Ketónová diéta na chudnutie: jedálny lístok, popis, účinnosť a recenzie

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:09

Mladí ľudia, ktorí vedú aktívny životný štýl, si v poslednom čase čoraz častejšie vyberajú nízkosacharidovú diétu. Jednou z jeho odrôd je ketónová diéta. Zvážte, čo to je, aké to má kontraindikácie, výhody, nevýhody a rozhodnite sa, či sa oplatí držať takúto diétu, alebo je lepšie nájsť si inú možnosť chudnutia.

Aká je ketónová diéta na chudnutie?

Jej podstata spočíva v absencii sacharidov v strave. Vďaka tejto diéte sa môžete zbaviť podkožného tuku, no udržať si svaly v dobrej kondícii. Hlavným cieľom je prebudovať vaše telo na lipolýzu (rozklad tuku) z glykolýzy (rozklad sacharidov). V normálnom režime sa lipolýza spustí až po vyčerpaní glykogénu. Trvá to niekoľko dní. Potom sa tuky začnú rozkladať na mastné kyseliny a glycerol, ktoré sa následne premenia na ketolátky. Ketóza je celý proces, počas ktorého sa vytvárajú ketolátky.

Trvanie diéty

Na rozdiel od iných proteínových diét je ketónová diéta dlhšia a systémová. V prvých dňoch sa telo prispôsobuje novej strave. Energia sa potom odoberá zo zvyšných zásob. Príprava tela prebieha v štyroch fázach.

• Glukóza sa spotrebuje ako prvá. Pol dňa po jedle to telo plytvá.
• Zásoby glykogénu sa v priebehu najbližších dní vyčerpajú.
• Po vyčerpaní všetkých zásob sacharidov sa telo snaží získať potrebnú glukózu na úkor mastných kyselín a bielkovín.

Asi na siedmy deň začína adaptácia a začína ketóza. Potom sa rozklad bielkovín spomalí a ich hlavným zdrojom je tuk

Ketónová diéta teda trvá 2-3 týždne v závislosti od stanovených cieľov. Ak je potrebné znížiť objem len mierne, potom je lepšie nájsť si inú diétu.

Ak táto diéta nie je vhodná, potom by ste sa mali poriadne a pomaly vrátiť k bežnému jedlu. Sacharidy sa do jedla pridávajú postupne.

Znaky

To, že telo vstúpilo do ketózy, pochopíte podľa nasledujúcich príznakov.

1. Apetít človeka klesá.
2. Cítim sa lepšie.
3. Vôňa acetónu.

Posledný znak je najcharakteristickejší na rozpoznanie nástupu ketózy. Zápach spôsobujú tukové deriváty, ktoré telo vylučuje.

Úplné odstránenie nie je vždy možné. Ale ak pijete veľké množstvo vody (od trochlitrov za deň alebo viac), potom sa ketolátky vylúčia močom a potom. Diéta, o ktorej hovoríme, zahŕňa aj tak pitie veľkého množstva tekutín.

Indikácie

Aby ľudské telo správne fungovalo, musí dostať:

• proteíny, ktoré sú stavebnými kameňmi svalového systému, kĺbov a zvyšku tela;
• tuky, ktoré fungujú ako bariéra pre vnútorné orgány a ako rezerva "pre každý prípad";
• sacharidy ako zdroj energie, z ktorej získavajú vitalitu.

Všetky tieto prvky sú dôležité pre normálny život. Preto človek, ktorý vedie zdravý a športový životný štýl, spravidla nemá problémy s nadváhou. Môžu sa objaviť u tých, ktorí sa pohybujú málo a jedia nesprávne. Ak je sacharidov a tukov priveľa, menia sa na podkožný tuk. Takýmto ľuďom sa ukazuje ketónová diéta.

Ak neradi počítate kalórie a obmedzujete sa v jedle, tak si túto diétu obľúbite. Okrem toho to bude jednoducho potrebné pre športovcov počas takzvaného obdobia sušenia.

Kontraindikácie

Predtým, ako začnete držať diétu, určite sa poraďte s odborníkom a podstúpte príslušné lekárske vyšetrenie. Ketónová diéta na chudnutie poskytne požadované výsledky iba vtedy, ak je osoba zdravá.

Je prísne zakázaný pre tehotné ženy, ako aj pre ľudí trpiacich chorobami štítnej žľazyžľazy, diabetes mellitus, ako aj tí, ktorí majú choré obličky, pečeň a gastrointestinálny trakt.

Výhody

Diéta vedie k efektívnemu chudnutiu. Neodchádza dehydratáciou organizmu, ale rozkladom tukov. Počas celej doby nebudete musieť hladovať. Samozrejme, treba dávať pozor na skonzumované jedlo a jeho množstvo. Ale hlavný účinok sa dosiahne znížením sacharidov, nie kalórií. Tuková vrstva je preč, ale svaly sú zachované.

Chyby

Hlavnou nevýhodou diéty je nerovnováha. Okrem toho sa znižuje spotreba vlákniny, ako aj vitamínov a stopových prvkov, ktoré sú pre telo tak potrebné.

