"Literárna kaviareň" v Petrohrade: adresa, menu, recenzie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

„Literárna kaviareň“v Petrohrade sa nachádza takmer na nábreží Moika. Je to úžasná inštitúcia, ktorá uchováva kultúrne dedičstvo severného hlavného mesta. Kedysi tu bola cukráreň, kam často chodievali kreatívne známe osobnosti, dnes je tu reštaurácia, ktorá mnohých láka a zaberá celé dve poschodia. Na prvom poschodí hostia nájdu veľkolepú kaviareň a celkovo sú návštevníkom k dispozícii štyri sály, z ktorých v každej môžete počuť živú hudbu.

Na jedálnom lístku nájdete klasickú ruskú kuchyňu, zákusky podľa starých receptov. Na druhom poschodí je reštaurácia podľa najlepších tradícií 19. storočia.

História inštitúcie

„Literárna kaviareň“v Petrohrade stojí za návštevu každému, kto má rád národnú kultúru, obdivuje krásu aarchitektúra severného hlavného mesta.

Začiatkom 19. storočia bola na tomto mieste cukráreň Beranger and Wolf, ktorá bola známa po celom meste. Pravidelne sa tam stretávali významní spisovatelia a básnici a bol tu aj samotný Alexander Sergejevič Puškin. Verí sa, že odtiaľto išiel do osudného súboja na Black River.

Vo všeobecnosti má história „Literárnej kaviarne“v Petrohrade svoje korene v roku 1741, kedy budova, v ktorej sa nachádza, prešla na krajčíra Johanna Neumanna. Ak je dom architektonicky nezaujímavý, potom si pozornosť zaslúži história ľudí, ktorí tu boli. Práve tu bolo po prvý raz otvorené múzeum voskových figurín v Petrohrade, vydržalo však len rok. Sám Neumann tu predával úžasné súpravy kameniny.

Postupom času sa budova stala ozdobou centra mesta. O to sa pokúsil architekt Stasov, ktorý navrhol majestátny portikus, v rohoch sa objavili štyri stĺpové lodžie. V tom čase už dom patril Kotominovi. Práve vtedy sa na rohu otvorila rovnaká cukráreň, ktorá sa stala jednou z najznámejších na celom Nevskom prospekte.

V polovici 19. storočia sa na druhom poschodí objavilo kníhkupectvo a neďaleko obchodovala slávna rodina Eliseevovcov, kým si vedľa na tom istom Nevskom prospekte nepostavili samostatnú budovu, mimochodom, veľmi pompézne.

V roku 1846, aby sa rozšírila dlažba, bol z budovy odstránený portikus a lodžie, po ktorých sa zdá, že okamžite vypadla z Puškinovej éry. Len pred niekoľkými desaťročiami bol vrátený do svojho bývaléhočaro. V dôsledku rozsiahlej rekonštrukcie boli zreštaurované portiká, niektoré detaily výzdoby boli vrátené.

Koncept inštitúcie

Väčšinu návštevníkov láka druhé poschodie „Literárnej kaviarne“v Petrohrade. Je vyrobený v štýle najlepších salónnych reštaurácií, ktoré existovali v Rusku v 19. storočí. Sú to tie isté inštitúcie, ktoré tak milovali a oceňovali domáci aristokrati.

Každý večer od 19:00 do 23:00 je pre návštevníkov pripravená živá hudba - akordeón, klavír, kontrabas, trúbka.

Výrazným znakom celej inštitúcie sú jedlá národnej ruskej kuchyne, ako aj francúzske špeciality, ktoré si v predminulom storočí obľúbili šľachtici. Väčšina jedál sa tu pripravuje výlučne podľa receptov z čias Puškinových čias.

Verí sa, že „Literárna kaviareň“v Petrohrade je originálnou kombináciou ruskej kuchyne a kultúry s modernou úrovňou pohodlia a služieb, romantickými tradíciami mesta na Neve, jeho jedinečnou atmosférou starovek.

Ako sa tam dostať?

V tomto článku vám podrobne povieme, kde sa v Petrohrade nachádza „Literárna kaviareň“, akou dopravou sa sem najlepšie dostať. Cestou sa tu zastaví veľa cestovateľov, ktorí si oddýchnu od objavovania rušných pamiatok mesta. Adresa „Literárnej kaviarne“v Petrohrade: Nevsky Prospekt, 18.

Toto je najviacv centre mesta, reštaurácia sa nachádza na nábreží rieky Moika. V pešej vzdialenosti odtiaľto sú Alexandrova záhrada, Obrovský dom, Námestie svätého Izáka, Kazaňská katedrála, Dom knihy Petrohrad, Michajlovského záhrada.

