Čistenie mesačného svitu dreveným uhlím: spôsoby a metódy, tipy z praxe

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Moonshine je pomerne obľúbený domáci nápoj s obsahom alkoholu. Môže byť vyrobený s droždím alebo bez neho, alebo s medom, kukuricou alebo zemiakmi. Skúsený mesiačik venuje najväčšiu pozornosť procesu čistenia. Koniec koncov, chuť, farba a vôňa produktu budú závisieť od toho. Navyše, po kvalitnom vyčistení mesačného svitu dreveným uhlím, rastlinným olejom, koreňom fialky, sódou a tak ďalej, môžete na kocovinu navždy zabudnúť.

Suroviny na zápar

Pekárske alebo liehovarnícke droždie? Najlepšie je zvoliť druhú možnosť, pretože zabezpečí veľmi rýchlu prípravu kaše s minimálnym množstvom peny a absenciou nepríjemného zápachu kvasníc. Ak použijete obyčajné pekárske droždie, farba kaše bude zakalená a samotný nápoj získa kyslú vôňu huby. Alkoholické droždie sa kupuje v špecializovaných predajniach.

Voda musí byť čistá. Najlepšou možnosťou by bol kľúč od studne. Môžete použiť vodu z vodovodu, ale potom ju budete musieť brániť po dobu trochdní.

Cukor sa niekedy používa hnedý, ale najčastejšie len obyčajný biely. Niekedy sa namiesto cukru dávajú do mesačného svitu sladkosti alebo džem. Upozorňujeme, že karamelové sladkosti by mali byť len s rovnakou náplňou.

Na čistenie najčastejšie berú aktívne uhlie, ktoré sa kupuje v lekárni. Čistenie mesačného svitu dreveným uhlím doma je tou najlepšou voľbou.

Recept na varenie

Na výrobu kvalitného mesačného svitu by ste si mali zaobstarať potrebné nástroje. Budete potrebovať nádobu, v ktorej bude rmut kvasiť, destilátor, elektrický sporák, hustomer a sušičku fliaš.

Najjednoduchší a najobľúbenejší spôsob prípravy nápoja je zmiešať kašu s cukrom a alkoholovým droždím. Zvyčajne sa na desať litrov ohriatej a vyčistenej vody odoberú dva kilogramy kryštálového cukru a dvesto gramov droždia. Najprv sa rozpustí cukor a až potom sa pridajú droždie. Predbežne sa zriedia vo vode a nalejú do už pripravenej kvapaliny. Nádoba, v ktorej sa bude zápar pripravovať, musí mať hrdlo. Na ňu je nasadené vodné tesnenie vo forme gumenej rukavice. Vďaka tomu bude možné určiť pripravenosť kaše. Najprv sa rukavica nafúkne a zostane v tejto forme niekoľko dní. Hneď ako spadne, bude to znamenať, že nápoj je pripravený.

Po týždni sa zvyšok z nádoby vypustí a vrchná časť nápoja sa odstráni. Zvyšok sa nazýva telo, ktoré sa v budúcnosti použije na prípravu alkoholického nápoja. Ak kaša začne produkovať príliš veľa peny, potom ánohodí kúsok kôrky ražného chleba. Namiesto toho môžete skúsiť naliať malé množstvo rastlinného oleja.

Začiatočníci sa veľmi často pýtajú: koľko alkoholu môžete získať z jedného kilogramu cukru? Dá sa to jednoducho vypočítať. Zvyčajne sa z troch kilogramov kryštálového cukru a desiatich litrov hotovej kaše získajú tri litre pomerne silného mesačného svitu. Potom sa mierne zriedi vodou, aby sa dosiahla prijateľná sila štyridsať stupňov, a potom sa mesačný svit stáva ešte väčším.

Ako vyrobiť filter s aktívnym uhlím

Budete potrebovať obyčajnú plastovú fľašu. Mal by byť úplne čistý a nie príliš veľký. Ideálnou možnosťou by bola nádoba s objemom jeden a pol litra. Opatrne odrežte spodok ostrým nožom a do vrchnáka vyvŕtajte malý otvor. Uzáver sa naskrutkuje späť na fľašu. Potom sa odoberie dostatočné množstvo vaty a pevne sa vloží do krku. Na vrch sa položí dvojitá gáza a položí sa uhlie. Keď teda tekutina prejde cez gázu s bavlnou, všetky zápalové oleje zostanú na obklade.

Čistenie bez filtra

Niektorí mesiačikovia radšej nestrácajú čas na filtri, ale jednoducho pridávajú do nápoja drevené uhlie. Zvyčajne sa na každý liter kvapaliny nepoužíva viac ako päťdesiat gramov sorbentu. Do dvoch týždňov sa nádoba občas vyberie a pretrepe. Pätnásty deň môže kompozícia prejsť cez kúsok bavlny zabalený v gáze. Čistenie moonshine s dreveným uhlím sa osvedčilogril, ktorý sa tiež často pridáva priamo do alkoholickej tekutiny.

Prevláda názor, že táto metóda neposkytuje dobré čistenie, pretože sorbent po absorbovaní odpadu ho po chvíli vráti späť do kvapaliny.

Zloženie aktívneho uhlia

Používanie tohto sorbentu nie je najlepšou voľbou pre mesačný svit. Obsahuje nadbytočné nečistoty vo forme škrobu alebo mastenca. Dá sa však kúpiť v každej lekárni, čo je dôležité pre obyvateľa mesta. Nie každý si dokáže pripraviť drevené uhlie sám tak, aby mu vystačilo na dostatočné množstvo mesačného svitu.

