Reštaurácia "Staré zvyky" (Petrohrad, Colná ulička, 1): popis, menu, recenzie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

V Petrohrade sa veľa mení, ale reštaurácia na Vasilevskom ostrove - "Stará colnica" - zostáva nezmenená. Toto je jedno z najprestížnejších a najuznávanejších zariadení v meste. Reštaurácia existuje už dvadsať rokov a je jednou z najobľúbenejších medzi obyvateľmi a hosťami kultúrneho hlavného mesta Ruska. Vďaka vysokej úrovni služieb a vynikajúcej kuchyni je zaradená do hodnotenia "Najlepšie reštaurácie v St. Petersburgu".

Interiér

Vnútri reštaurácie "Staré zvyky" to podľa hostí vyzerá veľmi šik. Miestnosť má klenuté klenby, interiér vypĺňajú detaily z drahého lakovaného dreva, ktoré je zdobené dekoratívnymi rezbami. Na stropoch sú obrovské drahé lustre. Ak opíšete celkový obraz niekoľkými slovami, všetky detaily interiéru vás prinútia nedobrovoľne sa ponoriť do starých čias: klenuté stropy, veľa starožitností zo začiatku 19. storočia. Tehlové steny sú zdobené starými portrétmipozlátené rámy a drahý nábytok a porcelán dodávajú atmosfére slušnosť.

Zariadenie pozostáva z niekoľkých komfortných zón. V prvom rade je to hlavná hodovná sála, kde sa medzi jej stenami zmestí až stovka hostí, ktorí sa prídu len navečerať. Má dve veľké akváriá: jedno s morskou vodou, ktorá obsahuje kráľovské kraby, ustrice a mušle, a druhé so sladkou vodou, v ktorej pláva jeseter. Ktorýkoľvek z týchto obyvateľov akvária môže byť chytený a varený na žiadosť návštevníka.

Okrem nej je k dispozícii samostatná miestnosť s názvom „Prezidentská“, v ktorej sa môže ubytovať až 40 ľudí, ktorí si chcú oddýchnuť v jednej veľkej, hlučnej spoločnosti. V ňom, súdiac podľa recenzií, je vhodné organizovať malé oslavy.

Je tu samostatná miestnosť Show Kitchen, jedinečná svojho druhu - tu v strede je veľká otvorená kuchyňa so stolom, kde kuchári reštaurácie pripravujú jedlá z jedálneho lístka a hostia môžu proces sledovať z stoly okolo.

Reštaurácia "Stará colnica" má ďalšiu časť - salónik, ktorý je veľmi malý: môže ubytovať maximálne 14 osôb. Návštevníci tu majú možnosť ochutnať kvalitné vína sediac na pohodlných mäkkých pohovkách.

Kuchyňa

"Stará colnica" je reštaurácia na Vasilevskom ostrove, ktorá ponúka jedlá francúzskej a európskej kuchyne. Čo je najzaujímavejšie, tu sú také jedlá, inproces varenia, pri ktorom sa rešpektujú zákony molekulárnej kuchyne.

Jedálniček reštaurácie ponúka obľúbené studené predjedlá (makrela s bylinkovým sorbetom, hrebenatkové carpaccio, teplý chobotnicový šalát so zemiakmi, kráľovský krabí šalát), horúce predjedlá (fagottini ravioli, bravčové prsia na pomarančovej omáčke, račie krky s šampanské creme brulee), polievky (kuracie consommé, krémová polievka zo zelenej špargle s údeným pstruhom, ravioli s bisque), jedlá z divokých morských plodov (bouchot mušľa marinier, vie uvariť ustrice Solovyov, ustrice sachalinské a krab kráľovský). Samostatné miesto v jedálnom lístku je vyhradené pre mäso (Black Angus hovädzie filé, Ratte teľacie líčka, mramorované hovädzie ribeye, ako aj kačacie prsia Magret) a ryby (filé z lososa Murmanského, morský vlk atlantický, filet z čiernej tresky s brokolicou, filet zo sumca s grilovanou zeleninou). V reštaurácii sa podávajú úžasné dezerty (čokoládová pralinka s arašidmi, vanilkový cheesecake pod marakujovou dekou, talianske tiramisu, sorbetová zmrzlina, broskyňové millefeuille).

