"Stévia" (náhradka cukru): užitočné vlastnosti a kontraindikácie. Recenzie na "Stevia"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Problém chudnutia znepokojuje mnohých ľudí na celom svete a prechádza od estetického defektu k vážnemu ochoreniu vyžadujúcemu lekársky zásah. Jedným zo spôsobov, ako sa vysporiadať s nešťastnými kilogramami, je užívanie lieku „Stévia“namiesto bežného cukru.

Aký škodlivý je cukor a čo ho môže nahradiť?

Vedci sa zhodujú, že cukor môže ničiť ľudské telo a spôsobuje mnohé nebezpečné choroby vrátane cukrovky, metabolických porúch a v dôsledku toho aj obezity. Priemerný denný príjem cukru na osobu nie je väčší ako 50 gramov, berúc do úvahy všetky zdroje – čaje, džúsy, sladkosti, muffiny, čokoládu a podobne. Žiaľ, ľudia sú na sladkostiach tak závislí, že túto normu niekoľkokrát porušia. V Rusku priemerná spotreba tohto produktu na osobu presahuje 90 gramov av USA - viac ako 150 gramov. V dôsledku cukrudochádza k porušeniu funkcií ostrovného aparátu pankreasu. Okrem toho sacharóza ničí spojivové tkanivá, kosti, zuby, krvné cievy v ľudskom tele, čo vedie k vzniku takých chorôb, ako je kaz, srdcový infarkt, hypertenzia, mŕtvica, hyperglykémia. Keďže táto látka patrí medzi sacharidy, pri štiepení sa mení na tuk a s jeho nadbytkom sa tvoria podkožné usadeniny. Zvláštnosťou tohto produktu je, že sa pre ľudí stáva akousi drogou, pretože pri jeho užívaní sa produkujú hormóny radosti - endorfíny a vy chcete sladkosti znova a znova. Preto ľudia začali hľadať východisko zo situácie a vyvíjali látky, ktoré by tento produkt nahradili. Bolo vyvinuté aj sladidlo na báze stévie.

Čo je Stévia?

"Stévia" (náhradka cukru) je prírodné sladidlo, ktoré sa získava z medovej trávy. Táto rastlina bola pôvodne objavená v Paraguaji, no dnes sa pestuje v mnohých krajinách sveta. "Stevia" je oveľa sladšia ako bežný cukor, ale má takmer nulový obsah kalórií, takže sa aktívne používa ako prostriedok na boj proti nadmernej hmotnosti. Výhodou tohto produktu je, že na rozdiel od iných sladidiel chutí veľmi príjemne. Dnes sa "Stevia" už stala neoddeliteľnou súčasťou stravy pre diabetikov, pretože vám umožňuje normalizovať hladinu cukru v krvi, normalizovať telesnú hmotnosť a podporuje rozvojinzulín. Toto sladidlo je považované za jedno z najlepších na svete, keďže je zdravé a je vyrobené len z prírodných surovín. Vzhľadom na všadeprítomnosť tohto produktu nikoho nenapadne otázka, kde kúpiť sladidlo Stévia, keďže je dostupné takmer v každom maloobchode.

Zloženie lieku

"Stévia" (náhradka cukru) sa vyrába z trvácej byliny, ktorá je známa už viac ako 1500 rokov. Medová tráva rastie v kríkoch, z ktorých každá zbiera až 1200 listov. Osobitnú hodnotu majú listy. Stévia prirodzene rastie v severovýchodnej časti Paraguaja, no po objavení jej jedinečných vlastností sa začala v priemyselnom meradle pestovať v mnohých krajinách sveta s priaznivou klímou (Čína, Kórea, Japonsko, USA, Ukrajina, Taiwan, Malajzia, Izrael) na špeciálnych plantážach. Čína je najväčším exportérom tejto bylinky. Stévia je 10-15 krát sladšia ako sacharóza. Je to spôsobené jeho nezvyčajným zložením, ktoré zahŕňa diterpénové glykozidy vrátane steviozidu, rebuadiozidov. Tieto látky majú perzistentnú sladkú chuť, ktorá trvá oveľa dlhšie ako chuť sacharózy. Okrem toho majú antibakteriálny účinok. Sladidlo sa extrahuje z listov medonosnej trávy extrakciou, čím je vhodné na použitie vo forme prášku stévie (sladidlo). Fotografie vám umožňujú vidieť, ako rastlina vyzerá pred a po spracovaní.

