2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Kakao je obľúbený nápoj mnohých. Jeho príprava nie je náročná. Čo je najzaujímavejšie - existuje veľa možností. A experimentovaním s ingredienciami môžete zakaždým vytvoriť nový, originálny nápoj. Takže teraz stojí za to hovoriť o tom, ako variť kakao a čo je na to potrebné.
Aké by malo byť kakao?
Je veľmi dôležité vybrať si správne suroviny. Všetko, čo potrebujete, je prírodný produkt. Instantné kakao je chémia. Skutočná je mletá fazuľa.
Je dôležité, aby sa na obale nachádzalo označenie „nealkalizované“. To naznačuje, že kompozícia nebola chemicky ošetrená.
Aj dobré kakao má obsah tuku aspoň 15%. Samozrejme, nie sú v ňom žiadne lepkavé čiastočky a hrudky. Už žiadne kupovanie produktu výrobcu, ktorý takéto častice kedysi obsahoval.
Mimochodom, kvalita kakaa sa dá ľahko skontrolovať. Vezmite trochu prášku, dôkladne ho rozotrite medzi prstami astriasť sa. Je tam mastný povlak s príjemnou kávovou farbou? Takže kvalita je vynikajúca. Toto je stopa kakaového masla - liečivá a cenná látka prírodného pôvodu.
Klasický recept
Príprava horúceho chutného nápoja zaberie 5 minút. Budete potrebovať:
- Mlieko – 0,3 l.
- Prírodný kakaový prášok – 2 polievkové lyžice. l.
- Cukor – požadované množstvo.
Najprv musíte naliať mlieko do hrnca a zohriať ho. V samostatnej miske zmiešame cukor s kakaom. Vzniknutú sladkú zmes pomaly za stáleho miešania prilievame do mlieka zohriateho na sporáku.
Varte. Varte ešte 2 minúty. Musíte ho neustále miešať, inak mlieko „utečie“. Po 2 minútach môžete nápoj podávať. Ako vidíte, na výrobu kakaa nie je potrebné nič špeciálne.
Horúca čokoláda s marshmallows
Zaujímavý recept na voňavý nápoj. Na štyri porcie budete potrebovať:
- Mlieko – 0,8 l.
- Kakao – 3 polievkové lyžice. l.
- Cukor – voliteľné. Zvyčajne 8 lyžičiek, 2 na porciu.
- Malá marshmallow marshmallow – 2 šálky.
- Štipka vanilky.
V hrnci skombinujte všetko vyššie uvedené. Pošlite ho na strednú teplotu a varte, miešajte bez prerušenia. Marshmallows by sa mali roztopiť. Bude to trvať asi osem minút.
Akonáhle sa nápoj stane homogénnym, môžete hrniec vybrať zo sporáka. Zostáva len naliať do pohárov a podávať.
Cpridanie škorice
Toto je tiež veľmi obľúbený a jednoduchý recept na kakao, takže ho treba spomenúť. Budete potrebovať nasledujúce komponenty:
- Mlieko – 0,2 l.
- Kakaový prášok – 1 polievková lyžica. l.
- Škorica. Jedna tyčinka a štipka prášku.
- Cukor – 1 ČL
- Šľahačka.
Zahrejte mlieko s cukrom a škoricou na veľmi nízkej teplote, nezabudnite miešať. Keď sa zohreje, pridajte kakao. Varte dve minúty za stáleho miešania. Potom hrniec odstavíme zo sporáka, vyberieme varešku, do priehľadného pohára nalejeme kakao s mliekom. Estetiku dodajte drinku zdobením šľahačkou, posypte škoricou. Môže sa podávať.
Kakao s vajcom
Toto je možno jeden z najoriginálnejších receptov. A ak je klasické kakao nudné, môžete vyskúšať túto možnosť. Budete potrebovať:
- Slepačie vaječné žĺtky – 2 ks
- Mlieko – 0,4 l.
- Kakaový prášok – 3 polievkové lyžice. l.
- Voda – 2 polievkové lyžice. l.
- Cukor - 2 polievkové lyžice. l.
- Púčiky klinčeka – 2 ks
- Mletá škorica – 0,5 ČL
V kovovej miske zmiešajte mlieko so škoricou a klinčekmi. Varte na strednom ohni.
V samostatnej nádobe zmiešajte kakaový prášok, polovicu uvedeného množstva cukru, vodu. Zahrejte na miernom ohni. Mali by ste dostať homogénnu tekutú hmotu. Za stáleho miešania do nej cez sitko nalejeme mlieko. Ihneď odstráňte z tepla.
