2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Groby sú malé, ale chutné ryby. Okamžite ho treba dokúpiť, aby po vyčistení vystačil do všetkých domácností. Najrelevantnejším spôsobom varenia gobies je vyprážanie. Ak máte čas, chuť a trpezlivosť, môžete si pripraviť karbonátky, ktoré sa vám odmenia svojou chuťou za všetko vaše úsilie.
Tu to je, škriatkovia s veľkými očami a veľkou hlavou. Fotka je taká dojemná, že je ju dokonca škoda zjesť. Paradajky však zrejme nie sú o nič menej živé. A sú tiež užitočné, ale nie také výživné, koniec koncov, gobies sú ryby. Receptov na jeho prípravu je množstvo a väčšina z nich pochádza z Odesy, kde obzvlášť radi jedia tohto fešáka.
Vyprážané gobies
Budete potrebovať: dva kilogramy býkov, dve cibule, múku, soľ, rastlinný olej, bazalku. Príprava: Rybu očistite, odrežte hlavu a plutvy, vnútornosti, opláchnite, osušte. V miske zmiešajte múku, korenie a soľ, dôkladne položte sušenú rybu a chlieb a zatraste miskou. Zahrejte širokú panvicu s rastlinným olejom, rozložte ryby v jednej vrstve. smažiť dozlatohnedá z každej strany. Cibuľu nakrájajte na tenké polkruhy, zakryte celý povrch a posypte bazalkou. Panvicou niekoľkokrát zatrasieme, aby sa ryba s cibuľou premiešala, prikryjeme pokrievkou, znížime oheň a dusíme, kým cibuľa úplne nezmäkne. Takto sa pripravujú vyprážané gobie v Odese, ryby, dalo by sa povedať, ľudovo obľúbené.
Upečené gobies
Potrebujeme vyprážané, ako v predchádzajúcom recepte, gobies. Ryby sa hodia k zemiakom a paradajkám, preto sa tento recept považuje aj za každodenný. Kto by nepočul o zaváranom „Gobies in Tomatoes“? Základ je približne rovnaký. Rybu dáme na vymastenú panvicu striedavo s malými mladými varenými zemiakmi. Plnku si pripravíme vopred: na rastlinnom oleji opražíme cibuľku, pridáme šampiňóny nakrájané na lupienky, po piatich až siedmich minútach ovarené a ošúpané paradajky, osolíme, posypeme cukrom, dusíme, kým cibuľa úplne nezmäkne a paradajky nezmäknú. Rybu prelejeme, posypeme mletou pšeničnou strúhankou, polejeme rastlinným olejom a pečieme vo vyhriatej rúre asi dvadsať minút. Podávajte horúce!
dusené gobies
Budete potrebovať: kilogram býkov, tri polievkové lyžice múky, štyri polievkové lyžice rastlinného oleja, citrón, pomaranč, soľ, pol kilogramu zemiakov, cibuľu, čierne korenie.
Tu je návod, ako to robíme. Vytlačíme šťavu z pomaranča a citrónu a očistenú a umytú rybu v nej polhodinu až hodinu marinujeme. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké plátkytaniere, nalejte ho rastlinným olejom a premiešajte. Cibuľu nakrájame nadrobno na pol krúžky. To všetko sa musí robiť, kým sa gobie marinujú. Rybu pred vyprážaním vytlačte, mierne osušte obrúskom. Citrusovú šťavu nevylievajte – bude sa vám hodiť. Rybu osolíme, obalíme v múke a zľahka opečieme bez presušenia. Dve minúty na každej strane stačia. Vyprázdnite panvicu z rýb, pridajte olej a opečte zemiaky, kým nebudú mať krásnu kôrku. Pridáme cibuľu, trochu soli, korenia, býkov poukladáme na zemiaky a prelejeme citrusovou marinádou. Prikryjeme a dusíme sedem až osem minút, aby boli ryby aj zemiaky nasýtené kyslou marinádou.
Odporúča:
Ryby v hre: recept na varenie. Ryby vo fólii na ohni
Ryba je jedinečný produkt, ktorý má obrovské množstvo živín. Najčastejšie sa z drobností varí rybacia polievka, väčšie ryby sa sušia alebo solia. Okrem toho však stále existuje veľa spôsobov, ako variť rôzne jedlá z rýb, napríklad pečené ryby na ohni. To si nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti a schopnosti. Všetky recepty sú ľahké a jednoduché a nevyžadujú veľa času
Marináda na ryby: zaujímavé recepty. Marináda na červené ryby
Ryba, najmä tá červená, ktorá je dokonale nasiaknutá marinádou, chutí veľmi šťavnato a dužina získa úžasnú jemnosť. Existuje mnoho zaujímavých náplní, s ktorými vytvoríte ďalšie majstrovské dielo kulinárskeho umenia
Recept na plnené ryby: ako variť? Plnené ryby: krok za krokom recept s fotografiou
Nie každá gazdinka pozná recept na plnené ryby. Aby sme túto situáciu napravili, rozhodli sme sa vám predstaviť niekoľko spôsobov, ako pripraviť chutné a uspokojujúce jedlá, ktoré možno podávať nielen na rodinnú večeru, ale aj na slávnostný stôl
Ryby a morské plody: nutričná hodnota. Ryby: chemické zloženie, prínos pre telo
Ak chcete vyzerať atleticky a fit, cítiť sa zdravo a veselo, prekvapiť ostatných krásou a mladosťou, musíte viesť správny životný štýl. Dôležitou súčasťou denného režimu je strava, ktorej výber zohľadňuje obsah kalórií v produkte a jeho nutričnú hodnotu. Ryby sú v tomto smere lídrom, sú tak známe svojimi nutričnými vlastnosťami, bohatým vitamínovým zložením a vynikajúcou chuťou
Ako zabíjať ryby? Ako nakrájať ryby na vyprážanie?
Každý skúsený kuchár vie, ako zabíjať ryby. Toto umenie by mala ovládať každá gazdinka, aby dokázala správne uvariť jeden z najbežnejších druhov morských plodov
