Užitočné správne raňajky na každý deň: recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Raňajky sú najdôležitejším jedlom v strave každého človeka. Práve v dopoludňajších hodinách potrebuje naše telo prijať značné množstvo energie potrebnej pre správny výkon všetkých jeho funkcií. Správne raňajky sú kľúčom k úspechu, dodávajú energiu a dobrú náladu na celý deň. Preto by raňajky mali byť kompletné, vyvážené a čo najzdravšie.

Raňajky

Tento článok sa zameria na prvé raňajky, ktoré sa odporúča piť o 7-9 hodine ráno. Kým druhé raňajky sú klasickým snackom, prvé raňajky sú plnohodnotným jedlom, ktorému treba venovať náležitú pozornosť. Podiel prvých raňajok tvorí 15 – 20 % denného príjmu dospelého človeka. To znamená, že pri prvom jedle by sa do nášho tela malo dostať približne 450-600 kcal.

Prvé raňajky sa odporúča užiť nejaký čas po prebudení (minimálne 20-30 minút), aby sa telu umožniloprebudiť telo. Počas tohto obdobia bude gastrointestinálny trakt pripravený na jedenie a vnímanie správnych a zdravých raňajok. Aké sú teda prvé možnosti raňajok?

Mliečna kaša

Kaša je tradične príkladom zdravých raňajok so správnou výživou. Pri príprave kaše môžete použiť úplne iné obilniny: napríklad ovsené vločky, proso, pohánku, ryžu alebo perličkový jačmeň. Pre tých, ktorí sa neboja pribrať alebo sa chcú dokonca trochu zlepšiť, si môžete na raňajky uvariť krupicu. Zároveň odborníci odporúčajú varenie tohto jedla s vodou alebo polovičným mliekom (mlieko a voda v pomere 1: 1). Do kaše je tiež nežiaduce pridávať rôzne nezdravé prísady ako maslo alebo džem.

Ku kaši môže byť priložený ďalší produkt podľa vášho výberu. Môže to byť maslový alebo syrový sendvič, ovocie (napr. banán, hruška, jablko) alebo hrsť orieškov (uprednostňujú sa vlašské, píniové, kešu, mandle, surové arašidy). K tejto kombinácii je tiež dôležité pridať nejaký nápoj (kissel, kompót zo sušeného ovocia, ovocná/zeleninová šťava, čaj alebo kakao).

Vaječná omeleta

Čo jete na raňajky so správnou výživou? Najčastejšou odpoveďou na túto otázku je „omeleta“. Zároveň sa odporúča pripraviť ho z vaječného bielka, pretože žĺtok môže pri každodennom používaní poškodiť telo. Žĺtok je však potrebný aj pre ľudský organizmus, preto ho možno pridať do omelety 2-3 krát týždenne.

Stojí to za toTreba poznamenať, že hoci sa miešané vajíčka považujú za vynikajúci analóg omelety, sú pre naše telo stále škodlivejšie. Vyprážané vajcia nemožno nazvať správnym receptom na raňajky, pretože sa varia na panvici s prídavkom rastlinného oleja a niektorých korenín. To znamená, že omeleta by mala mať prednosť pred „nezdravými“miešanými vajíčkami a navyše dusená.

Do vaječnej omelety môžete pridať sendvič a nápoj. Do jedla môžete pridať aj zdravé ovocie a zeleninu (napríklad avokádo, karfiol, paradajky).

Casery

Kastról sa považuje za tie správne raňajky na každý deň. Je pripravený pre dospelých aj deti. Už od škôlky každý pozná krupicový alebo tvarohový kastról. Toto jedlo sa dá ľahko pripraviť doma. Navyše, zdravý kastról môže byť okrem tvarohu a krupice aj pohánkový, ryžový alebo zeleninový.

Do sladkého kastróla sa neodporúča pridávať džem, maslo alebo kondenzované mlieko, pretože taký kastról nie je receptom na správne raňajky. Je dôležité si uvedomiť, že nadmerná konzumácia cukru je škodlivá pre ľudské zdravie. Ale pri príprave cesta na budúci kastról môžete do neho pridať malé množstvo vopred namočených hrozienok. Spolu s kastrólom si môžete uvariť vajíčko na tvrdo. Doplniť sa dá aj chlebíkom či hrsťou zdravých orieškov. Dôležité je nezabúdať na nápoj, ktorý by nemal chýbať pri každom variante správnych a zdravých raňajok.

tvaroh

Obsah tukutvaroh na prvé raňajky by mal byť aspoň 5-10%. Práve tento tvaroh obohacuje naše telo o potrebné a hodnotné bielkoviny a tuky. Zároveň je lepšie ho používať s prírodným jogurtom, ktorý nie je príliš mastný a užitočnejší ako kyslá smotana. A namiesto cukru sa odporúča pridať oriešky či sušené ovocie a niekedy si môžete dopriať aj čerstvé ovocie. Namiesto veľmi kalorických a nedostatočne zdravých raňajok tak dostaneme ten „správny“tvaroh, naplnený všetkými potrebnými látkami. Takýto tvaroh sa pri správnej výžive používa ako zdravé raňajky na každý deň.

