2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Jedlo „Losos v smotanovej omáčke“je skutočným jedlom reštaurácie. Spolu s jeho blahodarnými a výživnými vlastnosťami je neuveriteľne krásny na podávanie.
Varenie tejto ušľachtilej červenej ryby s použitím rôznych možností smotanovej omáčky je doma celkom realistické. S týmto jedlom môžete prekvapiť svoju milovanú a pripraviť ho na romantickú večeru, ale aj deti, príbuzných, priateľov.
Niektoré recepty na lososa v smotanovej omáčke (v rúre, na panvici, v pomalom sporáku) uvádzame v našom článku. Tiež vám povieme, ako variť talianske cestoviny s lososom.
Všeobecné informácie
Akákoľvek červená ryba (losos, losos, ružový losos) je známa svojimi najprospešnejšími vlastnosťami pre ľudské telo. Obsahuje nenasýtené mastné kyseliny, ktoré sa v žiadnom inom prírodnom nenachádzajúpotravinársky výrobok. Ďalej obsahuje fosfor, vitamíny (A, B, E, D), jód, vápnik, sodík, draslík, železo, horčík.
Vďaka týmto komponentom môžete posilniť vlasy, nechty, zuby, zvýšiť imunitu.
Preto si pravidelným jedením jedál z lososa človek zabezpečuje vynikajúce zdravie a dobré fyzické zdravie.
Tipy na varenie
Existuje niekoľko užitočných tipov, ako zlepšiť varenie receptov na lososa v smotanovej omáčke:
Rybu možno variť bez použitia korenín a marinád, alebo ju možno vopred upraviť zmesou papriky, byliniek a iných korenín. Urobíte to tak, že nimi potriete rybu alebo posypete kúskami zo všetkých strán.
Ak varíte lososa so zeleninou, môžete použiť čerstvého (petržlen, kôpor, špenát, zeler) alebo sušené.
Takúto rybu sa neodporúča pri tepelnej úprave (na panvici alebo v rúre) preexponovať. V tomto prípade sa ukáže, že je dosť suchý.
Na prípravu omáčok k lososovi si môžete vybrať smotanu so stredným obsahom tuku, keďže samotná ryba je dosť tučná.
Aby bolo jedlo chutné, musíte kupovať len tie najkvalitnejšie suroviny.
Losos v aromatickej bylinkovej omáčke
Klasický recept na červenú rybu v smotanovej omáčke s korením na okorenenie jedla. Jedlo osloví tých, ktorí milujú korenené jedlá.
Prísady a varenie lososa v smotanovej omáčke vrúra:
Citrón (100 gramov) na prípravu šťavy.
Rybu si predpripravte (filé 1 kilogram), nakrájajte na porcie, nastrúhajte mletým čiernym korením (10 gramov) a soľou (15 gramov).
Lososa dáme na plech alebo do formy, pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme 15 minút marinovať.
Predhrejte rúru na 200 stupňov.
Nasekajte najemno čerstvé bylinky (petržlen, estragón, bazalka).
Vyšľahajte žĺtky (2 kusy), pridajte nízkotučnú smotanu (1 liter), premiešajte.
Posypte zmesou 20 gramov stolovej horčice.
Do omáčky pridajte zeleninu a citrónovú kôru, premiešajte.
Rybu polejte voňavou smotanovou omáčkou a pečte 20 minút.
Podávajte teplé s kašou alebo zemiakovými prílohami a šalátmi.
Losos s tatárskou omáčkou
Je to lahodné, výživné a gurmánske jedlo ideálne na romantickú večeru. Na panvici si uvaríme lososa v smotanovej omáčke.
Trvanie procesu je 30 minút, počet porcií sú dve.
Prísady a kroky varenia:
Kúsok čerstvého lososa s hmotnosťou 200 gramov položte na predhriatu panvicu s rastlinným olejom (20 mililitrov).
Pri vyprážaní rybieho produktu naň polejte citrónovú šťavu (20 mililitrov)
Uvareného lososa nechajte 15 minút prikryté;
Na omáčku jemne nasekajte čierne olivy (50 gramov), nakladanú uhorku (50 gramov) a čerstvé bylinky (20 gramov).
Zahrejte ďalšiepanvicu a ingrediencie na vyprážanie vložte do rastlinného oleja (10 mililitrov).
Keď je zelenina zhnednutá, prilejte 100 mililitrov tekutej smotany a premiešajte. Varte do zhustnutia za stáleho miešania vareškou.
Rybu položte na servírovacie taniere a prelejte omáčkou.
Vznikne z toho krásne a veľmi efektné jedlo, ktoré bude skvelým doplnkom k ryži a zeleninovému šalátu.
Losos so špenátom a mandľami
Toto jedlo odporúčame pripravovať z filé, potom samotný proces zaberie minimum času.
Výsledkom je veľmi jemné, uspokojivé, voňavé jedlo, ktoré nenechá ľahostajným ani toho najnáročnejšieho gurmána.
Príprava a ingrediencie:
Nakrájajte lososa (600 gramov) na plátky.
Nastrúhajte soľou (15 gramov) a čiernym korením (10 gramov), vložte do zapekacej misy.
Nasekajte mandle (200 gramov) a posypte nimi rybu.
Špenát (600 gramov) a zelenú cibuľku (100 gramov) nasekajte nadrobno, zmiešajte so soľou (5 gramov) a dajte na rybu.
Predhrejte rúru na 200 stupňov.
