Nealkoholické punče: recepty na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

S nástupom zimy sa možnosti rekreácie v prírode nezmenšujú. Šmykľavky, klziská, lyžiarske základne a len tak prechádzky po najbližšom lesíku posiatom striebrom. Po návrate domov máte zaručenú dobrú náladu, rumenec na lícach a výbornú chuť do jedla. S ofinou pôjdu aj teplé hrejivé nápoje. Samozrejme, nealko. Punč je presne to, čo potrebujete po návrate z chladu.

Pôvod nápoja

Jeho domovinou je India, odkiaľ sa v 17. storočí rozšírila do Európy. Horúci nápoj s ovocným sirupom bol koktail z rumu, vody, čaju, cukru a citrónu. Teraz sa tento názov stal bežným pre celú rodinu nápojov s alkoholom a ovocím. Neskôr boli vynájdené recepty, z ktorých bol stupeň vylúčený. Z toho sa nápoje nestali menej voňavými a chutnými. Dnes si povieme, ako pripraviť nealkoholický punč bez toho, aby ste opustili svoj domov. Začnime so studenými odrodami tohto koktailu, ktoréskvelé na letné obdobie.

Cold Berry Punch

V letnej sezóne nebude hľadanie malín a jahôd na predaj ťažké. Dajú sa z nich pripraviť ľahký kokteil. A v zime ich pokojne zmeňte za mrazené čučoriedky, brusnice, brusnice. Na prípravu nealkoholického punču si pripravte tieto ingrediencie:

• brusnicová šťava – 1,5 litra.
• Limonáda - 1 liter.
• Limetka.
• Čučoriedky, maliny a jahody – po 150 g

Veľké bobule je potrebné nakrájať, zvyšok vložte nezmenený do hlbokej šálky. Nalejte do nej limonádu a šťavu a dajte na hodinu do chladničky. Pred podávaním ozdobte tenkými plátkami limetky a pridajte kocky ľadu.

Exotický raj

Ak chcete niečo originálne a nezvyčajné, potom neváhajte použiť tento recept. Nealkoholický punč z tropického ovocia môže byť vyrobený z čerstvého alebo zaváraného ovocia. Takýto nápoj nielen spríjemní večer, ale zabráni aj mnohým ochoreniam, keďže je zdrojom vitamínov.

Recept na nealkoholický punč je tiež dobrý, pretože si ho môžete zmeniť podľa vlastného uváženia. To znamená pridávanie alebo odoberanie určitých zložiek. Na varenie budete potrebovať:

• Ananás – 1/2 ks
• Jablko, limetka – po 1
• Macakuya – 2 kusy
• Limetková šťava – pol šálky.
• Zázvorové pivo – 100 g
• Limonáda – 0,7 litra.
• Mangová šťava – 1 liter.
• Mäta.

Prvým krokom je príprava ovocia. Aby ste to urobili, musíte olúpať a nakrájať ananás na kocky, jablko nakrájať na malé plátky. Mäkkú časť marakuje preložíme do misky so zvyškom ovocia. Naplňte to všetko tekutinou. Pre krásnu porciu posypte ľadom a lístkami mäty.

Klasický recept

Nealkoholický punč je z pohľadu klasika samozrejme nezmysel. Ale táto verzia je naozaj veľmi blízka originálu, len s malým rozdielom, že rum je zmenený na zázvorový sirup. Tento nápoj bol vynájdený už dávno a podarilo sa mu prežiť mnohé vylepšenia. Spočiatku bol punč päťzložkový nápoj so stanoveným dávkovaním.

Zložky:

• Voda – 300 g
• Cukor – 200 g
• Drvený zázvor – 1 šálka.
• Limetková šťava – 100 g
• Ananásový džús s dužinou - 3 šálky.
• Sóda podľa chuti.

