Sušienka v multivarke v Redmonde. Recepty pre multivark Redmond

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Asi neexistuje človek, ktorý by nemal rád originálne chutné koláče. Samozrejme, každý kulinársky špecialista si sám vyberie, aký bude jeho základ, ale dnes je najobľúbenejší sušienka. Každý sa môže naučiť upiecť skvelú sušienku v multivarke Redmond. Toto jedinečné zariadenie varí jednoducho chutné múčne produkty, samozrejme, nie bez ľudského zásahu a nie bez osvedčeného dobrého receptu. Hlavná vec je pochopiť, ako to urobiť správne. Existuje na to niekoľko odporúčaní.

Zopár jednoduchých tipov

Proteíny sa musia šľahať oddelene od žĺtkov, jedine tak získate nadýchanú sušienku. Žĺtky sa jeden po druhom zavádzajú do bielkovinovej hmoty. Toto je najúspešnejší spôsob výroby sušienkového koláča. Múku sa odporúča preosiať, aby bolo cesto vzdušné a ľahké. Môžete to urobiť okamžite v miske s vopred šľahanými ďalšími komponentmi. Je zakázané miesiť cesto mixérom alebo mixérom, v tomto prípade koláč nestúpne. A čo je možno najdôležitejšie: v procese pečenia koláča nemôžete otvoriť veko multivarky, pretožeže sa hneď vyrovná. Pripravenosť sa kontroluje po ukončení programu "Pečenie". A teraz môžete uvažovať o tom, ako uvariť sušienku v pomalom hrnci Redmond.

Jednoduchý recept na sušienky

Ingrediencie: štyri vajcia, jeden pohár múky, jeden pohár cukru a jeden balíček vanilky.

Varenie

Vajcia musia najskôr vychladnúť, potom sa žĺtky oddelia od bielkovín a tie vyšľaháme s trochou soli do silnej peny. Potom po malých častiach pridajte cukor a vanilku a pokračujte v šľahaní. Keď hmota zhustne, žĺtky sa do nej vkladajú jeden po druhom, bez toho, aby sa prestali šľahať mixérom, a potom múka, pričom sa ručne miešajú zhora nadol. Musí sa to robiť opatrne, aby sa cesto nepokazilo, pretože by malo byť vzdušné a jemné.

Ďalej začneme pripravovať sušienku (recept s fotografiou). Za týmto účelom namažte misku multivarky maslom a vložte do nej cesto, zatvorte veko a vyberte režim „Pečenie“, nastavte časovač na päťdesiat minút. Po uplynutí času multivarkár sám ohlási koniec prípravy sušienky. Potom sa veko otvorí. Okamžite je zrejmé, že koláč má kôrku iba po stranách a na vrchu nie je žiadna. Aby ste tam získali kôrku, musíte produkt preniesť do naparovacieho koša a vložiť ho hore dnom späť do misy. Potom vyberte režim "Pečenie" na minimálnu dobu. Hotový koláč ponechajte ešte nejaký čas v miske, aby úplne vychladol.

Recept na čokoládové sušienky s fotkou

Ingrediencie: jeden pohár mlieka, päť lyžíc rastlinného oleja, štyri vajcia, jeden pohár cukru, štyri polievkové lyžice kakaa, dva poháre múky, jedna lyžica prášku do pečiva na cesto, jedna lyžica citrónovej šťavy, dve lyžice rastlinného oleja na vymastenie misy multivarky, trochu vanilky.

Varenie

Treba si uvedomiť, že všetky komponenty musia mať izbovú teplotu. Žĺtky sa oddelia od bielkovín a šľahajú sa, kým sa nedosiahne silná pena. Žĺtky sa rozotrejú s cukrom, pridajú sa k bielkam a dobre sa vyšľahú a mala by vám vzniknúť nadýchaná hmota.

Keďže sušienka v mlieku sa pripravuje podľa tohto receptu, pridáva sa do vaječnej zmesi spolu s vanilkou, citrónovou šťavou a rastlinným olejom. Potom pridáme múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva a všetko jemne premiešame. Hotové cesto sa prenesie do naolejovanej misky multivarkára a nastaví sa režim „Pečenie“na jednu hodinu a päť minút. Po uplynutí času sa na dvadsať minút zvolí režim „Keep warm“, pričom sa veko neotvára. Potom sa hotová sušienka vyberie a použije na určený účel.

Sušienka z kondenzovaného mlieka

Zloženie: jedna plechovka kondenzovaného mlieka, jedno vajce, dve lyžice cukru, jedna lyžica prášku do pečiva, dvestopäťdesiat gramov múky, jedna lyžica kakaa.