Zdravé sendviče (sendviče)

Na raňajky si môžete „nazbierať“zdravé a poriadne sendviče. Medzi malé kúsky čierneho alebo celozrnného chleba dáme rôznu zeleninu a tvrdý syr a náš zdravý chlebíček môžete zakončiť parnou omeletou alebo kúskom vareného kuracieho mäsa či ryby. Takéto sendviče sa konzumujú s čajom, kakaom alebo pohárom kefíru. Tento recept na správne raňajky obsahuje malé množstvo tuku a zároveň zasýti telo hodnotnými bielkovinami, sacharidmi a vitamínmi.

Ovocný šalát

Ovocný šalát si možno dovoliť maximálne dvakrát do týždňa, pretože takéto jedlo je presýtené rôznymi cukrami, ktorých častá konzumácia škodí ľudskému organizmu. Takýto sladký šalát sa neodporúča prepĺňať veľkým množstvom ovocia a bobúľ, ako je hrozno, marhule, broskyne. V tomto prípade by ste sa mali rozhodnúť v prospech nesladenýchjablká, hrušky či slivky. Takýto šalát môžeme doplniť orieškami a surovými ovsenými vločkami a dochutiť prírodným (bez rôznych sladkých prísad) jogurtom. Takže dostaneme chutné a tie najsprávnejšie raňajky.

Pečený tovar

Tento typ raňajok nie je veľmi zdravý. Výrobky z múky obsahujú málo užitočných látok, najmä ak uprednostňujete sladké rožky alebo vyprážané koláče zo všetkých druhov. V tomto prípade však môžete nájsť recepty na raňajky so správnou výživou. Kalórie získané z takýchto produktov neprinesú telu maximálny úžitok, ak však nie je dostatok času na varenie kaše alebo praženice, pobyt bez raňajok je ešte škodlivejší a nesprávny. Preto, aby ste sa vyhli nepredvídaným okolnostiam, musíte si prvé jedlo naplánovať už od večera.

V tomto článku rozoberieme recepty niektorých jedál, ktoré vám pomôžu získať dostatok správnych a potrebných látok z pekárenských výrobkov.

Recepty

Otázka "Čo jesť na raňajky so správnou výživou?" denne sa pýtajú tisíce ľudí.

Niektoré raňajky sú jednoduché na prípravu, no na to musíte mať dostatok skúseností. V tejto časti článku rozoberieme recepty na rôzne raňajky a urobíme ďalší krok k správnej a zdravej výžive.

Omeleta so zeleninou

Túto omeletu možno nazvať príkladom chutných, zdravých a správnych raňajok. Omeletanie je nijak zvlášť náročná na prípravu, takže z nej vyťažíte maximum ako z hľadiska výživy, tak aj z hľadiska obmedzeného času dopoludnia. Aké produkty budú pre nás užitočné?

Toto je:

• 4 kuracie vajcia.
• 4 čajové lyžičky pšeničnej múky.
• 4 polievkové lyžice nízkotučného mlieka.
• Zväzok zelených.
• Maslo.
• Štipka soli podľa chuti.

Ak si chcete vychutnať omeletu so zeleninou, musíte najskôr pripraviť „cesto“. Aby ste to urobili, v dostatočne hlbokej nádobe zmiešajte vajcia, mlieko, pšeničnú múku a soľ. Suroviny privedieme do stavu homogénnej svetlej hmoty polotekutej konzistencie. Do panvice pridajte malé množstvo masla a jemne nasekanú zeleninu a potom na to isté miesto nalejte predtým pripravenú vaječnú hmotu a rovnomerne ju rozložte na panvicu. Hneď ako sa na povrchu omelety objaví zlatá kôrka, môžete sporák vypnúť. Strávili sme teda len 5-10 minút prípravou takej lahodnej a absolútne neškodnej omelety a teraz si môžete vychutnať naše zdravé raňajky.

Pohánkový kastról

Takúto kastról často pripravujú ľudia, ktorí dodržiavajú správnu výživu, pretože je celkom uspokojivá a zároveň zdravá. Čo potrebujeme na jeho prípravu?