Zvyšný cukor nalejte do žĺtkov a vyšľahajte ich. Vytvorí sa hustá pena. Bez zastaveniaspracujeme, zalejeme kakaom. Opäť poslať do ohňa. Nevarte však. Treba ho len zahriať. Potom môžete poliať a podávať.
Kokteil tiramisu
Zaujímavý nápoj s jednoduchou prípravou. Kakao je tu pomocnou zložkou, ale je také chutné, že je jednoducho nemožné nepovedať o recepte. Trvá dve porcie:
- Biela zmrzlina – 100 g
- Vysokotučné mlieko – 300 ml.
- Mascarpone – 100 g
- Rum, likér alebo koňak – 2 ČL
- Štipka škorice.
- Kakao – 2 polievkové lyžice. l.
Čo je potrebné urobiť? Všetko rozmixujeme v mixéri a nalejeme do pohárov. Na vrch posypte veľa kakaa. Lahodný dezertný nápoj sa vyrába jednoducho.
Spiced drink
Kakao s mliekom môže byť originálne, ak experimentujete s pridávaním rôznych voňavých korenín. Milovníkom korenia dôrazne odporúčame vyskúšať recept, ktorý bude vyžadovať:
- Mlieko – 0,2 l.
- Kakaový prášok – 1 polievková lyžica. l.
- Cukor – 0,5 lyžičky
- Kardamon – 1 škatuľka.
- Vanilkový extrakt – 1 ČL
- Pálivá mletá paprika – 0,3 ČL
- Štipka muškátového orieška a škorice.
Najprv musíte z kardamónovej škatuľky odstrániť semienka. Treba ich dobre rozdrviť. Potom bude potrebné skombinovať všetky koreniny s cukrom a kakaom, nalejte vanilkový extrakt a výslednú hmotu rozdrvte. Pridajte tam 2-3 polievkové lyžice mlieka, ktoré ste predtým priviedli do vriacej vody. Premiešajte.
Potom možno túto hmotu pridať do vriaceho mlieka. miešať adržať v ohni asi minútu. Potom môžete naliať do pohárov a podávať. Pre krásu sa odporúča horúci nápoj posypať kakaom alebo predstrúhanou čokoládou.
Alkohol
B pokračovanie témy, rád by som vám povedal viac o tom, ako variť kakao "pre dospelých". V skutočnosti na tom nie je nič zložité. Do pohára stačí naliať trochu rumu (stačí 50 ml) a potom uvariť kakao podľa klasického receptu a pridať do alkoholu. Nápoj ozdobte smotanou a strúhanou čokoládou. Ukáže sa lahodné a hrejivé kakao.
Existuje však zložitejší recept. Na implementáciu plánu budete potrebovať:
- Tučné mlieko – 0,2 l.
- Kakao a cukor - 1 polievková lyžica. l.
- Štipka škorice.
- Likér Baileys alebo Sheridans - 2 polievkové lyžice. l.
Princíp varenia je tu trochu iný. Mlieko zohrejeme, pridáme všetky suché ingrediencie okrem škorice, premiešame, počkáme, kým sa cukor úplne nerozpustí. Pridajte likér a varte asi tri minúty. Po celú dobu musíte nápoj miešať. Potom nalejte do hrnčeka a posypte škoricou.
Káva kakao
Možno to nie je najneočakávanejšie chuťové riešenie, ale rozhodne veľmi originálne. Preto nie je možné nehovoriť o tom, ako variť kakao s kávou. Alebo, ako sa tomu tiež hovorí, nápoj v rumunčine. Budete potrebovať:
- Mletá káva – 1 ČL
- Cukor – 1 ČL
- Kakao – 0,5 lyžičky
- Malé množstvo vanilky.
- trochu soli. Len pár zrniekna odstránenie peny, ktorá vzniká pri varení kávy v džezve.
- Voda – 1 pohár.
Výroba kakaa netrvá dlho. V turku zmiešame všetky sypké suroviny okrem vanilínu, zalejeme vriacou vodou. Dajte na mierny oheň. Uvarte kávu bez toho, aby ste ju nechali zovrieť. Keď je hotový, nelejte ho hneď do pohára. Musíte ho nechať stáť. Po 5 minútach tam pridajte vanilín. A potom môžete podávať.
Mimochodom, zvýšením koncentrácie prášku vznikne horúca čokoláda. Na to potrebujete asi 7-8 polievkových lyžíc. Nápoj bude hustý a silný. Varenie však trvá dlhšie. Hmota pridaného kakaa je pôsobivejšia, čo znamená, že jej rozpustenie bude trvať dlhšie.