Varenie

Sušienka s kondenzovaným mliekom sa pripravuje veľmi jednoducho. Za týmto účelom sa kondenzované mlieko zmieša s vajcom a cukrom a dobre porazí. Potom jemne pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva. Hotové cesto rozdelíme na dve časti, do jednej dáme kakao a do druhej jednu lyžicu múky. Všetko sa mieša.

Misa multivarky sa vymastí olejom, chaoticky sa rozloží lyžica bieleho cesta a potom lyžica tmavého, takže výsledkom je „zebra“. Potom zapnite režim „Pečenie“na štyridsaťpäť minút. Po uplynutí času sa produkt ochladí a vyberie.

Sušienka "Mramor" v pomalom hrnci

Zloženie: päť vajec, dvesto gramov cukru, dvesto gramov múky, dve polievkové lyžice kakaa, jeden a pol polievkovej lyžice prášku do pečiva.

Varenie

Pozrime sa, ako uvariť sušienku krok za krokom. Takže najskôr vyšľaháme vajíčka, kým sa nevytvorí hustá pena. Potom sa cukor zavádza po malých častiach bez toho, aby sa prestal šľahať mixérom alebo mixérom. Rovnakým spôsobom sa zavedie preosiata múka s práškom do pečiva, ale už sa nešľahajú, ale miešajú sa ručne zhora nadol. Cesto rozdelíme na dve časti, do jednej vložíme kakao a premiešame. Najprv sa do naolejovanej misy multivarky naleje biele cesto a na vrch sa umiestni čierne. Jemnými krúživými pohybmi ruky, v ktorej by malo byť špáradlo, začnú miesiť obe cestá. Mal by sa teda získať mramorový vzor. Potom vyberte režim "Pečenie" na päťdesiat minút a pečte sušienku, pričom teplota by už mala byť nastavená v pomalom sporáku. Po uplynutí času sa výrobok ochladí, vyberie a použije na určený účel. Dá sa teda nakrájať na tri časti, z ktorých každá je namazaná kondenzovaným mliekom a posypaná nakrájaným ovocím, čím sa vytvorí koláč. A môžete tiež použiťostatné krémy, všetko závisí od preferencií kuchára.

Citrónová sušienka v multivarke Redmond

Zloženie: štyri veľké vajcia, dvesto gramov cukru, dvesto gramov múky, desať gramov citrónovej kôry, dvadsať gramov citrónovej šťavy, maslo.

Varenie

Vajcia by mali mať izbovú teplotu, rozbijú sa do misky, zasypú cukrom a začnú šľahať mixérom do silnej peny. Potom pridajte kôru a citrónovú šťavu (vopred sa z ovocia odstránia semienka), múku a lyžicou premiešajte do hladka.

Pred pečením sušienky v multivarke Redmond namažte jej misku maslom a potom tam rozotrite cesto, prikryte pokrievkou. Potom pomocou tlačidla Funkcia zapnite režim Polievka a vyberte čas štyridsať minút. Hotový výrobok je ozdobený plátkami citróna, posypaný práškovým cukrom.

Sušienka s kyslou smotanou v pomalom hrnci

Zloženie: štyri vajcia, dvesto gramov cukru, sto gramov masla, jeden pohár kyslej smotany, vanilka a dva poháre múky.

Varenie

Vajcia a cukor vyšľaháme mixérom do nadýchanej peny. Roztopené maslo sa spojí s kyslou smotanou a vanilkou, vstrekne sa do vaječnej zmesi a dobre sa premieša. Múka sa zmieša s práškom do pečiva a pridá sa do cesta, pričom sa mieša tak, aby nezostali žiadne hrudky.

Misku multivarkára sa vymastí olejom, naleje sa do nej cesto a na osemdesiat minút sa zvolí režim „Pečenie“. Potom sa produkt ochladí a odstráni. Výsledná sušienka je mäkká a nadýchaná. Obsahuje malé množstvo kalórií, pretože obsahujeobsahuje kyslú smotanu. Takýto výrobok je vhodný na varenie koláčov, hlavnou vecou je nevyberať ho z misy, kým úplne nevychladne.

Konečne…

Multivarič je dnes nepostrádateľným pomocníkom v kuchyni. S jeho pomocou môžete variť nielen prvý a druhý chod, ale aj piecť koláčové vrstvy. Jemná a nadýchaná sušienka sa dá použiť ako základ na výrobu rôznych koláčov a zákuskov. Je ľahké ho vyrobiť.