2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Mnohí veria, že Petrovi Veľkému by sme mali vďačiť za objavenie sa silného alkoholu, ktorý priniesol z Európy do Ruska. Až do začiatku 18. storočia takéto nápoje v krajine vôbec neboli. S tým sa nedá zásadne súhlasiť. Proces kvasenia a destilácie bol známy už za Ivana Hrozného. Potom sa k procesu výroby „osviežujúceho elixíru“pristupovalo s osobitnou úctou, pričom bola dodržaná celá výrobná technológia s použitím tajných prísad, vďaka ktorým bol nápoj čistý ako slza. Pre vysokú cenu mesačného svitu ho mohli „šoférovať“len najvyššie hodnosti a šľachtici, zatiaľ čo miestna „chudoba“sa mohla uspokojiť len s domácim pivom. Dnes sú mnohé tajomstvá čistenia čerstvo uvareného nápoja zabudnuté. Aj keď zostali nejaké, ktoré stále používajú tí, ktorí vedia riadiť moonshine. Ako čistiť napríklad manganistanom draselným, každý vie v ktorejkoľvek dedine v Rusku.
Históriamesačný svit: od staroveku po modernosť
Moonshine - samotný názov naznačuje akciu - riadiť, doslova aj obrazne. V rôznych časoch bola vystavená prenasledovaniu: bola zakázaná, predávala sa len bohatým, vyrábala sa z takej vodky, že ľudia pri nej zomierali.
Začiatok mesačného svitu bol však povzbudivý: už v 14. storočí v Rusku ľudia zistili, že ovocie alebo zelenina ponechané na teplom mieste dlho hnijú, uvoľňujú oxid uhličitý a tvoria slabý alkohol. Následne sa ukázalo, že keď sa táto látka zahrieva a „destiluje“, výstupom je „kráľovský“nápoj. Experimentálne bolo tiež dokázané, že použitie pšeničných alebo ražných zŕn ako surovín výrazne zlepšilo chuť a kvalitu mesačného svitu. Čo sa týka otázky „čistoty“nápoja, v tých časoch sa kládol zvýšený dôraz na kryštalinitu: z 1 tony surovín sa získalo len 30 litrov najčistejšieho mesačného svitu.
Procesy varenia sa v priebehu storočí zlepšili. Do konca 18. - začiatku 19. stor. Rusko sa stalo výrobcom toho najlepšieho a najchutnejšieho mesačného svitu, aký bol v celej Európe: dávali ich veľvyslancom a šľachticom, predávali zahraničným obchodníkom a obchodníkom, pohostili ich významných hostí a šľachticov.
Dnes sa procesy zrýchlili a na kvalitu sa kladú osobitné nároky: ľudia chcú pevnosť a „úder do hlavy“. Na otázku, či je potrebné čistiť mesačný svit, dnes stojí za to povedať kladne: „Je to absolútne nevyhnutné a je to lepšie niekoľkými spôsobmi naraz.“
Potrebné ingrediencie na prípravu nápoja
Čo je dobrý mesačný svit? Pevnosť, krištáľ alebo chuť? Alebo liečivé vlastnosti? Odpoveď je všetko vyššie uvedené. Okrem toho má nápoj skutočne zázračné vlastnosti:
- dá sa potierať pri prechladnutí;
- dezinfikovať (nečudujte sa, mesačný svit môže mať až 96 stupňov, hlavné je vedieť ho „šoférovať“);
- používať ako aperitív pre lepšie trávenie.
