Ovsené sušienky na kefíre: recept s fotografiou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ovsené vločky sú obilninou zdravej výživy. Zvyčajne sa používa na výrobu kaší alebo polievok. A len málo žien v domácnosti vie, že na kefíre robí chutné a voňavé ovsené sušienky. Recept s fotografiami podobných dezertov predstavíme v dnešnom článku.

Tekvicový variant

Pečenie podľa technológie opísanej nižšie je nielen úžasne chutné, ale aj veľmi zdravé. Neobsahuje ani gram farbív a konzervačných látok, takže s ním pokojne doprajete aj tým najmenším maškrtníkom. Muškátová tekvica dáva tomuto dezertu špeciálnu pikantnosť. Práve vďaka nej získate neskutočne voňavé ovsené sušienky na kefíre. Recept na túto pochúťku predpokladá prítomnosť určitého súboru komponentov. Aby ste proces nezdržali, vopred skontrolujte, či máte po ruke:

• 1, 5 šálok jemne mletých ovsených vločiek.
• Pár polievkových lyžíc kondenzovaného mlieka alebo cukru.
• Pohár jogurtu.
• 150 – 200 gramov maslovej tekvice.
• Čajová lyžička prášku do pečiva a vanilkového extraktu.

Pre spestrenie chuti domácich kefírových ovsených sušienok recept na cesto môžeme doplniť hrsťou hrozienok.

Popis procesu

Kefír sa vyberie z chladničky vopred, aby sa zohrial na izbovú teplotu. Potom sa to spojí s ovsenými vločkami, dobre premieša a odloží.

Kým vločky napučia, môžete venovať pozornosť zvyšku komponentov. Umyté hrozienka sparíme vriacou vodou. Po piatich minútach sa kvapalina vypustí a vysuší. Umytú a olúpanú tekvicu spracujeme na hrubom strúhadle.

Do napučaných vločiek sa pridáva vanilkový extrakt, prášok do pečiva, cukor alebo kondenzované mlieko. Posielajú sa tam aj sušené hrozienka a strúhaná tekvica. Všetko sa intenzívne miesi drevenou špachtľou.

Výsledné husté a dosť lepivé cesto sa lyžičkou rozotrie na plech pokrytý pergamenom, čím získa požadovaný tvar. Ovsené sušienky sa pečú na kefíre, ktorého recept určite doplní vašu osobnú zbierku, pri stodeväťdesiatich stupňoch asi dvadsať minút. Potom sa skontroluje špáradlom a v prípade potreby sa pošle na ďalšie varenie. Doba zotrvania v rúre do značnej miery závisí od toho, ako dobre rúra funguje. Hotový dezert sa ochladí na mriežke a podáva sa s čajom alebo teplým mliekom.

Variant čokoládky

Tento recept na kefírové sušienky z ovsených vločiek zahŕňa úplnú absenciu masla, cukru a slepačích vajec. Preto ho možno bezpečne nazvať diétnym. Rozmaznávaťsvoju rodinu jednoduchým a zdravým dezertom, zásobte sa vopred všetkým potrebným. V tomto prípade budete potrebovať:

• 250 gramov ovsených vločiek.
• Polievková lyžica prírodného nekryštalizovaného medu.
• 200 mililitrov 1% kefíru.
• Čajová lyžička škorice.
• 30 gramov čokoládových lupienkov.

Postupnosť akcií

Tento recept na kefírové sušienky z ovsených vločiek je mimoriadne jednoduchý. Preto ho bez problémov oživia aj tí, ktorí s cestom nikdy nepracovali. Najprv musíte urobiť kefír. Vyberie sa z chladničky a počká, kým sa nezohreje na izbovú teplotu. Potom sa naleje do misky s ovsenými vločkami a krátko odstaví.

Akonáhle vločky zmäknú, pridá sa k nim mletá škorica, med a čokoládové lupienky. Ak chcete, cesto jemne osoľte. Ale môžete to urobiť aj bez toho. Všetko dobre premiešajte, kým nebude hladké. Hotové, dostatočne husté cesto rozotrieme lyžicou na plech na pečenie vopred vyložený listom pergamenu a výsledné koláče získajú zaoblený tvar. Domáce ovsené sušienky sa pečú na kefíre, ktorého recept sa môže meniť so sušeným ovocím, pri stosedemdesiatich stupňoch pol hodiny. Potom sa vyberie z rúry, ochladí sa na mriežke a podáva sa.

Variant jablka

Tento dezert uspokojí nielen vašu chuť na niečo sladké, ale aj nasýti vaše telo užitočnými vitamínmi a minerálmi. Okrem toho, po jedle ovsené sušienky na kefíre, receptktoré budú uvedené nižšie, nemôžete sa obávať o svoju postavu. Na prípravu tohto diétneho koláča budete potrebovať:

• Pohár ovsených vločiek.
• Pár zrelých jabĺk.
• Pohár 1% jogurtu.
• ½ lyžice tekutého medu.

Ak chcete získať aromatickejšiu pochúťku, recept na lahodné sušienky z ovsených vločiek na kefíre môžete doplniť škoricou alebo vanilkou.

Algoritmus varenia

Ovsené vločky sa nasypú do veľkej misy, zalejú kefírom bez tuku a odložia sa asi na hodinu. Zatiaľ čo oni trvajú na tom, môžete venovať pozornosť jablkám. Umyté ovocie ošúpeme, nastrúhame a vzniknutú šťavu scedíme.

O hodinu neskôr sa zvyšok produktov, ktoré sú uvedené v recepte na ovsené sušienky na kefíre, odošle do misky s napučanými cereáliami. Všetko sa intenzívne mieša až do homogénnej konzistencie. Výsledné husté a pomerne viskózne cesto sa rozotrie mokrou lyžicou na plech pokrytý papierom na pečenie a získa sa požadovaný tvar.

Dezert sa pečie pri tradičných stoosemdesiatich stupňoch. Asi po dvadsiatich minútach sa stupeň pripravenosti skontroluje špáradlom. Ak zostane suchá, potom je všetko v poriadku a sušienky možno vybrať z rúry. Ak na ňom zostane cesto, dezert sa vráti do rúry a upečie sa.

Syrový variant

Tento dezert je ideálny do diétnej a detskej výživy. Obľubujú ho aj deti, ktoré nemajú radi tvaroh. Na pečenie takýchto koláčikov si vopred kúpte všetko, čo potrebujete. Mali by ste mať po ruke:

• 100 gramov ovsených vločiek.
• Pár polievkových lyžíc prírodného surového medu.
• 30 mililitrov kefíru.
• Proteíny z dvoch kuracích vajec.
• 90 gramov nízkotučného tvarohu.
• Čajová lyžička škorice.
• Hŕstka hrozienok.

Popis technológie

Vyšľahané bielkoviny sa spájajú s roztlačeným tvarohom. Pridávajú sa tam aj preddusené hrozienka, kefír a tekutý med. Všetko dobre premiešajte a výslednú hmotu rozotrite na plech na pečenie, ktorý bol predtým vyložený listom pergamenu.

Tento dezert sa pečie pri klasických stoosemdesiatich stupňoch dvadsaťpäť minút. Potom sa vyberie z rúry, ochladí sa na mriežke a podáva sa s čajom, kávou alebo teplým mliekom.