Liečivý účinok

"Stévia" (náhradka cukru) obsahuje saponíny, ktoré spôsobujú mierny penivý efekt a majú zvýšenú povrchovú aktivitu, preto je široko používaná ako expektorans pri liečbe ochorení pľúc a priedušiek. Tento liek zlepšuje trávenie, pretože zvyšuje sekréciu žliaz. Používa sa ako diuretikum. Stévia zlepšuje stav povrchu pokožky, zvyšuje jej elasticitu, preto sa hojne využíva pri liečbe kožných ochorení. Nástroj pomáha zmierniť opuch, má protizápalový účinok, zlepšuje proces asimilácie látok v tele. Vďaka flavonoidom obsiahnutým v medovej tráve, ktoré sú silnými antioxidantmi, sa aktivuje imunitný systém. Stévia okrem toho posilňuje steny ciev, kapilár, normalizuje hladinu cholesterolu v krvi, odbúrava tukové plaky a krvné zrazeniny. Droga obsahuje viac ako 53 rôznych éterických olejov, ktoré potláčajú vírusy, patogény, pôsobia protizápalovo, posilňujú prácu žlčníka, žalúdka, pečene, čriev.

Užitočné vlastnosti

„Stévia“(náhradka cukru) má nasledujúce jedinečné vlastnosti, vďaka ktorým táto droga vyčnieva z radu iných sladidiel:

• 150-300-krát sladšie ako bežný cukor;
• má nula kalórií;
• nie je priaznivé prostredie (na rozdiel odtradičný cukor) pre rozvoj baktérií, ale naopak pôsobí antibakteriálne;
• normalizuje hladinu glukózy v krvi;
• dobre sa rozpúšťa vo vode;
• potrebuje malé dávkovanie kvôli vysokej úrovni sladkosti;
• široko používané pri varení, pretože nie je vystavené vysokým teplotám, kyselinám a zásadám;
• náhradka cukru je bezpečná pre ľudské zdravie. Tento fakt bol testovaný kmeňom Guarani počas 1000-ročnej histórie používania rastliny;
• je čisto prírodný produkt.

Indikácie

„Stévia“sa odporúča používať ako sladidlo:

• diabetici;
• ľudia s nadváhou a obezitou;
• ľudia s vysokou hladinou cukru v krvi;
• na liečbu porúch gastrointestinálneho traktu, vrátane vredov, gastritídy, zníženej hladiny produkcie enzýmov;
• na liečbu vírusových a infekčných ochorení;
• s vysokou hladinou cholesterolu v krvi;
• pre aktiváciu imunitných síl tela;
• na alergické reakcie, dermatitídu a iné kožné ochorenia;
• pre choroby obličiek, štítnej žľazy a pankreasu.

Pre tých, ktorí sa pýtajú, kde kúpiť sladidlo Stévia, je dôležité vedieť, že túto drogu možno dnes nájsť na mnohých miestach. Takže sa predáva v maloobchodných predajniach, lekárňach, maloobchodných reťazcoch zdravotníckych produktov, doplnkov stravy,vitamíny.

Sladidlo zo stévie: kontraindikácie

"Stévia", ako každé iné sladidlo, má množstvo kontraindikácií. Preto majte na pamäti nasledujúce informácie:

• pred užitím lieku by ste sa mali poradiť s lekárom o prítomnosti individuálnej neznášanlivosti na jeho jednotlivé zložky;
• keďže "Stévia" znižuje krvný tlak, pri nadmerných dávkach možno pozorovať silné skoky. Preto je lepšie odmietnuť používanie sladidla pre ľudí trpiacich kardiovaskulárnymi ochoreniami a problémami s krvným tlakom;
• Pri nadmernom užívaní "Stévie" v prípade nízkej hladiny glukózy v krvi môže dôjsť k hypoglykemickému stavu.

Aby sa predišlo poškodeniu zdravia, je dôležité dodržiavať prísne dávkovanie.

