2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Vyprážané kura je jedlo, ktoré sa dá pripraviť na každý deň aj na sviatok. Ponúkame vám pár receptov. Ich príprava je celkom jednoduchá, no výsledkom je vždy vynikajúce jedlo.
Na štyri porcie teda budete potrebovať: dve polievkové lyžice soli, rovnaké množstvo mletého korenia, jeden a pol čajovej lyžičky červeného a bieleho korenia, cesnakový prášok, cibuľu, desať kuracích paličiek, pohár kefíru, jedno vajce, tri poháre múky a lyžicu škrobu, ako aj trochu rastlinného oleja na vyprážanie. A čo presne sa z vášho vyprážaného kurčaťa vykľuje na panvici, vám ukážu fotografie v článku.
Začnime variť. Zmiešame jednu polievkovú lyžicu soli a korenia, cesnak, nadrobno nakrájanú cibuľu, potom touto zmesou potrieme kura a necháme cez noc v chlade. Práve táto marináda je kľúčom k tomu, že vyprážané kurčatá budú naozaj chutné a šťavnaté. Ďalší deň pokračujte vo varení. Na pečenie musíte poraziť kefír, vajíčko, pridať vodu, potom opatrne naliať a primiešať múku, škrob, zvyšnú soľ a korenie. Do veľkej horúcej panvice nalejte toľko oleja, aby zakryl stred paličiek. Mimochodom, tieto vyprážané kurčatá môžu byť tiež vyprážané. Teraz vezmite jednu holeň a veľkoryso ju ponortepripravenú zmes a vložte do panvice.
Takto rozložte päť kúskov a vyprážajte, pričom každé dve minúty otočte na druhú stranu. Musíte smažiť, kým paličky nezískajú bohatú hnedú farbu. Bude to trvať asi 12 minút. Pri vyprážaní je lepšie panvicu prikryť špeciálnou zástenou, ktorá ochráni sporák a kuchynské povrchy pred mastnými postriekaniami. Keď je prvá várka hotová, chlieb a opečte zvyšných päť. Podávajte mierne vychladené.
Tu je ďalší recept na chutné jedlo, ktorému sa žiadne vyprážané kura v majonéze ani nevyrovná. Tu je to, čo potrebujete na 2-3 porcie: kuracie mäso, nakrájané na kúsky, soľ, červené a čierne korenie, bylinky (oregano, bazalka, zeler), cesnak. Na obaľovanie: pohár pšeničnej múky a rovnaké množstvo kukuričnej múky, 2-3 rozšľahané vajcia, mletá čili paprička. A priamo na omáčku: lyžica masla, rovnaké množstvo múky, jeden a pol pohára mlieka, bobkový list, soľ, korenie a štipka muškátového orieška.
Ako sa pripravujú tieto chutné vyprážané kurčatá? V jednej miske zmiešame bylinky, korenie a múku. Potom kuracie kúsky striedavo namáčajte v rozšľahanom vajci a potom v suchej zmesi.
Príprava omáčky: v hrnci rozpustite maslo, pridajte múku a varte dve minúty, kým zmes nezíska orechovú farbu. Potom tenkým prúdom prilejeme mlieko a premiešame, varíme, kým omáčka nezhustne, pridáme soľ, korenie a muškátový oriešok. Ochutnáme a vypneme sporák.
V hlbokej panvici rozohrejte olej a pridajte obalené kuracie mäso. Smažte do zlatista, asi 10-15 minút: čím sýtejšia farba, tým chutnejšie kura. Hotové kura dáme na tanier a prelejeme už pripravenou omáčkou, podávame.
Ako vidíte, recepty na vyprážané kura môžu byť celkom originálne. Hlavná vec je nebáť sa ukázať fantáziu, experimentovať a prekvapiť svojich blízkych.
Odporúča:
Vyprážané zemiaky: recepty s fotografiami
Vyprážané zemiaky sú jedným z najchutnejších jedál. Napriek obsahu kalórií takéhoto jedla si každý z nás neodmietne tanier zemiakov. Všetky ženy v domácnosti pripravujú jedlo rôznymi spôsobmi. Niektoré vyprážané zemiaky sú mäkké, zatiaľ čo iné sú vyprážané a chrumkavé. Ale vždy je to chutné
Vyprážané kura. Recept na vyprážané kura s fotografiou
Nejako sa stalo zvykom venovať pozornosť jedlám z kuracieho mäsa. Z nejakého dôvodu všetci zabudli na mladé kurčatá. Vyprážané kurčatá sa však nielen považujú za pochúťku, ale ich mäso je tiež diétnejšie a jemnejšie, aj keď je ho menej ako u dospelého vtáka. Aj prsia, ktorým všetci vyčítajú suchosť a nechuť, sú u kurčiat mäkké a šťavnaté. Je teda čas vybehnúť na trh pre kuracie kuriatka a uvariť si niečo chutné
Vyprážané kura: recepty s fotografiami
Kura je jedným z najbežnejších druhov mäsa, ktoré konzumuje priemerný Rus. A koľko receptov bolo vynájdených na základe tohto produktu, je ťažké vypočítať. Kuracie mäso je považované za diétne, preto je jeho používanie povolené aj v rámci programov na chudnutie
Vyprážané kura na panvici: recepty, funkcie varenia a recenzie
Zo zdanlivo jednoduchej sady produktov môžete vytvoriť kulinárske majstrovské dielo. Koniec koncov, keď sa jednoduché jedlá pre prvého, druhého a tretieho stanú nudnými, nedobrovoľne chcete niečo špeciálne, neobvyklé, s novou chuťou. V skutočnosti, s rovnakým súborom produktov, varenie niečoho nového na večeru je veľmi jednoduché. Správne vybrané korenie, doplnkové produkty v kombinácii - a to isté kurča získa nové chuťové vlastnosti
Veľmi chutné vyprážané kura v pomalom hrnci
Chcete rozmaznávať svojich blízkych lahodným vyprážaným kuracím mäsom? Upozorňujeme na jednoduchý recept na vyprážané kurča v pomalom hrnci