Zoznam produktov:

• Pohár pohánky.
• 3-4 kuracie vajcia.
• 50 ml nízkotučnej smotany.
• Zväzok zelených.
• Maslo
• Korenie (korenie, soľ) podľa chuti.

Najprv potrebujeteuvarte pohánku a nechajte ju v akejkoľvek miske vychladnúť. Zmiešajte vajcia, smotanu a zeleň a miešajte tieto zložky metličkou, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Potom k uvarenej a už vychladnutej pohánke pridáme našu vaječnú zmes. Potom vložíme náš budúci kastról do formy (napríklad silikónovej), ktorú je potrebné vopred vymazať malým množstvom masla. Miska sa pečie v rúre pri teplote 180 ° C asi 25-30 minút. Pripravenosť kastróla môžete skontrolovať obyčajným špáradlom. Kastról prepichneme špáradlom a ak zostane suchý, tak je náš kastról hotový. Dobrú chuť!

Cereálne tyčinky

Tieto tyčinky sú celkom užitočné a zároveň veľmi výživné. Pri nedostatku času si tieto tyčinky môžete zobrať aj do školy či práce. Nasýtia telo všetkými potrebnými živinami a tiež nám dodajú energiu, čo nám umožní zabudnúť na pocit hladu na dlhú dobu. Čo používame na prípravu takýchto úžasných raňajok?

Zložky:

• 90 – 100 g stredne veľkých ovsených vločiek.
• 1-2 vaječné bielka.
• 20-30g hrozienok.
• 1-2 banány.
• Malá hrsť mandlí.
• Polievková lyžica medu.

Najprv si musíme pripraviť „cesto“pre naše cereálne tyčinky. Za týmto účelom zmiešajte ovsené vločky a hrozienka v suchej nádobe. Rozdrvte niekoľko banánov spolu s vaječnými bielkami v mixéri. Samostatne rozdrvte mandle (do stavu orechovej pasty) a pridajte do nádoby szmes vajec a banánov. Výslednú hmotu môžete znova premiešať mixérom, aby ste dosiahli čo najhomogénnejšie zloženie. Potom je potrebné do zmesi pridať lyžicu medu a znova dôkladne premiešať.

Vzniknutú hmotu teraz pridajte k ovseným vločkám s hrozienkami a rozmixujte, kým nebude úplne hladká. Vznikne nám akési „cesto“, z ktorého sa budú pripravovať naše cereálne tyčinky. Z cesta formujeme tyčinky (ľubovoľného tvaru) a ukladáme ich na plech vopred potiahnutý fóliou. Potom vložte plech na pečenie do rúry vyhriatej na 250 stupňov a tyčinky pečte 25-30 minút. Teraz sú naše lahodné cereálne tyčinky hotové. Sú užitočné a čo je najdôležitejšie, nasýtia telo správnou energiou. Dobrú chuť!

Správne syrniki

Syrné koláče samotné nie sú najzdravšie a najzdravšie jedlo. Pre milovníkov tvarohového koláča bol však zostavený špeciálny recept, ktorého zložky nespôsobia telu žiadnu škodu. Tieto raňajky je možné pripraviť aj pre deti, keďže obsahujú množstvo živín potrebných pre telo. Aké produkty používame?

• 4 polievkové lyžice beztukového tvarohu.
• 3 kuracie vajcia.
• 2 polievkové lyžice 1,5% tučného mlieka.
• 140 g ľanovej alebo ražnej múky.
• 1 mrkva.
• 10 g prášku do pečiva.
• Zväzok zelenej cibule.
• Korenie a koreniny podľa chuti.

Najskôr si pripravíme zeleninu: nakrájame zelenú cibuľku a ošúpeme, potom nasekáme na jemnom strúhadlemrkva. V malej nádobe zmiešame a vyšľaháme mlieko, tvaroh a pár bielkov. Zvlášť zmiešajte múku, prášok do pečiva a korenie a pridajte ich do tvarohovo-mliečnej zmesi. Potom do výslednej hmoty pridajte pripravenú zeleninu a prejdite cez mixér. Prípravu cesta ukončíme dvoma zvyšnými žĺtkami a zvyšným vajíčkom, premiešame. Tvarohové koláče sa vyprážajú na panvici obdobne ako klasické palacinky. Teraz sa môže podávať ďalšie teplé jedlo!

Na záver

V tomto článku sme sa teda dozvedeli, čo sú „základom“a základnými pravidlami vyváženej stravy na začiatku dňa a rozobrali sme aj niekoľko zaujímavých a jednoduchých receptov na správne raňajky. Vždy dodržiavajte diétu a snažte sa o dokonalosť v hygiene potravín. V tomto prípade zostanete dlho zdravým a krásnym človekom. Dobrú chuť!