Ďalšie možnosti
Na základe všetkého, čo bolo povedané skôr, bolo možné pochopiť, ako variť kakao. Realizácia akéhokoľvek receptu v skutočnosti nevyžaduje veľa času. Stojí za zmienku, že stále existuje veľa možností na prípravu nápoja. Môžete si ho pripraviť pridaním rôznych prísad.
Skvelá kombinácia medu a zázvoru v nápoji. Niektorí vyrábajú zmrzlinu na báze kakaa. Iní vopred rozšľahali mlieko v mixéri, pridali tam polovicu banánu a potom na tomto základe uvarili nápoj. Niektorí ešte jemne rozdrvia oriešky a vzniknutý prášok počas varenia vsypú do kakaa.
Existuje dokonca aj recept s citrusovou kôrou. Citrón a pomaranč „znejú“v takomto nápoji obzvlášť dobre. A ak pridáte nejaké korenie alebo korenie, dostanete nápoj smnohostranná paleta chutí, ktorá sa určite stane nezabudnuteľnou.
Toto však nie je najoriginálnejší recept. Niektorí ľudia rozmixujú pšeničné klíčky, ovsené vločky alebo otruby spolu s mliekom v mixéri a potom si na základe podobnej zmesi pripravia nápoj. Nazýva sa to energia, pretože sacharidy, ktoré tvoria uvedené doplnky, skutočne tónujú a dodávajú energiu.
Do nápoja môžete dokonca prihodiť čerstvé sladké bobule alebo nasypať strúhanú čokoládu priamo do mlieka pre zintenzívnenie chuti. Hlavná vec je, že všetky zložky sú vopred rozdrvené. Ak však chcete, môžete nápoj pred podávaním jednoducho precediť.
Odporúča:
Tenké palacinky s mliekom: recept. Ako variť tenké palacinky s mliekom?
Palacinky sú veľmi uznávaným jedlom pre deti aj dospelých. Palacinku s obľúbenou plnkou či „nátierkou“nikto neodmietne! Mnohé ženy v domácnosti sa ich však zdráhajú prijať po dlhých prosbách rodiny a iba vtedy, keď „majú“piecť - na Maslenitsa
Cupcake s mliekom: jednoduchý recept. Ako urobiť košíček s mliekom
Niekedy je tu túžba rozmaznávať sa, usporiadať brušné hody. A nie je čas venovať sa labužníckemu pečivu. Ale napriek tomu túžba jesť niečo domáce nezmizne. Veď koláčiky a perníky z obchodu škodia zložením a úprimne povedané, sú unavené. Hľadáme najrýchlejšie a najjednoduchšie spôsoby varenia dobrôt. Dnes vám ponúkame urobiť košíček s mliekom, jednoduchý recept. Robí sa to jednoducho, jednoducho a rýchlo. Používajú sa najbežnejšie produkty
Oriešky s kondenzovaným mliekom: klasický recept. Orechy s kondenzovaným mliekom v lieskových orieškoch
Najobľúbenejšia pochúťka pochádza z detstva - orechy s kondenzovaným mliekom. Boli, sú a budú nádhernou ozdobou na sviatočné aj každodenné večerné popíjanie čaju. Samozrejme, táto mňamka sa dá kúpiť v obchode. Ale chuť má ďaleko od tých, ktoré majú domáce koláče. Preto vám odporúčame variť orechy s kondenzovaným mliekom doma. Klasický recept, o ktorom sa bude diskutovať, je pomerne jednoduchý
Čo variť s mrkvou? Ako variť mrkvu na zimu? Ako variť mrkvové kotlety?
Mrkva je v každom ohľade hodnotná zelenina, výživná a má liečivé účinky na ľudský organizmus, zvyšuje imunitu a odstraňuje toxíny a nemá obdoby ani v obsahu karoténu. To je dar z nebies pre znalcov zdravej a diétnej stravy
Ako pripraviť kakao s mliekom? recept na mlieko a kakao
V zime sa dokonale zahrejete vypitím šálky obľúbeného kakaa s mliekom. A je lepšie, ak je pripravený podľa klasického receptu. Má viac výhod, na rozdiel od instantného kakaa, ktoré má veľa zbytočných, niekedy až škodlivých prísad. Okrem toho sa horúci nápoj ľahko varí doma. Všetko, čo potrebujete, je kakao, mlieko, cukor a trochu voľného času
