Zistite, koľko ml je v pohári, aké sú poháre

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:09

"Pre veľa šťastia!" - tak sa hovorí, keď je riad rozbitý, náhodne spadnutý alebo rozbitý špeciálne počas svadieb a šťastných sviatkov. Nie každý však vie, že táto dobrá tradícia má hlboké korene. Jeho „zakladateľom“bol cár Peter I., ktorý dal život výrobe fazetových okuliarov v Rusku. Napriek tomu, že prvá vzorka „nerozbitného“skla, ktorú priniesol vladimírsky sklár Efim Smolin, sa pri testovaní rozbila, múdry cisár v nej videl veľkú budúcnosť.

Trošku histórie

Nenahraditeľný predmet do domácnosti nadobudol súčasnú podobu už v roku 1945. Jeho autorom bol V. I. Mukhina, slávny architekt sovietskej éry, ktorý vytvoril súsošie „Robotnica a kolchoznička“. Fazetované sklo sa nazývalo „Mukhinsky“.

Vyrábali sa poháre rôznych veľkostí - od 50 do 350 ml, no vo varení a každodennom živote sa čoraz častejšie používali 200-gramové fazetové poháre s hladkým okrajom. Bol vhodný na spracovanie v umývačkách riadu, stal sa všeobecne uznávaným meradlom objemu a hmotnosti. Za svoje vďačí aj notoricky známemu „rozmýšľame za troch“.pôvod tohto kontajnera. 0,5 litra je ideálne rozdeliť na 3 časti, ak sa naleje do fazetového pohára až po okraj. Zároveň medzi obyvateľstvom nikdy nevznikla otázka: "200 ml je koľko pohárov?"

Za starých čias mala každá gazdinka presné váhy alebo odmerky so značkami na vonkajšej strane úrovne produktu a zodpovedajúcim objemom a hmotnosťou, čo vám umožnilo zistiť, koľko ml je v odmerke múky alebo cukor. Široké používanie fazetových okuliarov viedlo k tomu, že sa stali najbežnejším zariadením na meranie množstva prísad do akéhokoľvek jedla. Po zistení množstva konkrétneho produktu (napríklad koľko ml mlieka v pohári) bolo možné začať variť. Takéto odmerky sa stali nepostrádateľným atribútom pri príprave takmer všetkých denných jedál.

Od teórie k praxi

Rôzne hromadné produkty s rovnakým objemom majú prirodzene rôznu hmotnosť. Niektoré recepty obsahujú ľudové odmerky: 2 šálky, 3 polievkové lyžice, štipku soli, iné obsahujú presnú hmotnosť výrobkov v gramoch. Je potrebné zistiť, koľko ml vo fazetovanom pohári rôznych obilnín, cukru, mlieka, korenín. Je potrebné pamätať na to, že všetky produkty sa nalievajú alebo nalievajú do fazetovaného pohára až po okraj, a nie po vrch.

Na začiatku je kapacita akejkoľvek odmernej nádoby určená počtom ml v 1 pohári (poháre, stohu) vody. Odtiaľ pochádza jeho názov. 200- alebo 250-gramový pohár, 50-gramový panák atď. Hmotnosť ostatných produktov v r.rovnaká kapacita sa už bude líšiť, niekedy výrazne.

Keď napríklad viete, že múka v pohári je 130 g, ako zistíte, koľko ml je v 1 pohári mlieka? Na vyriešenie takýchto problémov raz a navždy boli vytvorené špeciálne tabuľky, ktoré poskytujú ženám v domácnosti úplné informácie o hmotnosti a objeme hlavných sypkých a tekutých zložiek na predpis používaných pri varení. Presne uvádzajú, koľko ml je v pohári a koľko ml v čajovej lyžičke a polievkovej lyžici rôznych produktov.