Moonshine môže byť vyrobený z akejkoľvek suroviny. Pointa je, že tento nápoj, jedinečný vo všetkých ohľadoch, vedúci vo všetkých ohľadoch pred ostatnými (whisky, koňak, bourbon, brandy, tequila, rum, grappa), dokáže „prenasledovať“takmer všetky improvizované „materiály“:
- berries;
- ovocie;
- zelenina;
- cereálie;
- džem, marmeláda, med;
- kvasené mliečne výrobky;
- víno, džúsy, kvas;
- pečený tovar;
- pl. ostatné
To znamená, že sú potrebné iba tie zložky, ktoré podliehajú procesu fermentácie. A nenahraditeľným a najdôležitejším finalizátorom všetkého je cukor, ktorý pomáha urýchliť proces kvasenia. Hlavná vec je, že výrobky sú vysoko kvalitné a prirodzené, potom získate najlepší mesačný svit. Ako čistiť manganistanom draselným alebo inými metódami? Viac o tom v ďalšej časti.
Aspekty z výrobného procesu: od rmutu po finálny produkt
Každý sebaúctyhodný mesačník má k dispozíciišpeciálne zariadenie na výrobu tohto božského nápoja doma:
- alembická kocka - železná (najlepšie nerezová) nádoba, ktorá slúži na ohrev rmutu;
- cievka – slúži na chladenie pár;
- medené rúrky – potrebné na pripojenie kocky k hadovi.
Proces výroby mesačného svitu zahŕňa nasledujúce kroky:
- Príprava základu pre budúci nápoj – maškrtu.
- Zahrievanie a destilácia pomocou špeciálnej kocky, po ktorej sa premení na konečný produkt.
- Čistenie spaľovacích olejov.
- Odstránenie zápachu.
Mnohí chcú po prijatí mesačného svitu očistiť ho od nečistôt a pachov. Otázka: "Ako čistiť mesačný svit manganistanom draselným?" - v zásade sa to pýta pravidelne na rôznych fórach a stránkach. Na to potrebujete čerstvo vypudený mesačník a manganistan draselný a niekoľko fáz pôsobenia. Ale okrem toho posledného existuje oveľa viac spôsobov, ako bezbolestne a jednoducho odstrániť všetky nepotrebné „čiastočky“z nápoja.
Najjednoduchší spôsob odstránenia pripaľovacích olejov
Po spustení mesačného svitu sa mnohí upokoja a tešia sa z výsledného nápoja. Ale ak je život a vaše zdravie drahé, mali by ste dokončiť to, čo ste začali. Nápoj je potrebné bez meškania a tieňa pochybností očistiť od všetkých nečistôt a fuselových olejov. Mnohé z navrhovaných metód (napríklad ako správne vyčistiť mesačný svit manganistanom draselným) alebo vypočuté recepty nie sú vždy pohodlné a trochu nákladné.
Najjednoduchší spôsob odstráneniavšetok prebytok z mesačného svitu je zmrazený. Vyžadujú sa tieto ingrediencie:
- mraznička;
- moonshine;
- plavidlo.
Vplyvom silného mrazu zamrznú všetky fuselové oleje a prebytočná tekutina, no skutočný a čistý mesačný svit zostane. Výsledkom je, že odstránením odpadu získate krištáľovo čistý a lahodný nápoj.
Karganate: jeden z najlepších spôsobov čistenia mesačného svitu
Ako čistiť manganistanom draselným? Jednoduchšiu a lepšiu metódu nenájdete! Ak to chcete urobiť, choďte do lekárne (ak nie doma) a kúpte si mangánový prášok, ktorý pomôže mesačnému svitu vypudiť všetkých neželaných susedov zo svojho zloženia.
Zloženie je nasledovné: na 1 liter čerstvo destilovaného mesiačika potrebujete len 2-3 gramy mangánu.
Pri nalievaní do fľaše je potrebné obsah dobre pretrepať - nápoj získa charakteristickú ružovo-šarlátovú farbu. Potom nechajte nádobu na pokoji (najlepšie miesto bez slnečného žiarenia) po dobu 1-2 dní. Po uplynutí času sa na dne fľaše vytvorí sediment, ktorý zachytí všetku „extra“konzistenciu.