Varenie bude chvíľu trvať. Základom je tu zázvorový sirup. Na jeho prípravu nasypte zázvorový cukor do hrnca, pridajte vodu a varte 10 minút. Odstráňte z tepla, po 15 minútach preceďte a ochlaďte. Pred podávaním zmiešajte s limetkovou a ananásovou šťavou, pridajte sódu podľa chuti, ozdobte slamkami a kockami ľadu.

Recept je celkom jednoduchý, ale chuť nápoja víťazí už na prvýkrát. Ak ste ešte neskúšali pripraviť nealkoholický punč doma, teraz je čas začať.

Horúce nápoje

Všetky uvedené nápojeveľmi chutné a zdravé. Ale punč, podobne ako varené víno, je spojený s niečím teplým, hrejivým. Venujme preto pozornosť vlastnostiam prípravy teplých nápojov. V zimný večer je to presne to, čo potrebujete. Rýchlo uvidíte, že sú oveľa príjemnejšie ako obyčajný čaj. Bohatá chuť takýchto koktailov je vhodná aj na slávnostnú hostinu. Môžu sa podávať bez pečiva a koláča, s ovocím alebo sušeným ovocím.

Slnečný večer

Pomarančový nealkoholický punč má žiarivú chuť a vôňu. Poháru teplého nápoja nemožno odolať, ako tekuté slnko hreje a dodáva energiu. Priaznivé vlastnosti citrusových plodov sú známe už od staroveku. Sú plné vitamínov, ktoré vám umožňujú odolávať infekciám a vírusom.

Keď sa ovocie spracováva horúcou vodou, jeho prospešné vlastnosti sú zachované vďaka kyseline salicylovej. Do tohto nápoja môžete pridať granátové jablko, brusnice alebo brusnice. Kyslosť doplní chuť punču veľmi organicky. Na varenie budete potrebovať:

• Pomarančový a brusnicový džús – 3 polievkové lyžice
• Voda – 1 polievková lyžica
• Škorica a zázvor - 1/2 lyžičky. l.
• Muškátový oriešok a mäta na špičke noža.
• Oranžová – 2 ks
• Cukor – 100 g
• brusnice – 100 g

Na varenie budete potrebovať priestranný kastról, kde musíte zmiešať pomarančový a brusnicový džús. Nápoj bude zároveň oveľa chutnejší, ak bude šťava prírodná a ešte lepšia, čerstvo vylisovaná. Pridajte vodu a korenie a dajte na oheň. Punč podávame ešte teplý vo veľkých pohároch. Okraje môžete vopred namočiťpráškový cukor a ozdobte lístkami mäty.

Vianočná rozprávka

Tento sviatok sa spája s mágiou, vianočným stromčekom a mandarínkami. Čo tak sa počas zimného večera nenaladiť mandarinkovým punčom? Sladká a kyslá chuť dodá slávnostnú atmosféru a vráti sa do detstva. Šťava z tohto ovocia, zahriata a zmiešaná s korením, uhasí váš smäd a zabije choroboplodné zárodky. Na varenie budete potrebovať:

• Liter brusnicovej a jablkovej šťavy.
• Citrónová kôra – 6 pásikov.
• Koreň zázvoru – až 5 cm.
• Škorica – 2 ČL
• Karafiát – 10 púčikov.
• Pomarančová šťava (čerstvo vytlačená) – 500 ml.
• Dve rozdrvené jablká rozdelené na plátky pomaranča.
• Med.

Nalejte jablkovú a brusnicovú šťavu do hrnca, pridajte citrónovú kôru. Zmes varte na vysokej teplote až do varu a potom ďalších 15 minút na miernom ohni. Pridajte pomarančový džús, plátky mandarínky, korenie a med. Podávajte horúce. Vďaka tomu bude ešte pôvabnejší.

Apple Delight

Tento nápoj majú radi dospelí aj deti. Predstavte si, že sa prechádzate na lyžiach zasneženým parkom a počas zastávky si z termosky nalievate voňavý, hrejivý a tak lahodný jablkový punč bez alkoholu. Šťava z týchto plodov s veľkým úspechom nahrádza alkohol v recepte na punč. Najlepšie je variť sami výberom kyslých jabĺk. Odstraňuje cholesterol a obsahuje obrovské množstvo vitamínov.

