Ako rýchlo a krásne olúpať granátové jablko (foto)

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Granátové jablko je pre mnohých jednou z obľúbených pochúťok. Jediná vec, ktorá nám bráni v kúpe tohto lákavého ovocia, je to, že nevieme, ako správne ošúpať granátové jablko. Len čo fantázia nakreslí obrázky blížiaceho sa trápenia, škvŕn od šťavy na oblečení a zafarbených prstov, túžba dopriať si zdravé obilniny zmizne.

Výhody granátového jablka

Granátové jablko je jedným z najstarších druhov ovocia. Okrem jedinečnej kyslej chuti má široké spektrum prospešných vlastností pre ľudský organizmus. Ako správne ošúpať granátové jablko je, samozrejme, dôležitá otázka, no rovnako dôležité je zistiť, čo nám jeho užívanie dá na zdravie.

Zloženie granátového jablka:

• veľký počet aminokyselín, najmenej 15 druhov;
• železo, draslík, horčík, vápnik, fosfor;
• obrovský súbor vitamínov rôznych skupín (A, B, C, E);
• nasýtené mastné kyseliny;
• vláknina z potravy.

Prítomnosť toľkých jedinečných vitamínových zložiek prírodného pôvodu robí z ovocia nenahraditeľný nástroj pre zdravie a imunitu. Užitočná hodnota v granátovom jablku je akozrná (odkôstkované) a kôra, usmerňovače.

Okrem priaznivých účinkov môže granátové jablko telu škodiť. Napríklad, ak má osoba zvýšenú kyslosť žalúdka alebo iné chronické ochorenia gastrointestinálneho traktu, potom je lepšie odmietnuť adstringentné ovocie.

Ako si vybrať granátové jablko

Skôr ako prídete na to, ako rýchlo a správne ošúpať granátové jablko, musíte pochopiť, ako si vybrať správne ovocie. Často sa stáva, že vnútri sa nachádzajú úplne biele zrnká, čo naznačuje nezrelosť plodu.

Ak chcete vybrať správne granátové jablko, musíte dodržiavať niekoľko pravidiel:

1. Nenaháňajte veľké veľkosti. Čím viac granátov, tým väčšie riziko, že nestihne dozrieť. Najlepšie je zvoliť stredne veľké ovocie.
2. Ovocie, ktoré je krásne zvonka, nemusí byť nevyhnutne chutné. Všeobecne sa uznáva, že čím „strašidelnejšia“šupka, tým je ovocie vo vnútri zrelšie a chutnejšie.
3. Jasne červená farba šupky nie je zárukou zrelosti. Najšťavnatejšie sú plody s jemnou ružovou šupkou.
4. Granátové jablko by malo byť pevné, aj keď je zrelé. Mäkkosť ovocia je znakom skazenosti.
5. V žiadnom prípade by ste nemali brať ovocie, ktoré má zjavné priehlbiny a plesne. Tento tip sa vzťahuje na akýkoľvek produkt.

Ťažkosti na ceste čistenia

Vo chvíli, keď je ovocie už pred vami a zostáva len prísť na to, ako správne ošúpať granátové jablko, je rovnako dôležité byť pripravený na množstvo ťažkostí.

Čo môžeočakávajte od rozmarného ovocia:

1. Ak nepoznáte správne techniky čistenia, s najväčšou pravdepodobnosťou vám tento postup zaberie veľa času.
2. Vďaka neskúsenosti sa šťavnaté a chutné zrná pokrčia.
3. S najväčšou pravdepodobnosťou bude potrebné upratať miestnosť. Fazuľa sa môže rozletieť a zanechať lepkavé zvyšky.
4. Najlepšie je chrániť oblečenie pred tým, aby sa naň nedostala šťava z granátového jablka. Je takmer nemožné odstrániť svetlé škvrny.

Spôsoby čistenia granátového jablka

Existuje niekoľko základných metód, ktoré sa v praxi bežne používajú. Niekto identifikuje 2 spôsoby, ako správne vyčistiť granátové jablko, ale aspoň tri by mali byť opísané oddelene. Ktorý si vybrať, je osobnou záležitosťou každého.

Granátové jablko je vo varení široko používané, a to nielen v čistej forme, ale aj ako prísada do rôznych jedál. Profesionálni kuchári považujú semená granátového jablka nielen za esteticky krásny doplnok, ale aj za vynikajúci chuťový doplnok.

Ako ošúpať granátové jablko? Life hack: budete potrebovať veľmi ostrý nôž, ktorý si poradí s tvrdou šupkou a vnútornými bielymi priečkami, ktoré oddeľujú zrná od seba.

Prvá metóda: jednoduchá

Aby ste mohli rýchlo a hlavne jednoducho ošúpať granátové jablko, budete potrebovať hlbokú misku, polievkovú lyžicu a ostrý nôž.

