Kóšer reštaurácia "Jeruzalem" v Moskve

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Jeruzalem je sväté mesto pre kresťanov, moslimov, židov. Je to hlavné mesto Izraela, jedno z najstarších miest na Blízkom východe a na celom svete. Nachádza sa v horách Judey medzi Mŕtvym a Stredozemným morom. Väčšina ľudí spája Jeruzalem predovšetkým s náboženstvom (kresťanstvo, judaizmus, islam), židovským národom a kóšer jedlom.

Rusi sa môžu zoznámiť so židovskou kuchyňou v niektorých gastronomických zariadeniach. Najznámejšia v Moskve je reštaurácia "Jeruzalem". Majiteľmi zariadenia sú Židia z Azerbajdžanu. Kuchyňa tu nie je len židovská, ale aj kaukazská.

Umiestnenie

Reštaurácia "Jeruzalem" otvorená v roku 2010 na 5. poschodí synagógy. Stará budova z roku 83 z 19. storočia bola zrekonštruovaná v roku 2003. Táto architektonická stavba okamžite upúta pozornosť okoloidúcich svojou okrúhlou vežou, kovanými výrobkami, šesťcípmi Dávidovými hviezdami.

Reštaurácia "Jeruzalem" sa nachádza na križovatkeMalaya a Bolshaya Bronnaya, neďaleko patriarchových rybníkov, v samom centre Moskvy. Zo staníc metra "Arbatskaya", "Pushkinskaya", "Tverskaya" môžete ísť na trolejbusy 1, 15, 31 (2 zastávky) alebo pešo (asi 650 metrov). Pri vchode do synagógy sú detektory kovov, po prejdení cez ne treba vyjsť výťahom na 5. poschodie. Tu je reštaurácia "Jeruzalem".

Adresa: Moskva, ulica Bolshaya Bronnaya, 6a.

Telefón: +7-495-690-62-66.

Inštitúcia je otvorená od nedele do štvrtka od 11:00 do polnoci (do posledného návštevníka), v piatok - od 11:00 do západu slnka.

Jedlo

Ochutnať kóšer jedlo prídu do reštaurácie "Jeruzalem" nielen ruskí Židia. Mnoho ľudí vie, aké chutné a zdravé je „čisté“židovské jedlo.

Kóšer potraviny sú:

• mäso kráv, býkov, baranov, oviec, kôz, jeleňov (zabitých podľa predpisov judaizmu);
• hydina (kurčatá, kačice, husi, holuby, morky);
• ryby (iba s plutvami a šupinami);
• zelenina (dôkladne umytá, bez stôp hniloby, plesne, hmyzu);
• múka (preosiata), obilná (vybraná).

Je jasné, že takéto produkty sú oveľa zdravšie a chutnejšie ako nekóšer produkty, ktoré spĺňajú štátne normy.

Jedálniček obsahuje jedlá gruzínskej, azerbajdžanskej, židovskej, stredomorskej, orientálnej a európskej kuchyne. Ceny sú demokratické (priemerný účet 2 000 – 2 500 rubľov).

Interiér

V "Jeruzaleme" vládne atmosféra pokoja a pohodlia. Predmety interiéru sú navrhnuté v pastelových farbách: odtiene sivej, béžovej, bielej. Stoly s priehľadnými doskami sa podávajú s jednotlivými látkovými obrúskami. Kované stoličky sú zdobené mäkkými poťahmi alebo vankúšmi. Okolo je množstvo textílií – na stenách, oknách, okolo svietidiel na strope. Na podlahe sú malé dlaždice, laminát, kameň.

Na streche je nádherná terasa. Časť je krytá (stan vyrobený zo skla, vo vnútri zdobený svetlou svetlou látkou), druhá je vonku. V teplom období je tu najpríjemnejšie obedovať a večerať: krásny výhľad, osvetlená fontána, veľa zelene a kvetov.

Reštaurácia "Jeruzalem": recenzie hostí

Všetci veriaci, ktorí navštevujú synagógu, často chodia do reštaurácie. Mnohí sa navzájom poznajú, pozdravia sa a komunikujú na stretnutí. Všimli si to zákazníci, ktorí tu boli náhodou.

Z jedla väčšina hostí obdivuje kebab (kuracie, jahňacie), hummus, falafel, mleté mäso, pstruhy, dorado, barbecue, víno z granátového jablka.

Reštaurácia je nefajčiarska, takže do nej pokojne môžete ísť aj s deťmi, poznamenávajú návštevníci. Ale na verande je povolené fajčiť, niektorí ľudia to nemajú veľmi radi.

Tí, ktorí rozumejú židovskej kuchyni, sú prekvapení, že na jedálnom lístku je veľmi málo skutočne národných jedál. Neexistujú takmer žiadne slávne izraelské pečivo.

Obsluha odpovedá nejednoznačne: niekto je veľmi spokojný, iní volajú čašníkov pomaly, neslušne,neprofesionálne.

Všetci zákazníci si mäso veľmi pochvaľujú, považujú ho za kvalitné a vždy chutné.