Časť chýbajúcich prvkov sa vyrovnáva vďaka komplexu vitamínov. Ale vlákninu je ťažšie doplniť. Môže dôjsť k zhoršeniu aktivity a koncentrácie, objaví sa ospalosť, únava až apatia. Preto sú stále potrebné sacharidy v minimálnom množstve.

Hlavné pravidlá

Aby diéta priniesla požadované výsledky, výživa by mala byť založená na nasledujúcich pravidlách.

1. Vylúčenie tukov zo stravy je neprijateľné. Pri výraznom obmedzení sacharidov musí byť prítomný ďalší zdroj energie, ktorým sú tuky. Je vhodné uprednostniť jeho rastlinné druhy.
2. Pre mnohých bude plusom povolená konzumácia alkoholu. Mal by ale obsahovať minimálne množstvo cukru. Jedným z druhov takého alkoholu je napríklad rum.
3. Všeobecné pravidlo pre všetky diéty, ktoré platí aj pre túto, jespotreba vody. Pite veľa tekutín každý deň, aby ste udržali svoje telo hydratované.

Po prvé, hmotnosť bude pochádzať z vody, nie z tuku. Ale nezúfajte a zastavte sa na pol ceste. Potom dosiahnete požadovaný výsledok.

Zobrazenia

Ľudia majú spočiatku rôzne typy tela. Postavu ovplyvňujú aj stravovacie návyky. Ketónová diéta na chudnutie sa prispôsobuje rôznym požiadavkám a má iné menu. A ak zoberieme do úvahy, že ho využívajú aj športovci na „sušenie“, tak možnosti prevedenia budú samozrejme iné.

1. Najjednoduchšia ketónová diéta je taká stála diéta, kde dodržiavajú určitý pomer bielkovín, tukov a sacharidov.
2. Ďalšou možnosťou je výkonný vzhľad. Vtedy sa do jedálnička zaraďujú refeedy, teda dni, kedy má prijímať vysoký obsah sacharidov. Sú potrebné najmä pre ľudí, ktorí sa aktívne venujú športu, aby dokázali vydržať intenzívny tréning.
3. Môže byť poskytnutá aj cyklická verzia. Na obnovenie glykogénovej rezervy je stanovený špeciálny režim, keď je potrebné doplniť zásoby sacharidov. Posledný typ má veľa nuancií pri vykonávaní. Preto je žiaduce koordinovať to s odborníkmi.

Čo môžete a čo nemôžete jesť?

Ketónová diéta, potraviny, ktoré tvoria každodennú stravu, má nasledovné:

• fish;
• mäso;
• nuts;
• mlieko a výrobky,vyrobené z neho, s nízkym obsahom tuku;
• morské plody;
• vajcia;
• malé množstvo zeleniny s nízkym obsahom škrobu.

Nasledovné produkty sú prísne zakázané:

• potato;
• hrozno;
• bananas;
• chlieb;
• cereálie;
• chocolate;
• sugar;
• cukrovinky;
• muffin.

Založením vašej stravy na zozname povolených potravín a odstránením zakázaných potravín možno zostaviť ketónovú diétu. Jedálny lístok by mal zohľadňovať energetickú hodnotu produktov. Deje sa tak za účelom kontroly príjmu sacharidov.

Menu

Pozrime sa na príklad diéty na jeden deň.

• Raňajky môžu pozostávať z miešaných vajec (dve vajcia a päť vaječných bielkov) posypané mandľami alebo syrom. Ďalšia možnosť: 150 gramov syra a káva s mandľami.
• Ostatné jedlá pozostávajú z výberu 200 gramov kuracích pŕs, morských rýb alebo chobotnice. Okrem toho je v cene 200 gramov zeleninového šalátu (alebo sa jednoducho jedia uhorky, paprika, kapusta), 30 gramov bielkovín napríklad vo forme nízkotučného tvarohu.
• Uistite sa, že pite veľa vody.

recenzie ketónovej diéty

Názory tých, ktorí túto diétu používali, sú rôzne. Niektorí zanechávajú nadšené recenzie, že sa im za pár mesiacov podarilo bez problémov zmestiť do starých džínsov.

Iní tvrdia, že bez sacharidov sa úplne nezaobídete. Okrem toho existuje riziko poškodeniavnútorné orgány ako pečeň, obličky a možno aj iné. Okrem toho môže dôjsť k intoxikácii tela ketónmi.

Tretí ľudia, hoci potvrdzujú, že výsledok sa dosiahol, už nebudú držať diétu, pretože majú súvisiace problémy.

Ale tak či onak, každý bez výnimky uisťuje, že dodržiavanie diéty si vyžaduje určitú vytrvalosť na dosiahnutie vytúženého cieľa. A športovci dodávajú, že pri dodržiavaní takejto stravy užívajú aj špeciálne športové doplnky. Preto je pre nich režim ľahký a bez komplikácií.

Môžeme teda usúdiť, že ketónová diéta, hoci je účinná pri chudnutí, nie je vhodná pre každého. Preto by sa k otázke jeho výberu malo pristupovať opatrne a uvážene.