Na zlepšenie účinku po pridaní mangánu do nádoby vložte mangán do parného kúpeľa na miernom ohni (20 minút). Potom preceďte cez vatu. Nápoj vyčistený a pripravený na pitie!
Najpraktickejší a najúčinnejší spôsob čistenia pomocou sódy
Po destilácii má mesačný svit zvyčajne ostrú a nie práve príjemnú vôňu, ktorá úplne odrádza od akejkoľvek túžby ochutnať ho. Aby ste sa zbavili nepríjemných tónov zápachu, mali by ste nápoj vyčistiť sódou. Ako vyčistiť mesačný svit pomocou sódy je jednoduchá úloha a jej proces je celkom príjemný a nekomplikovaný.
Na to budete potrebovať:
- 10 – 15 gramov sódy.
- 1 liter čerstvo destilovaného mesačného svitu.
- Voľný čas a trpezlivosť.
Je potrebné zamiešať uvedené množstvo nápoja a sódy, potom sa 40 minút nedotýkať. Potom nádobu s mesačným svitom opäť pretrepte a obsah nechajte v nádobe dlhšie – 12-24 hodín.
Po určenom čase je nápoj dokonale vyčistený. Je potrebné odstrániť vrchnú vrstvu (v priemere je to 2-3 cm nevhodná na pitie tekutiny) a sediment (sóda a fuselové oleje, nečistoty). Medzi vrchnou a spodnou vrstvou zostane vyčistený mesačný svit, ktorý bude čistý ako slza a bude mať neutrálnu vôňu.
V dôsledku toho je úloha, ako vyčistiť mesačný svit pomocou sódy, vyriešená a jej postup nezaberie veľa času a peňazí. Jedlá sóda je dostupná v každom obchode s potravinami a je smiešne nízka. Z tohto dôvodu je tento spôsob čistenia jedným z najúspornejších.
Čistenie dreveným uhlím ako najekologickejšia metóda
Používanie prírodných produktov (šetrných k životnému prostrediu a bezpečných) je najlepší spôsob, ako vyčistiť mesačný svit od nečistôt a škodlivých olejov. Jedným z takýchto spôsobov je použitie dreveného uhlia.
Toto je jedna z najstarších a najosvedčenejších metód, keďže v Rusku bolo vždy veľa lesov, nehovoriac o použitíRusi boli vždy dobrí v požehnaniach prírody.
Ako teda vyčistiť mesačný svit dreveným uhlím? Je potrebné dodržiavať určité štádiá a postupy, v ktorých stratí všetko negatívne, zušľachtené na úroveň „kráľovského“nápoja.
1. fáza – potrebujete získať uhlie. K tomu by ste si mali nájsť vhodné drevo, najlepšie čerstvé, zelené. Je lepšie dať prednosť lipe a breze. Po výbere požadovaného počtu vetiev (je lepšie brať stromy nie staršie ako pol storočia) musíte zapáliť oheň. Po spálení by sa horúce uhlie malo vložiť do akejkoľvek misky s vekom a nechať úplne vychladnúť. Ďalej musíte rozdrviť uhlie do jemného stavu.
2. krok – príprava ingrediencií:
- Drevené uhlie – 100 gramov;
- Moonshine – 1 liter.
Po zmiešaní kvapaliny s komponentom umiestnite nádobu na tmavé miesto a nechajte 7 dní. Poznámka: nádobu pretrepte aspoň 4-krát denne. Po uplynutí tejto doby musíte plavidlo nechať na pokoji ešte jeden týždeň.
3. fáza – namáhanie mesačného svitu gázou alebo vatou.
Čistenie mesačného svitu od nepríjemných pachov
Mnoho mesiačikov, ktorí „vyhnali“, podľa ich názoru, úžasný nápoj, je následne rozrušených – v silnej látke sú prítomné zvláštne oleje a vôňa je taká ostrá, že nos takýto test nevydrží. Ak neviete, ako sa zbaviť takýchto "susedov", potom všetky produkty budú nevhodné na ďalšiu spotrebu. Prečo následná otázka: "Ako vyčistiť mesačný svit od zápachu?" - veľmi relevantné.