Treba si uvedomiť, že hmotnosť a objem sú rôzne pojmy. Koľko ml vo fazetovom pohári a koľko g - musíte presne vedieť, aby ste v procese varenia neurobili nenapraviteľnú chybu. Nižšie je uvedená tabuľka nosnosti obyčajného 200-gramového fazetovaného skla.

Vhodí sa do fazetovaného skla

Produkty	Množstvo v gramoch	Číslo čl. lyžice
Voda	200	10-11
Múka	130	5 snímka
Cukor	180	7-8
Cukor. prášok	160	7-8
Mlieko	200	10-11
Kondenzované mlieko	360	12
Kyslá smotana	210	8
Rastlinný olej	190	9-10
Ghee	190	9-10
Pohánka	165	6, 5
Krupica	150	6
Pšeničná múka	130	5-6
Ryža	180	7
Kakaový prášok	130	8

Počet polievkových lyžíc, ktorý sa rovná hmotnosti, je uvedený, aby bolo možné presne pridať pol pohára, 1/4 šálky uvedenej v receptoch. Keď viete, koľko ml a gramov je v pohári, môžete pomocou jednoduchých výpočtov pridať správne malé množstvo lyžičkou. Rovnakým spôsobom môžete zvýšiť aj znížiť požadované množstvo prísad.

Dôležitý moment

Nezamieňajte si samotné okuliare. V obyčajnom tenkom pohári, inak nazývanom čajový pohár, je objem o 50 ml viac.

Tento malý rozdiel v objeme môže viesť k smutnému výsledku v tak zodpovednom biznise, akým je varenie. Úplne nepoužiteľný pokrm získate tak, že ako odmerku jednoducho vezmete iný pohár. Musíte presne vedieť, koľko ml požadovaného produktu je v pohári.

Zahraničné recepty

V poslednom čase vzrástol záujem našich krajanov o niektoré národné kuchyne a varenia v iných krajinách.

Ak pravidelne používate recepty prevzaté zo zahraničných časopisov alebo internetových zdrojov, musíte vedieť, že hlavným opatrením, ktoré sa tam používa, je šálka. Objemovo sa rovná tenkému sklu. Koľko ml je v pohári, toľko je v ňom - 250. V zahraničí sú tiež miery hmotnosti a objemuiných a mali by byť známe.

Prevodná tabuľka hmotnosti a objemu v našich jednotkách

Zahraničné jednotky	Jednotky použitého objemu	Prijímame jednotky hmotnosti
1 šálka (USA)	250 ml	-
1 polievková lyžica lyžica	15ml	-
1 čajová lyžička	5ml	-
1 pinta	470ml	-
1 qt	950ml	-
1 oz	30ml	-
1 šálka (anglicky)	280 ml	-
1 polievková lyžica lyžica	17ml	-
1 čajová lyžička	6ml	-
1 pinta	570ml	-
1 qt	1100ml	-
1 oz	-	28, 3 g
1 libra	-	450 g

Produkty sa sypú do nádoby voľne, bez podbíjania (voľné aj tekuté) až po okraj, kde končí vzor tváre. Kvapaliny plnia lyžičky až po okraj, sypké sa plnia „šmýkačkou“alebo „kopčekom“, v závislosti od receptu.

V predvolenom nastavení sa tekuté a nebalené produkty uvádzajú v ml, poháre a lyžice, zatiaľ čo iba sypké produkty sa uvádzajú v gramoch.

Príprava chutného a zdravého jedla závisí od viacerých faktorov.

Povinnépodmienky

1. Kvalita produktu.
2. Podľa ich vybraného receptu.
3. Správne dávkovanie.
4. Správna postupnosť varenia a ochutenia.
5. Toto jedlo vyžaduje tepelnú úpravu alebo chladenie.
6. Dobrá nálada hostiteľka. Môže to znieť čudne, ale mnoho rokov výskumu vedcov v oblasti výživy dokázalo, že dobrá nálada sa prenáša aj do jedla, čím sa z obyčajného súboru tukov, bielkovín a uhľohydrátov stáva kulinárske majstrovské dielo.