Ak hľadáte informácie o tom, ako sa dostať do „Literárnej kaviarne“v Petrohrade verejnou dopravou, mali by ste vedieť, že najpohodlnejšie je použiť metro. Najbližšia stanica k reštaurácii sa nazýva "Admir alteyskaya".

Menu

Reštaurácia „Literárna kaviareň“v Petrohrade je pripravená ponúknuť návštevníkom pestré menu. Určite vám odporučia začať jedlo v tomto podniku studenými predjedlami. Nájdete tu zmes sudových nálevov z kyslej kapusty, medvedieho cesnaku, cesnaku, kyslých uhoriek, paradajok s nakladanou červenou cibuľou (za 290 rubľov). Mini sleďové sendviče s maslom a varenými zemiakmi, pečená cvikla s vyprážanými hríbikmi a hruškami budú stáť rovnakú cenu.

Verte mi, nielen fotografia „Literárnej kaviarne“v Petrohrade vás ohromí, v reálnom živote to nie je o nič horšie. Menu je obzvlášť úžasné. Je to tu napísané v štýle a tradíciách 19. storočia, s rovnakou slovnou zásobou a pravopisom, aké existovali za Puškinových čias.

Čašník vám určite poradí ochutnať carpaccio z artičokov, sušených paradajok a mozzarelly alebo surovú údenú zverinu Yamal s pečenými jablkami a rakytníkovým olejom - za 590 rubľov.

Samostatné miesto v jedálnom lístku reštaurácie zaberá časť s kaviárom, ako bolo zvykom v 19. storočí. Za 690 rubľovmôžete ochutnať kaviár šťuky Ladoga. Kaviár Baikal omul bude stáť 940 rubľov, lososové ryby - 980 rubľov a jeseter Volga - 6 400 rubľov. Ak veríte spätnej väzbe návštevníkov o „Literárnej kaviarni“v Petrohrade, má zmysel objednať si degustačný kaviárový tanier, aby ste naraz vyskúšali všetko, čo je uvedené v tejto sekcii. Musíte sa však pripraviť na to, že táto položka menu vás bude stáť 8 200 rubľov.

Kaviár sa musí podávať s palacinkami, maslom, kyslou smotanou a čerstvými bylinkami.

Šaláty

O akomkoľvek podniku vždy urobíte dojem podľa šalátov, ktoré v ňom hosťom ponúkajú. Sebaúctyhodné reštaurácie musia do jedálneho lístka zaradiť niekoľko autorských a originálnych receptov spolu so známymi a známymi klasikami.

V „Literárnej kaviarni“vám poradia ochutnať Petrovský šalát s jazykom, kyslou uhorkou a mliečnymi hubami, pečenými jablkami a kyslou smotanou s rastlinným olejom (430 rubľov), Gurmánsky šalát so pstruhom, krevetami, avokádom, grapefruit, červená cibuľa a paradajky (750 rubľov), teplý šalát s vyprážaným syrom brie, bylinky, pomaranč, sladká paprika so sezamovým dresingom (630 rubľov).

Špeciálna pýcha tejto sekcie - šalát "Olivier" podľa receptu Luciena Oliviera z roku 1860 s červeným kaviárom, prepelicami, krevetami a teľacím mäsom za 750 rubľov.

Horúce predjedlá

Z horúcich predjedál v tomto podniku sú vám pripravení ponúknuť:

• pohánková kaša s hubami, cibuľou a kyslou smotanou pod chlebovou čiapkou(310 rubľov),
• hubový julienne z hlivy ustricovej a hríbov (440 rubľov),
• foie gras s hruškovo-zázvorovou omáčkou, čerstvým ovocím, vyprážaným zelerom a mladou zeleninou (990 rubľov),
• tigrie krevety v medovo-horčicovej omáčke, podávané na francúzsky spôsob s bylinkami (1240 rubľov).

Prvé kurzy

Ak ste prišli do „Literárnej kaviarne“na plné jedlo, určite vyskúšajte prvé chody. Čašník odporučí hubovú polievku s hubami a kyslou smotanou (310 rubľov) alebo kačacie rezance so strateným vajíčkom (390 rubľov).

Okrem klasického maškrty (440 rubľov) môžete ochutnať autentické ruské jedlá:

• boršč s domácou kačicou, fazuľou, hríbmi a sušenými slivkami (390 rubľov),
• Špenát a šťavel botvinnik s račím mäsom a strateným vajcom (390 rubľov).

Denná kapustnica s hovädzím mäsom podávaná v hlinenej nádobe (440 rubľov), ako aj polievka z lososa a zubáča ochutená čerstvými bylinkami (540 rubľov) sú tu obzvlášť obľúbené.