Vyšľahajte vajcia (2 kusy), pridajte nízkotučnú smotanu (200 mililitrov), premiešajte a zmes nalejte do misky.
Lososa v smotanovej omáčke pečieme v rúre 30 minút.
Cestoviny
Tradičné talianske jedlo, ktoré si získalo srdcia mnohých skutočných znalcov jedál z morských plodov. Pripomeňme, že Taliani majú cestoviny – malécestoviny.
Jemné cestoviny s lososom v smotanovej omáčke, s čerstvými bylinkami a cesnakom sú skvelými raňajkami alebo večerou pre celú rodinu.
Varenie:
Nakrájajte jemne osolené filé z lososa (200 gramov) na malé kúsky.
Nasekajte cesnak (10 gramov) a orestujte na olivovom oleji (30 mililitrov) – 3 minúty.
Pridajte lososa, opečte, miešajte.
Prilejte nízkotučnú smotanu (200 mililitrov), tavený syr (40 mililitrov), kúsok tvrdého syra (50 gramov), premiešajte.
Nasekajte nadrobno čerstvé bylinky (20 gramov) a zalejte ingredienciami.
Na konci procesu varenia pridajte mleté čierne korenie (10 gramov) a soľ (15 gramov).
Uvarte cestoviny (300 gramov) a pridajte ich na panvicu s omáčkou, premiešajte.
Jedlo „Cestoviny s lososom v smotanovej omáčke“je hotové.
Losos varený v pomalom hrnci
Ešte užitočnejšie a výživnejšie budú jedlá z lososa v smotanovej omáčke, ktoré sa dajú variť v čarovnom modernom zariadení - pomalom hrnci.
Ako prílohu si môžete vopred uvariť zemiaky a pripraviť si šalát z čerstvej zeleniny a byliniek.
Varenie a prísady:
Kúsky ryby (0,5 kilogramu) si vopred pripravte (umyte a utrite dosucha), dajte na misku a posypte mletým čiernym korením (15 gramov) a soľou (15 gramov).
Do misky zariadenia vložte lososa, zalejte olivovým olejom (30 mililitrov) a varte 15 minút (program “Frying”).
Na omáčku mix 200mililitre smotany (obsah tuku 30 %) a pšeničnej múky (20 gramov), pridajte soľ (5 gramov).
Nalejte zmes do čistej misy a varte 15 minút podľa programu "Pečenie" do zhustnutia.
Vložte lososa do omáčky a úplne ho „utopte“v zmesi.
Varte podľa programu „Sušenie“1 hodinu.
Jedlo „Losos pečený v smotanovej omáčke v pomalom hrnci“je hotové.
CV
V skutočnosti je zoznam receptov nevyčerpateľný. Dá sa pokračovať a doplniť o nové, ktoré vytvoria skutočnú domácu kolekciu.
Jedlá pripravené podľa receptu "Losos v smotanovej omáčke" sa stanú špeciálnou pochúťkou pre všetkých, ktorí uprednostňujú zdravý životný štýl a správnu výživu.
Odporúča:
Špagety s krevetami v smotanovej omáčke: recepty na varenie
Za rodisko špagiet je považovaný Neapol, kde sa dodnes tento druh cestovín používa pri príprave tradičných talianskych jedál. A keďže takmer všetky regióny Talianska majú prístup k moru, nie je prekvapujúce, že uprednostňujú varenie cestovín s morskými plodmi. Ako pripraviť jedno z týchto jedál, konkrétne špagety s krevetami v smotanovej omáčke, povieme v našom článku. Predstavíme vám nielen tradičnú možnosť varenia, ale aj iné, z ktorých si môžete vybrať
Varenie špagiet s hubami v smotanovej omáčke
Špagety so šampiňónmi v smotanovej omáčke – toto jedlo poteší skutočného gurmána, čo je pochopiteľné, pretože jemná chuť smotany sa prelína s elegantnými tónmi húb. A ak túto symfóniu kulinárskeho umenia naservírujete svojim hosťom so správne uvarenými špagetami, nikto nezostane ľahostajný
Srdiečka v smotanovej omáčke: recept krok za krokom s fotografiami, funkciami na varenie, tipmi a trikmi
Srdiečka v smotanovej omáčke sú pomerne jednoduché, ale neuveriteľne chutné jedlo. Jeho vlastnosť spočíva v rýchlosti varenia. Dokonca aj pomerne zložité jedlo nebude varené dlhšie ako 40 minút. Tu budú popísané najchutnejšie a najjednoduchšie recepty na prípravu tohto produktu
Cestoviny s brokolicou v smotanovej omáčke: najlepšie recepty na varenie
Cestoviny v Taliansku sú takmer hlavným jedlom, ktoré sa vždy podáva s rôznymi omáčkami. Na ich prípravu sa zvyčajne používa smotana, paradajky, syr, zelenina a aromatické korenie. Náš článok predstavuje najlepšie recepty na cestoviny s brokolicou v smotanovej omáčke. Jedlo sa ukáže tak chutné, že mu neodolá žiadny gurmán
Krevety v smotanovej omáčke: recepty a tipy na varenie
Nikto nevie, kedy a ako sa krevety prvýkrát objavili na stole. Nikto nevie, kto prišiel s myšlienkou varenia mäkkýšov. Teraz však veľa ľudí vie, že krevety v smotanovej omáčke sú majstrovským jedlom, ktoré sa určite stane najjasnejším prízvukom na slávnostnom stole