Najprv musíte nápoj očistiť od zákalu a olejov. Po prechode touto fázou môžete použiť množstvo korenín na zjemnenie mesačného svitu. Medzi nimi sú obzvlášť uznávané: fenikel, mäta, vanilka, nové korenie alebo červená paprika, orechové medzistienky, čerstvý koreň chrenu, bizón, dubová kôra.
Môžete použiť aj starodávny spôsob čistenia mesačného svitu od zápachu, ktorý sa používal v Rusku. Bude to trvať 50 gramov fialového koreňa, 500 gramov obyčajných čiernych hrozienok (biele nebude fungovať). Nalejte do nádoby s mesačným svitom, uchovávajte na tmavom mieste najmenej 30 dní. Po dátume spotreby niekoľkokrát preceďte cez vatu. Nápoj stratí všetky vône a chute, nasýtený príjemnými vôňami fialiek a hrozna.
Výhody používania čistenia
Akýkoľvek produkt vyrobený aj z tých najekologickejších ingrediencií môže obsahovať škodlivé nečistoty a častice, ktoré môžu poškodiť ľudské telo. Ako to funguje? V prírodných produktoch sa pri ich spracovaní (chemickom alebo inom) uvoľňujú škodlivé látky. K tomu je potrebné uskutočniť cyklus odstránenia všetkých škodlivých látok z finálneho produktu.
Takže počas primárneho „preteku“vychádza „pervak“– najšpinavší a najsilnejší mesačný svit. V žiadnom prípade by sa nemal miešať s následným nápojom po ňom. Odstrániť iba!
V súčasnosti existuje obrovské množstvo spôsobov, ako vyčistiť mesačný svit od nečistôt a pachov. Musíte len dodržiavať jednoduché tipy a potom nápojčisté a bezpečné.
Začiatočníci často pochybujú, či je škodlivé čistiť mesačný svit manganistanom draselným? Táto metóda je veľmi stará a osvedčená, takže spotrebiteľ nebude mať žiadny negatívny vplyv na telo. Naopak, mesačný svit sa vyčistí, nadobudne najlepšiu formu.
Mnoho spôsobov, ako vylepšiť nápoj, len dokazuje, že prvotriedny a krištáľový nápoj môžete získať aj z nechutnej „maškrty“.
Spôsoby skladovania: od teploty po konkrétne miesto
Zabiť mesačný svit je polovica problémov. Ďalej ho musíte vyčistiť od nečistôt a štipľavého zápachu, ktorý dokáže vydesiť aj tých najvytrvalejších. Podľa odporúčaní odborníkov by sa mesačný svit mal čistiť manganistanom draselným a sódou ihneď po jeho „destilácii“. Ale ani tam sa proces nekončí. Jeho chuť a celkový stav priamo závisia od podmienok skladovania a nádoby, v ktorej sa bude nachádzať.
Z metód skladovania by sa teda mali vylúčiť nasledujúce nádoby:
- plastové fľaše;
- drevené sudy (ak nechcete koňak);
- kovové nádoby (hliník, meď, oceľ).
Použiť možno iba sklenené, keramické fľaše, poháre alebo nádoby. Niektorí používajú na skladovanie aj sudy z nehrdzavejúcej ocele.
Pokiaľ ide o teplotu, tá nehrá žiadnu rolu: či už je negatívna alebo pozitívna, nápoj nestráca svoje vlastnosti.
Moonshine sa podľa väčšiny jeho skúsených výrobcov zlepšuje pri vysokých stupňoch. Dokonca sa odporúča zazátkovať ho do fľaše a nasadiťv podkroví domu (kde je v lete o viac ako 40 stupňov vyššie) po dobu 10 rokov. Počas tejto doby sa nápoj zmení na nektár.
