo maslo;
• cesnak;
• soľ, cukor, bylinky podľa chuti.

Najlepšie je zmiešať dva druhy múky (napríklad pšeničnú a kukuričnú), kvások zaliať teplou vodou, pridať soľ, cukor a maslo. Vložte cesto do misy, prikryteuterák a nechajte 30-40 minút. Musí sa zdvihnúť. Po vykysnutí treba cesto rozvaľkať a potrieť maslom. Dochutíme nasekaným cesnakom a bylinkami. Cesto nakrájajte na rovnaké časti, vytvorte klobásy, položte na plech na pečenie vymastený olejom. Je potrebné predhriať rúru na 240 stupňov. Bagetu pečieme pri 240 stupňoch 10 minút, potom znížime teplotu na 200 a pečieme ešte 10 minút. Do hotového chleba môžete pridať paradajky, olivy, syr a mnoho iného. Všetko závisí od vášho vkusu a fantázie!

Tento recept na cesnakovú bagetu je vhodný aj do pekárničky. Čas varenia sa v tomto prípade o niečo predĺži, ingrediencie pridávame ihneď do cesta a hotovú hmotu dáme do formy, bez toho, aby sme ju predtým krájali alebo vyvaľkali.

S čím podávať

Cesnaková bageta dokonale dopĺňa prvý a druhý chod. Jedlo získa pikantnú bohatú chuť. Môže sa použiť aj ako samostatné jedlo: na základe cesnakového chleba sa získajú chutné a uspokojujúce sendviče. Cesnakové predjedlo na spenené je u mužov veľmi obľúbené. A v zahraničí v Európe sa na raňajky podáva cesnaková pita s tvarohom a bylinkami. Pečie sa a podáva sa s čerstvo vytlačenou šťavou.

Tipy pre ženy v domácnosti

• Umiestnite nádobu s vodou (napríklad liatinovú panvicu) na spodok rúry, aby bagety nevyschli.
• Recept môžete upraviť a urobiť ho diétnejším. Budete potrebovať prísady ako pšeničná múka, sóda, kefír, krupica,prášok do pečiva, tekvicové a ľanové semienka, sušený cesnak, soľ a olej.
• Po vykysnutí cesto znova premiesime: chuť sa rozjasní a zlepší sa štruktúra múčneho výrobku.
• Množstvo múky požadované v recepte sa môže líšiť, takže je najlepšie použiť svoju intuíciu.
• Ak nemáte čas na prípravu cesta, môžete si kúpiť hotovú bagetu v obchode. Francúzština je najlepšia.