Pred začatím zodpovednej úlohy je potrebné ovocie dôkladne umyť a vysušiť. Samotný proces extrakcie obilia pozostáva z niekoľkých fáz:

1. Ostrým nožom musíte odrezať vrch ovocia (kde sa nachádza stehno). To vám umožní vidieť zrná vo vnútri a svetlopriečky medzi nimi. Nebojte sa, ak sa niektoré fazule poškodia, väčšina z nich zostane neporušená.



2. Na vonkajšej strane ovocia, pozdĺž bielych priečok, musíte urobiť rezy nožom. Akciu musíte vykonať opatrne, aby ste nepoškodili zrná.
3. Potom treba ovocie prevrátiť otvorenou stranou k miske a lyžičkou po celom obvode začať jemne poklepkávať. Zrnká sa oddelia od šupky a vysypú sa do misky.

Hlavnou nevýhodou tejto metódy je nepresnosť. Postriekanie džúsom môže zašpiniť nielen misku, ale aj jej povrch a dostať sa aj na oblečenie. Pre lepšie vnímanie informácií o tom, ako správne ošúpať granátové jablko, budú najlepšími pomocníkmi fotografie.

Druhá metóda: elegantná

Na takéto čistenie granátového jablka bude opäť potrebná hlboká miska a ostrý nôž. Predtým, ako budete pokračovať, nalejte teplú vodu do misky a umyte a osušte ovocie.

Hlavné fázy:

1. Rovnakým spôsobom ako pri prvom spôsobe musíte odrezať vrchnú časť granátového jablka, aby boli viditeľné zrná.
2. Urobte podobné rezy pozdĺž vonkajšej strany ovocia pozdĺž bielych priečok medzi hniezdami zŕn.
3. Ponorte ovocie do vody. Rukami jemne oddeľte granátové jablko pod vodou, začnite od stredu.
4. Olúpte semená z každého plátku granátového jablka ručne bez toho, aby ste ho vybrali z vody.
5. V dôsledku toho všetky uvoľnené zrná klesnú na dno misky ašupka bude plávať na povrchu.

Ak ste zmätení v tom, ako správne vyčistiť granátové jablko a použiť metódu opísanú vyššie, môže vás stretnúť len jedna nepríjemnosť. Vyloviť šupku z vody a začať s pochúťkou bude chvíľu trvať.

Videá alebo gify o tom, ako správne ošúpať granátové jablko, budú toho najlepším dôkazom. Kľúčom je vedieť, kde hľadať.

Tretí spôsob: rýchly

Tento prístup k spracovaniu plodu možno nazvať rýchlym, ak sú k dispozícii potrebné nástroje. Na ošúpanie granátového jablka budete potrebovať: ostrý nôž, hlbokú misku, formu na halušky, silikónový pekáč, kuchynské kladivo.

Takéto doplnky sa na prvý pohľad zdajú nezvyčajné, no v praxi sa ukážu ako nevyhnutné. Po dôkladnom umytí granátového jablka môžete pokračovať v akcii.

Hlavné kroky:

1. Horná časť granátového jablka sa odreže ostrým nožom, ako už bolo popísané vyššie.
2. Pozdĺž bielych priečok pozdĺž povrchu šupky sú vytvorené plytké rezy.
3. Hlboká misa je pokrytá formičkou na modelovanie halušiek, na ktorú sa položí granátové jablko (reznou stranou nadol).
4. Odporúča sa zakryť granátové jablko silikónovou formičkou, aby sa striekance šťavy pri ďalšej práci nerozptyľovali rôznymi smermi.
5. Hlavným krokom je, že kuchynským kladivom je potrebné aplikovať rovnomerné údery na ovocie pokryté silikónom.
6. Zrná sa vysypú do misky. Granátové jablko sa môže pohybovať po povrchu knedľovej formy tak, aby sa zrná neposunulizaseknuté.

Nevýhodou tejto metódy je nie najopatrnejší prístup k zrnám ovocia. Pri intenzívnom klepaní kladivom môžu niektoré z nich prasknúť, a to aj napriek silikónovej ochrane.

Opatrenia

Po podrobnom preštudovaní toho, ako správne vyčistiť granátové jablko, nie každý bude schopný vykonať všetky kroky jasne a presne na prvýkrát. Vyžaduje si to určitú zručnosť.

Ako už bolo spomenuté vyššie, hlavným nástrojom je dobre nabrúsený nôž. Je to potrebné, aby v čase rezania vrcholov nedošlo k žiadnemu ďalšiemu poškodeniu zŕn. Vzhľadom na dosť tvrdú šupku bude tiež problematické robiť rezy tupým nožom.

Aby ste nepoškodili seba ani samotné ovocie, mali by ste byť pri manipulácii s rezným nástrojom maximálne opatrní.