Tiež by ste sa mali vyhýbať miestam, kde dopadá priame slnečné svetlo.
Recenzie a tipy pre začiatočníkov od skúsených mesačníkov
Alkoholický nápoj musí byť prírodný a vysoko kvalitný. K tomu nie je potrebné kupovať dovážanú vodku alebo whisky. S trochou úsilia a túžby si môžete vytvoriť svoj vlastný. Mali by ste sa tiež zásobiť potrebnou literatúrou alebo sa naučiť od odborníkov všetky jemnosti a nuansy všetkých fáz výroby.
Obzvlášť stojí za to venovať pozornosť otázke, ako vyčistiť mesačný svit od nečistôt, pretože zdravie je dôležitejšie ako akýkoľvek experiment. Starí majstri remeselníkov radia odstraňovať fuselové oleje a nepríjemný zápach pomocou osvedčených metód. Oplatí sa použiť drevené uhlie, sódu, manganistan draselný, mlieko, metódu zmrazovania a pre nasýtenie príjemnou vôňou môžete nápoj vylúhovať rôznymi koreninami a bylinkami.
Moonshine je pravidelná na každom sviatku, nielen na dedinách a dedinách: oceňujú ho a milujú ho mnohí bez ohľadu na postavenie a vek. Aby nápoj potešil svojím buketom a chuťou, mali by ste vedieť, ako vyčistiť mesačný svit od zápachu sami, ak jeho výrobcovia tento proces vynechali.
Odporúča:
Ako vyrobiť whisky z mesačného svitu? recept na moonshine whisky
Samozrejme, whisky je považovaná za veľmi ušľachtilý a rafinovaný nápoj, no podľa niektorých milovníkov nápojov a občerstvenia sa príliš nelíši od obyčajnej „samogray“. Najmä ak je tento vyhnaný v súlade so všetkými pravidlami, v súlade s technológiou a z obilných surovín
Ako si doma vyrobiť koňak z hrozna a mesačného svitu
Poďme sa rozprávať o tom, ako si vyrobiť koňak doma. V zásade v tom nie je nič nemožné - prvé koňaky vo Francúzsku sa vyrábali v súkromí. Aj vy sa môžete pokúsiť replikovať túto technológiu s trpezlivosťou a nejakým vybavením
Čistenie mesačného svitu pomocou sódy a manganistanu draselného: proporcie, odporúčania, výhody a nevýhody čistenia
Cleaned moonshine je príjemne voňajúci nápoj s bohatou chuťou. Ak nápoj nie je podrobený tomuto procesu, potom existuje obrovské riziko vzniku všetkých druhov chorôb v dôsledku vniknutia toxických a škodlivých látok do tela. Preto navrhujeme vyčistiť mesačný svit pomocou sódy a manganistanu draselného
Koľko mesačného svitu vyjde z 1 kg cukru? Recept Moonshine z cukru a droždia
Je dosť ťažké poskytnúť presné údaje o tom, koľko mesačného svitu sa získa z 1 kg cukru. Takéto spory nie sú bezdôvodné. Zohľadňuje sa nielen cukor, ktorý je súčasťou receptúry nápoja, ale aj cukor, ktorý je súčasťou produktu. Napríklad, ak sa mesačný svit vyrába na báze bobúľ, ovocia alebo zŕn, je potrebné vziať do úvahy množstvo cukru zahrnutého v ich zložení. Nemalý vplyv na množstvo destilátu má aj dostupný škrob, glukóza či fruktóza
Čistenie mesačného svitu dreveným uhlím: spôsoby a metódy, tipy z praxe
Ako vyčistiť mesačný svit aktívnym uhlím? Príprava sorbentu z brezy. Vlastnosti kokosového uhlia a jeho výhody. Populárny recept na kašu. Ako vyrobiť filter na čistenie mesačného svitu? Pravidlá čistenia dreveného uhlia a iné metódy