Zeleninové muffiny: klasický recept a jedlo so šunkou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Zeleninové muffiny sú skvelou nízkokalorickou možnosťou. Sú dokonalým doplnkom obeda, večere a samozrejme aj slávnostného stola. A ak si dáte na raňajky muffin, nebudete veľmi dlho hladní. Deti milujú mafiny najmä pre ich krásny dizajn, lahodnú vôňu a vynikajúcu chuť. Predstavujem vám jednoduchý recept na zeleninové muffiny, ktoré ľahko uvarí každý.

Základné ingrediencie zeleninových muffinov

• cuketa - 1 kus
• Mrkva – 300 g
• Tvrdý syr – asi 50 g
• Krém – 200 ml.
• Vajcia – 3 ks
• Zeler – 1 zväzok.
• Soľ a korenie podľa chuti.

Tieto ingrediencie stačia na prípravu 9 zeleninových muffinov.

Spôsob varenia

Zeleninu nastrúhajte na jemnom strúhadle, rozšľahajte vajcia, pridajte soľ a korenie, smotanu do výslednej hmoty, nalejte do zeleniny, dôkladne premiešajte. Syr rozdrvte strúhadlom a polovicu nalejte do zeleniny. Na servírovanie použite zvyšný syr.

Zeler opatrneopláchneme, odrežeme vetvičky a listy nasekáme nadrobno, pridáme k zeleninovej zmesi. Špeciálne košíčky na muffiny vymastíme olejom a naplníme strúhanou zeleninou. Na vrch posypeme zvyšným strúhaným syrom. Predhrejte rúru asi na 200 stupňov, vložte do nej muffiny a pečte asi pol hodiny.

Šunkové muffiny

Ak nemáte radi diétne jedlá, môžete si pripraviť zeleninové muffiny so šunkou. Zeleninové muffiny, ktorých recept s fotografiou je uvedený nižšie, sa ukážu ako vysokokalorické a veľmi chutné.

Zoznam ingrediencií:

• Mrkva, predvarená (50 g).
• Mrazený karfiol a ružičkový kel (po 50 g).
• Šunka (50 g).
• Tvrdý syr (50 g).
• Vajcia (2 ks.).
• Kyslá smotana 25 % tuku (5 ČL).
• Múka (1 štandardná šálka).
• Prášok do pečiva alebo hasená sóda (1 ČL).
• Sušené droždie.

Pokyny krok za krokom

1. Zeleninu povarte 7 minút, vyklopte do cedníka, nechajte vychladnúť. V tomto čase nastavte rúru na zahriatie na 200 stupňov.
2. Pripravte cesto. Za týmto účelom zmiešajte vajcia, kyslú smotanu, soľ, droždie pomocou mixéra. Do výslednej hmoty pridajte múku, potom prášok do pečiva. Ak nie je po ruke, postačí sóda hasená citrónovou šťavou alebo octom. Nastrúhajte syr, pridajte do výslednej hmoty.
3. Nakrájajte zeleninu a šunku na kocky. Formičky na muffiny vymastíme maslom, naplníme zeleninovou hmotou a šunkou. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme20-30 minút.

Dokonalé zeleninové muffiny podávané s rôznymi omáčkami. Namiesto uvedenej zeleniny môžete použiť svoju obľúbenú: kapustu, paradajky, zemiaky, baklažán, cuketu. Namiesto šunky môžete pridať klobásu, klobásy, kuracie mäso, mäso a dokonca aj huby. Syr sa nesmie pridávať vôbec. Čerstvé bylinky pokrm dokonale doplnia.

Takáto maškrta je vhodná pre tehotné ženy, dojčiace matky a dokonca aj deti, najmä ak nejedia zeleninu. Na muffiny môžete nakresliť smiešnu tvár alebo ich krásne ozdobiť zeleňou. Zeleninové muffiny, ktorých recept už poznáte, skvele doplnia každú prílohu, ryby, mäso a dokonca aj prvé chody.

Výživný a chutný pokrm vám dodá dobrú náladu a potrebnú energiu na celý deň. Je to skvelé jedlo pre tých, ktorí potrebujú zdravé jedlo a vedú aktívny životný štýl. Prekvapte svoju rodinu a priateľov lahodnými a zdravými zeleninovými muffinmi.