Obsluha v reštaurácii si zaslúži osobitnú pozornosť. Podľa recenzií sa personál úctivo správa ku každému návštevníkovi a jemne zachytáva jeho vkus a priania. Každé podávané jedlo je umeleckým dielom, ktoré vyzerá šik. Na servírovanie jedál v reštaurácii sa používa drahý porcelán.

Bar

Barovú kartu predstavuje sortiment vynikajúcich koktailov, ale aj nealkoholických nápojov. K dispozíciisamostatný vínny lístok, ktorý predstavuje najlepšie vína privezené z rôznych kútov sveta. Hostí obsluhuje profesionálny someliér, ktorý je zároveň majiteľom podniku – Angličan Anthony Gere. V salóniku môžete ochutnať ktorékoľvek z vín prezentovaných v bare.

Zobraziť programy

Reštaurácia Old Customs sa od mnohých iných podnikov líši tým, že sa medzi jej stenami nekonajú žiadne hlučné opilecké párty a recenzie o podniku sú toho priamym potvrdením. Návštevníci poznamenávajú, že tu sa každý program vyznačuje vkusom a sofistikovanosťou. Kultúrne publikum bavia jazzoví interpreti a ďalší talentovaní hudobníci hrajúci na klasické nástroje. Pre milovníkov tanca je tu tanečný parket, kde môžete pozvať svoju spriaznenú dušu na romantický tanec.

V reštaurácii sa každý deň koná videoprezentácia varenia, ktorú vedie kreslená postavička na obrazovke v sále. Všetko je celkom zaujímavé a poučné. Na konci prípravy konkrétneho jedla prináša čašník návštevníkom skutočné hotové kulinárske dielo.

Organizácia banketov

Reštaurácia "Staré zvyky" (Petrohrad) vždy s veľkou radosťou usporiada akékoľvek vaše podujatie a všetko vypočíta do najmenších detailov. Tu môžete usporiadať banket s veľkým počtom ľudí aj s malým, pretože priestory inštitúcie majú oddelené zóny určené pre iný počet návštevníkov. Sviatok, ktorý sa tu oslavuje, zostane nezabudnuteľný. pozaduza dlhé roky svojej existencie získala inštitúcia množstvo obdivných recenzií o vynikajúcich službách a organizácii podujatí rôzneho druhu.

Pracovný čas

Reštaurácia je otvorená každý deň od 13:00 do 23:00, sedem dní v týždni. Administratíva odporúča rezervovať si stoly vopred pred návštevou podniku - možno to urobiť zavolaním na telefónne číslo uvedené na oficiálnej webovej stránke "Starej colnice" alebo vyplnením online prihlášky, ktorej formulár je k dispozícii tam.

Ako nájsť

Reštaurácia sa nachádza v Petrohrade na adrese: Colná ulička 1. Nie je ďaleko od staníc metra "Admir altejskaja", "Vasileostrovskaja" a "Sportivnaja". Hlavné dominanty - Strelka V. O. a Palácový most.

Pre návštevníkov reštaurácie je k dispozícii bezplatné strážené parkovisko, kde môže každý hosť inštitúcie nechať svoje auto. Pre pohodlie zákazníkov je v priestoroch k dispozícii bezplatný prístupový bod na internet.

Reštaurácia je vždy šťastná, keď vidí návštevníkov, ktorí prídu so svojimi rodinami - všetko vybavenie je tu poskytnuté aj pre malých hostí: sú tu samostatné detské stoličky a herňa pre deti, kde môžu rodičia nechať tých najmenších zábavná zábava.

Príjemná, relaxačná atmosféra, klasický luxusný interiér, chutná kuchyňa, ako aj vynikajúce služby – to všetko je súčasťou štatútu inštitúcie a určuje umiestnenie „Starej colnice“v kategórii „Najlepšie Reštaurácie Petrohradu“spolu s ďalšímireštaurácie ako "Mansarda", "Russian Ryumochnaya No. 1" a "Stroganov Steak House". Najdôležitejšie je, že ľudia, ktorí ho navštívia, nazývajú tieto epitetá.