Okrem uhlia z lekárne môžete použiť produkt používaný na destiláciu. A tiež bežný filter umiestnený v zariadení na čistenie vody sa dobre osvedčil. Niektorí ľudia čistia mesačný svit takto: tekutinu niekoľkokrát pretlačia cez plastovú nádobu určenú na vodu. Takéto zariadenia nájdete v každej kuchyni.

Drevené uhlie obsiahnuté vo filtroch pochádza z kokosu. Bohužiaľ niekedy obsahuje iónomeničové živice. Začínajúci vinári majú tendenciu byť zmätení v tom, ktoré drevené uhlie je najlepšie na čistenie mesačného svitu. V literatúre o domácom varení piva sa veľmi často odporúča používať sorbent z kokosu. A najhoršou možnosťou je uhlie z respirátora.

breza alebo kokos

Onyu sa považujú za jedno z najlepších uhlia na výrobu mesačného svitu. Brezové uhlie získate spaľovaním konárov.v ohni. Potom sa uhlie posielajú do kovovej nádoby a tesne sa uzatvoria vekom. Bez prístupu kyslíku uhlie prestane tlieť a rýchlo zhasne. Podobne sa materiál získava z vlašských orechov alebo kokosu.

Posledný produkt má jemné póry a veľmi nízku spotrebu. Preto je celkom výhodné ho používať. Jedinou nevýhodou je, že nákup kokosových orechov a výroba sorbentu z nich je dosť drahá.

Čistenie brezovým uhlím

Veľké kusy spálenej brezy je potrebné rozdrviť na menšie. Ďalej sa používajú, podobne ako aktívne uhlie, na čistenie mesačného svitu dreveným uhlím doma alebo sa pridávajú do kolóny na filtrovanie nápoja.

Hotové zariadenie je možné zakúpiť v špecializovanom obchode. Toto zariadenie je pomerne lacné a dostupné pre každého mesačníka. Cez tento stĺpec prejde približne jeden liter nápoja za hodinu.

Rýchla cesta

Akonáhle nastane správny čas na čistenie nápoja, objaví sa pahýľ stromov ako buk, céder alebo breza. Výroba dreveného uhlia na čistenie mesačného svitu vlastnými rukami je pomerne jednoduchá. Časti stromu by mali byť očistené od kôry a odrezané zbytočné vetvy. Ďalej sa drevo zapáli a akonáhle sa vytvorí uhlík, vytiahne sa z ohňa. Spálené drevo treba veľmi rýchlo vložiť do nádoby a uzavrieť vekom. Nebude teda prístup ku kyslíku a uhlie sa pomerne rýchlo ochladí. Potom sa miesia do práškového stavu a nalejú do alkoholupiť. Prášok z dreveného uhlia musí byť v mesačnom svite najmenej sedemdesiat hodín. Potom sa kvapalina prefiltruje cez gázu s bavlnou.

Iné metódy

Okrem čistenia mesačného svitu dreveným uhlím môžete použiť aj iné pomerne obľúbené metódy.

• Občas mesačníci používajú sušené mlieko. Dokonale odstraňuje zápach a dodáva nápoju jemnosť.
• Sóda bikarbóna a soľ účinne odstraňujú zápalové oleje.
• Rozšľahané vajíčko funguje rovnako dobre ako sušené mlieko. Tiež zmäkčuje tekutinu a dobre ju rozjasňuje.
• Krusty žitného chleba môžu mierne zafarbiť mesačný svit a dodať mu príjemnú vôňu.

Čistenie mesačného svitu dreveným uhlím doma sa však stále považuje za najlepší spôsob.

Podmienky používania

Skôr ako začnete čistiť sorbentom na drevo, mali by ste zvážiť niektoré vlastnosti tejto metódy:

• Mal by byť obmedzený. Ak to preženiete s uhlím, neovplyvní to chuť mesačného svitu k lepšiemu.
• Tento typ čistenia je veľmi vhodný pre obilný mesačný svit vyrobený z obyčajného pekárskeho droždia. Takýto nápoj má spravidla dosť špecifickú vôňu a zakalenú farbu. Vďaka drevu a aktívnemu uhliu sa jeho kvalita výrazne zlepšuje.
• Na čistenie mesačného svitu dreveným uhlím je mimoriadne dôležité používať kvalitný sorbent. Napríklad v lekárni si môžete kúpiť produkt, ktorý je živočíšneho pôvodu. V tomto prípade sa nápoj získa sšpecifická chuť a vôňa. Aby sa tomu zabránilo, sorbent by mal byť testovaný na malom množstve mesačného svitu.
• Nenechávajte drevené uhlie v nápoji príliš dlho. Má schopnosť vrátiť všetky tóny, ktoré predtým odfiltroval.
• Pred použitím dreveného uhlia ho treba opláchnuť pod tečúcou vodou, aby sa zmyla špina a prach.
• Pri vkladaní celých, zle rozdrvených tabliet do tekutiny treba mať na pamäti, že zloženie bude potrebné neustále vyberať a pretrepávať, inak nebude dobre fungovať.
• Ak z nejakého dôvodu sorbent nepomohol, treba urobiť druhú destiláciu.
• Čistenie mesačného svitu dreveným uhlím na grilovanie sa osvedčilo. Výsledný nápoj bude mať jemnú dymovú príchuť a vôňu táboráku.

Môžete teda použiť akékoľvek uhlie, ktoré máte po ruke. Okrem toho existujú aj iné spôsoby, okrem čistenia mesačného svitu dreveným uhlím, ktoré sa osvedčili aj medzi fanúšikmi domáceho varenia piva.