Varenie chutných pečených paprík v rúre

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Pečená paprika v rúre môže slúžiť ako vynikajúce občerstvenie a veľmi uspokojivý druhý chod. Záleží na tom, ako si ich pripravíte. V prvom prípade sa zelenina pečie v celku a v druhom s pridaním mletého mäsa. Ale najprv to.

Pečená paprika v rúre

Existuje mnoho spôsobov, ako upiecť sladkú papriku v rúre. Rozhodli sme sa vám predstaviť najjednoduchší a najrýchlejší recept. Na jeho implementáciu potrebujeme:

• sladká paprika (žltá, zelená a červená) - 3 ks.;
• vopred pripravená zmes korenia pozostávajúca zo soli, papriky, červenej papriky, sušenej bazalky, tymiánu a ďalších - použite podľa chuti.

Proces varenia

Tento recept na papriku pečenú v rúre by ste mali používať iba vtedy, ak si chcete pripraviť rýchle a jednoduché občerstvenie. Aby to bolo možné, zelenina sa dôkladne umyje a vysuší papierovými utierkami. Potom sa úplne rozložia na plech na pečenie, ktorý je vopred pokrytý kulinárskou fóliou. V tejto forme sa paprika posiela do pece ohriatej na 230 stupňov. Pečú sa, kým šupka nesčernie.

Hneď ako paprikauvarené sa vyberú a položia na tanier. Ďalším krokom by malo byť očistenie zeleniny od tvrdého filmu, stoniek a semien.

Po získaní jemnej dužiny sa nakrája na dlhé prúžky a opatrne sa rozloží na misku. Zeleninu posypte zmesou korenia a podávajte na stôl spolu s krajcom chleba. Takéto predjedlo je možné konzumovať s akýmkoľvek jedlom, ako aj s alkoholickými nápojmi.

Výroba plnených paprík pečených v rúre

Ak potrebujete získať chutné a uspokojujúce plnohodnotné jedlo, odporúčame papriku najskôr naplniť mäsom a až potom upiecť v rúre.

Na prípravu takejto večere potrebujeme:

• stredné žiarovky - 2 ks;
• malá mrkva – 2 kusy;
• mletá paprika a kuchynská soľ – použite podľa uváženia;
• hotová zmes mletého mäsa – 500 g;
• paradajková šťava – asi 2 šálky;
• slnečnicový olej – 2 veľké lyžice;
• tučná majonéza – 70;
• sladká paprika (krátka a hrubá) - 8 ks;
• dlhá ryža – ½ šálky;
• veľké kuracie vajce – 1 ks.;
• tučná kyslá smotana – 3 veľké lyžice.

Príprava papriky

Predtým, ako v rúre pripravíte pečené papriky s mletým mäsom, mali by byť dobre spracované. Zelenina sa umyje, stopka sa opatrne odreže a semienka s priečkami sa vyberú.

Po vykonaní týchto akcií by ste mali dostať akési „okuliare“, ktoré stoja pevne na rovnom povrchu.

Príprava náplne

Plnené papriky pečené v rúre, najlepšie varené z mletej kyslej smotany. K tomu sa pridá soľ, korenie a nakrájaná cibuľa. Po zmiešaní zložiek sa produkt nechá 15-25 minút. Medzitým sa pustíme do prípravy ryže. Vytriedi sa, dobre premyje a vloží do vriacej vody.

Po uvarení cereálií do polomäkka sa hodí do sitka, prepláchne a osuší sa čo najviac.

Hneď ako je ryža pripravená, vsypte ju do predtým pripraveného mletého mäsa a dobre premiešajte. K prísadám sa pridáva aj strúhaná mrkva, kuracie vajce a tučná kyslá smotana.

Miešaním produktov rukami získate pomerne hustú a voňavú náplň.

Ako pripraviť jedlo z papriky?

Pred pečením pečených paprík v rúre musia byť správne tvarované. Za týmto účelom sa dutá zelenina naplní mletým mäsom a opatrne sa vrazí. Ďalej sú všetky polotovary uložené v keramickej forme s vekom. Ak takýto riad nemáte k dispozícii, môžete použiť akýkoľvek iný riad, ktorý následne prikryjeme hrubou fóliou na varenie.

Akonáhle sú teda všetky plnené papriky vo forme, poliate ich paradajkovým pretlakom a prikryte majonézovou sieťkou. Potom sa miska prikryje pokrievkou a odošle sa do rúry.

Ako variť plnenú zeleninu v rúre?

Upečené papriky v rúre sa nepečú príliš dlho. Mäsová náplň sa už spravidla stáva použiteľnoupo 60 minútach. Paprika samotná by mala zároveň zmäknúť čo najviac.

Prineste na jedálenský stôl

Teraz poznáte krok za krokom recept na pečené papriky v rúre. Hneď ako mleté mäso zmäkne, miska sa vyberie zo skrinky a nechá sa ¼ hodiny pod zatvoreným vekom (alebo pod fóliou). Potom mäkkú a jemnú papriku rozložíme na taniere a zalejeme vývarom, ktorý sa vytvoril vo forme.

Podávajte také výdatné a voňavé jedlo na jedálenský stôl by malo byť horúce. Okrem toho musíte predložiť kúsok chleba, nakrájanú zeleninu a čerstvú kyslú smotanu.

Obzvlášť treba poznamenať, že pečené papriky v rúre možno nielen pripraviť na každodenný jedálenský stôl, ale použiť ich aj ako typické jedlo na akúkoľvek dovolenku. Verte mi, úplne všetci vaši hostia ocenia takéto lahodné a jemné papriky.

Summarize

Ako sme povedali na úplnom začiatku článku, existuje veľa spôsobov, ako piecť papriku v rúre. Ak sa vám páči recept, ktorý zahŕňa použitie náplne, ale ste vegetarián, môžete ho implementovať iným spôsobom. Napríklad niektoré gazdinky plnia papriku nie mletým mäsom, ale zmesou dusenej alebo surovej zeleniny. T

ako náplň môžete použiť aj čerstvé, vyprážané alebo nakladané huby, vopred zmiešané s varenými cereáliami, cibuľou a mrkvou.

Obed s použitím týchto ingredienciínevyjde to horšie ako mäsové jedlo.