Rybie pochúťky

V predminulom storočí boli jedlá z rýb pripravené z domáceho úlovku v Rusku mimoriadne vážené. Takže v "Literárnej kaviarni" môžete vyskúšať niekoľko položiek, ktoré sa zriedka nachádzajú v ponuke iných prevádzok.

Toto je murmanská treska s pečeným zemiakovým smotanovým pyré so smotanovou omáčkou, šťukovým kaviárom a strateným vajíčkom (640 rubľov), filet zo zubáča v šampanskom so zeleným hráškom, mätou a cibuľovým pyré (650 rubľov), vyprážaný losos s nakrájanou dusenou kapustou a omáčkou z modrého syra (1 390rubľov).

Mäso na druhú

Hlavným chodom každého jedla bolo, samozrejme, mäso. V Rusku 19. storočia to vedeli variť a milovali, existovali originálne recepty. Napríklad ohnivé rezne. Vyrábajú sa podľa pôvodného receptu so zemiakmi, vyprážanými hubami a bobuľovou omáčkou (720 rubľov). Za 490 rubľov môžete ochutnať klasické demidovské rezne z mladého kanca a býka so zelerom, zemiakovou kašou, parmezánom, plátkami slaniny a brusnicovou omáčkou.

Za 840 rubľov vám tu naservírujú slávny hovädzí stroganoff so zemiakovou kašou, dusenou repou, tekvicou, stopkami špargle a vyprážaným zelerovým koreňom. Špeciálnou pochúťkou je filet zo soba Yamal varený v špeciálnej marináde s roztlačenou hruškou a pečenými jablkami (890 rubľov), hovädzí rump steak s chrumkavou kôrkou a príloha z vyprážaných húb (1 250 rubľov).

Pre špeciálnu príležitosť si môžete objednať jahňacinu s grilovanou zeleninou a brusnicami za 1 990 RUB

Dezerty

Naši šľachtickí predkovia, bez ohľadu na to, aká bohatá bola večera, ju najradšej dopĺňali špeciálnymi dezertmi. Úžasný výber lahôdok ponúka aj ponuka Literárnej kaviarne.

Tu nájdete:

• jablkový koláč (190 rubľov),
• eclair (240 rubľov),
• cviklový koláč s rozmarínom podávaný s rakytníkovým želé (240 rubľov),
• suflé "Delight" zo sladkého talianskeho syra, želé z čerstvých bobúľ (310 rubľov),
• koláč "Napoleon" z lístkového cesta s čerstvýmbobule (330 rubľov).

Okrem vyššie uvedeného je tu:

• slávny dezert „Pavlova“s moruškami, karamelizovanou tekvicou, rakytníkom (340 rubľov),
• sladká pečená hruška plnená zrnitým tvarohom s ovocím a karamelom (350 rubľov),
• orechový koláč „Gogol“s dvojitým krémom z kakaa a koňaku (380 rubľov),
• jablko pečené v lístkovom cestíčku so slivkami a vanilkou, (390 rubľov),
• Čokoládový cupcake s medom a lieskovoorieškovým krémom poliaty čerstvým ovocím a vanilkovým pohárom.

Recenzie

V recenziách na "Literary Cafe" v Petrohrade návštevníci poznamenávajú, že sem často chodia príležitostne. Koniec koncov, inštitúcia pravidelne organizuje tvorivé večery venované dielam domácich spisovateľov a básnikov. Reštaurácia je skvelá na organizovanie takýchto podujatí a publikum bude vhodné.

Úžasný večer sa dá stráviť čítaním Achmatovových obľúbených básní s mäsovou kašou a grogom. Vynikajúce podávanie jedál si zaslúži osobitnú pozornosť v recenziách "Literárnej kaviarne" v Petrohrade. Servis a údržba sú tu vždy na vysokej úrovni.

Mnoho ľudí obzvlášť túži navštíviť toto miesto v Petrohrade, aby si užili hlučné spoločnosti inšpirované najnovšími novinkami v literatúre. Všetko je živé a farebné. Tu si môžete objednať len kávu a dezert a vychutnať si Puškinovu atmosféru. Napríklad tu sú skutočne božské zákusky a pečená hruška, ktorú má každý rád.návštevníkov nevynímajúc. Poteší najmä živá hudba, ktorá navodí príjemnú a romantickú náladu. Niektorí teda odporúčajú ísť sem na prvé rande. V tomto prípade je vysoko pravdepodobné, že si to zapamätáte na celý život.

Z mínusov si hostia všímajú trochu premrštené ceny, hluk, príliš dlhé čakanie na riad. To druhé sa považuje za neprijateľné pre zariadenia tejto úrovne, takže majitelia sľubujú zlepšenie.