Stévia na chudnutie

Milióny ľudí na celom svete trpia nadváhou, ktorej príčinou je nesprávna a nezdravá výživa – zneužívanie príliš sladkých, mastných a ťažkých jedál. Preto tento problém nadobúda celosvetový rozmer. Sladidlo "Stevia" v tabletách používajú ľudia, ktorí sa tak snažia vzdať sa používania cukru, čo vedie k hromadeniu telesného tuku. Pri používaní sladidiel sa ľudia necítia v sladkostiach znevýhodnení, no zároveň sa výrazne zníži obsah kalórií v jedlách, keďže Stévia obsahuje takmer 0 kcal. Funkcia produktuspočíva v tom, že látky obsiahnuté v jeho zložení sú oveľa sladšie ako cukor, preto je potrebné malé dávkovanie a okrem toho sa nevstrebávajú v črevách, čo postave len prospieva. Je však potrebné poznamenať, že vedľajšie účinky Stévie ešte nie sú úplne pochopené, takže by ste sa nemali príliš uniesť a prekračovať dávkovanie, aby ste predišli nepredvídaným následkom. Sladidlo je možné nielen pridať do čaju alebo kávy, ale použiť ho aj pri varení.

Používanie pre diabetických pacientov

Podľa výsledkov štúdie moskovského laboratória prírodné sladidlo „Stévia“pri neustálom používaní znižuje hladinu glukózy a cholesterolu v krvi. Okrem toho tento produkt zlepšuje činnosť pečene, pankreasu a pôsobí protizápalovo. Liečivo sa môže použiť pri liečbe ochorení kĺbov, pri ktorých je potrebné vylúčiť použitie cukru. Medová tráva slúži ako prostriedok na zabránenie vzniku hypoglykemických stavov, ktoré sa vyskytujú pri diabetes mellitus. Môže sa použiť pri ochoreniach srdca, kože, zubov, poruchách tráviaceho traktu, ateroskleróze. Sladidlo stimuluje dreň nadobličiek a pri pravidelnom používaní zvyšuje kvalitu a životnú úroveň. Podľa výskumov Paraguajčania, ktorí namiesto cukru používali stéviu, nemajú také choroby ako nadváha a cukrovka. Podľa štatistík zje každý Paraguajčan ročne asi desať kilogramov medovej trávy.

Akoužívaj Steviu a aké je dávkovanie?

Sladidlo so stéviou sa predáva v rôznych formách - suché listy, tablety, tekutiny, čajové vrecúška. Suché listy sa varia na čaj. Dávkovanie je 0,5 gramu na 1 kilogram telesnej hmotnosti. 0,015 gramu stévie v tekutej forme nahradí jednu kocku cukru. Pri použití stévie vo forme tabliet stačí rozpustiť jeden kúsok v 1 pohári nápoja.

Vedľajšie účinky

Štúdie preukázali, že pri užívaní prírodného sladidla „Stévia“nedochádza pri dodržaní dávkovania aj pri dlhšom užívaní na rozdiel od syntetických sladidiel k vedľajším a negatívnym účinkom na ľudský organizmus. Ak dôjde k porušeniu dávkovania, môže sa vyskytnúť hypertenzná kríza, ako aj rýchly tlkot srdca. Neodporúča sa používať sladidlo pre diabetikov spolu s ďalšími liekmi na zníženie hladiny cukru.

Sladidlo stévie: škodí alebo prospieva?

V globálnej komunite existuje veľa sporov o nahradení obyčajných sladkostí stéviou. Odporcovia Stévie tvrdia, že pre steviozid, ktorý je súčasťou sladidla, ľudské telo nemá enzýmy na štiepenie, takže látku odoberá nezmenené. V čreve sa tento prvok rozkladá na steviol a glukózu. Predpokladá sa, že steviol je svojimi vlastnosťami podobný steroidným hormónom, preto môže spôsobiť hormonálne poruchy.pozadie, znížiť sexuálnu aktivitu. Štúdie uskutočnené na kurčatách, ktorým bol namiesto vody podávaný roztok stévie v koncentrácii 5 gramov na 100 mililitrov, však ukázali, že sladidlo nespôsobuje reprodukčnú dysfunkciu. A súhlasia s tým aj spotrebitelia, ktorí už sladidlo Stévia vyskúšali. Recenzie o ňom potvrdzujú, že v sexuálnej oblasti neexistujú žiadne porušenia.

Spätná väzba od zákazníkov

Tí, ktorí už použili sladidlo Stévia, recenzie sú zmiešané. Niektorí kupujúci teda poznamenávajú, že droga má príjemnú chuť. Iní tvrdia, že môže byť jemne horká, čo po vypití bežného cukru nie je bežné. Spotrebitelia používajú "Stéviu" nielen ako prísadu do nápojov, ale používajú sa aj v domácich prípravách na zimu, pri pečení, výrobe džemov. So správnym dávkovaním sú však ťažkosti, pre presnejší výpočet musíte použiť tabuľku.