Na vareniepovinné:

• Voda – 1 liter.
• Jablká – 2 kg.
• Cukor – 1 polievková lyžica
• Citrón - 1 kus
• Karafiát – 15 púčikov.
• Paprika – 6 hrách.
• Škorica – 2 ČL

Jablká ošúpte, odstráňte jadrovník a vytlačte šťavu. Môžete použiť domáce prípravky. Prírodná šťava je dosť koncentrovaná, preto ju treba riediť vodou. Vložte do hrnca a zohrievajte, pričom neustále zbierajte výslednú penu. Šťava by nemala vrieť, lebo sa tým zničia vitamíny. Preto priveďte do horúceho stavu a preceďte. Teraz znova zohrejte, pridajte cukor, citrón a korenie. Odstráňte z tepla po 5 minútach. Môže sa podávať.

Vianočný punč

V predvečer tohto jasného sviatku môžete potešiť svoju rodinu horúcim ovocným kokteilom. Zahreje a zároveň naplní telo takýmito dôležitými vitamínmi. Je veľmi dobré, že brusnicový nealkoholický punč môže piť celá rodina vrátane malých detí. Na varenie budete potrebovať:

• Jablčná a brusnicová šťava po 0,5 litra.
• Pohár čerstvo vytlačenej pomarančovej šťavy.
• Citrónová kôra - niekoľko prúžkov.
• Koreň zázvoru – 3 cm.
• Jablko – 1 kus
• Škorica – 2 ČL
• Med a badián podľa chuti.

Najskôr priveďte jablkový a brusnicový džús k bodu varu, pridajte korenie. Miešajte pár minút a nalejte pomarančový džús. Zohrejte a podávajte ešte teplé.

Hojnosť jahôd

Uprostred zimy je ťažké nájsť čerstvé bobule, ale mrazené sú tiež skvelé. Znižuje hladinu cukru v krvi a tiež čistí telo od škodlivých látok, čím ho omladzuje. Na výrobu Berryho nealkoholického punču potrebujete tieto ingrediencie:

• Jahoda – 150 g
• Citrón - 1 kus
• Citrónová kôra.
• Pomaranče – 2 kusy
• Jablko – 1 kus
• Cukor - 0,5 lyžice. Ak sa vám to zdá málo, môžete pridať.
• Zázvor, kardamón a škorica podľa chuti.
• Čierny čaj.

Jablká ošúpte a nakrájajte na kúsky. Pomaranč a citrón nakrájajte na kolieska, odstráňte šupku. Vopred vyberte jahody z mrazničky, aby naštartovali šťavu a pridajte k zvyšku ovocia. Vylejte cukor. Čajové lístky zalejte vriacou vodou a nechajte 10 minút odstáť. Preceďte, malo by vám vzniknúť asi 0,5 litra tekutiny. Ovocie okoreníme a zalejeme horúcim čajom. Musíte trvať na zmesi aspoň hodinu. Ak chcete, pred podávaním preceďte.

Namiesto záveru

Punče môžu večernému menu dodať pekný šmrnc. Aké milé je stretnúť sa pri stole s celou rodinou a popíjať voňavý zdravý nápoj. Skvele sa hodí na slávnostnú hostinu a nahradí tradičný čaj. Chcete prekvapiť svojich hostí? Vymyslite originálnu prezentáciu. Na studený punč to môže byť pohár s okrajom práškového cukru. Horúci nápoj nalejte do hrnčekov z tmavého skla s veľkým uchom. Je k nim privádzaná tenká trubica. Pripnúťkaždý pohár položíme na badián, kúsok jablka a citrón. Ak chcete, môžete nápoj doplniť jemne nastrúhanou čokoládou, ale nezabudnite sa opýtať hostí. Niekomu sa totiž môže zdať, že chuť čokolády prerušuje ovocnú vôňu.