Vyprážaná klobása: klasické a neobvyklé recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Každý človek má také chvíle, keď bežné jedlo prekáža a telo si vyžaduje „niečo chutné“. Niekto si doma objedná pizzu alebo rožky, niekto sa pripraví a ide do najbližšej kaviarne zjesť pár koláčov. Ale pri nedostatku peňazí si nie každý môže dovoliť takéto pochúťky, takže jednoduché občerstvenie, napríklad vyprážaná klobása v rôznych variáciách, bude vynikajúcim riešením. Navyše, niekedy sa aj toto jedlo môže stať hlavným.

So syrom

Ak je vaším cieľom len ľahké občerstvenie, vyskúšajte tento jednoduchý recept.

Budeme potrebovať:

• varená klobása;
• syr;
• olej (na vyprážanie);
• chlieb.

Varenie

Najskôr opražte hlavnú ingredienciu na panvici. Keď je jedna strana zhnednutá, otočte a na vrch položte kúsok syra. Zatvorte veko a počkajte, kým sa roztopí a ľahko smažte. Je lepšie nerobiť oheň príliš silný, inak sa jedlo pripáli. Hotovú vyprážanú klobásu so syrom položte na chlieb, môžete pridať čerstvú uhorku - a voilá! Váš žalúdok bude spokojný.

S vajcom

Táto možnosť je vhodná na raňajky alebo ľahké občerstvenie. Možno mnohí budú recept porovnávať s bežnými miešanými vajíčkami s klobásou, ale tu je všetko o niečo zaujímavejšie.

Potrebné:

• Varená klobása (väčší priemer).
• Slepačie vajcia.
• Zelená (na ozdobu).

Varenie

Nakrájajte základňu na plátky strednej hrúbky. Klobásu opečte z jednej strany. Vo väčšine prípadov začne "stúpať" pozdĺž okrajov, čím sa vytvorí akýsi kontajner. Rozbite vajíčko do stredu, snažte sa zabezpečiť, aby nevytieklo. Zakryte pokrievkou, zapnite pomalý oheň a počkajte, kým sa proteín uvarí. Vyprážanú klobásu s vajcom podávame ozdobenú petržlenovou vňaťou spolu so zeleninou. Známe raňajky v nezvyčajnej forme oslovia aj tie najrozmarnejšie deti.

viedenský

Tento recept úplne nahradí mäsovú zložku hlavného jedla, okrem toho je varenie jednoduché.

Potrebné:

• Varená klobása.
• Vajcia (na obaľovanie).
• Múka (na obaľovanie).
• Strunka (na obaľovanie).

Na omáčku:

• varené vajce;
• kyslá smotana – 100 g;
• uhorkový nálev - 1 polievková lyžica. l.;
• horčica – 1 lyžička;
• greens;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Varenie

Nakrájajte klobásu na plátky s hrúbkou 1-1,5 cm. Potom nalejte všetko na posypanie na rôzne taniere: múku, strúhanku arozšľahané vajcia. Predhrejte panvicu a nalejte 1 cm oleja, aby ste vytvorili mini fritézu. Pošlite hlavnú zložku najskôr do múky, potom do vajec, potom do strúhanky a hneď do ohrievaných jedál. Smažte na oboch stranách, kým nie sú hotové.

Omáčka sa veľmi ľahko mieša. Všetky zložky sú umiestnené v jednej nádobe a dobre premiešané. Vajíčko vopred nakrájajte, urobte aj so zeleninou.

Recept na vyprážanú klobásu je pripravený! Podávame s pyré alebo inou vhodnou oblohou. Nezabudnite použiť jemný dresing, pretože dodá sviežosť a ozdobí jedlo korením a vôňou. Dobrú chuť!

Puffs s vyprážanou klobásou a syrom

Recept je ideálny pre milovníkov pečenia. Čo môže byť lepšie ako výdatné, chutné domáce občerstvenie?

Potrebné:

• Lístkové cesto (dostupné v predajni).
• Varená klobása.
• Syr.
• Vajcia.

Varenie:

1. Najprv pripravte cesto. Zľahka ho rozvaľkáme valčekom, aby bol tenší. Podľa normy je tvar výrobku štvorcový, čo je ideálne pre recept.
2. Nakrájajte klobásu na tenké plátky, opečte každý kúsok z oboch strán. Potom položte ingrediencie na plát cesta v rovnomernej vrstve a odstráňte prebytočný tuk.
3. Nastrúhajte syr. Výdatne posypte vyprážanú klobásu. Teraz musíte cesto jemne zvinúť, aby ste vytvorili pevný valček.
4. Vzniknutú "klobásu" nakrájajte na kúsky hrubé 5 cm. Obláčiky položte na plechaby medzi nimi bola určitá vzdialenosť. Navrch rozotrieme rozšľahaný žĺtok – získa červený vzhľad. Pošlite na 20-25 minút do rúry predhriatej na 180 stupňov.

Lahodné obláčiky sú pripravené! Podávame s paradajkovou omáčkou alebo kyslou smotanou. Stanú sa obľúbenou pochúťkou vašej domácnosti, pretože predjedlo je výdatné a neskutočne chutné.

Tipy na varenie

Ako viete, aj tie najjednoduchšie jedlá sa dajú pokaziť, ak nepoznáte niektoré z jemností.

• Uvarená klobása je najlepšia na vyprážanie. Má menej výraznú chuť a vhodnejšiu textúru. Údené po tepelnej úprave bude buď príliš slané, alebo príliš tvrdé.
• Vyprážanú klobásu musíte variť na strednom ohni. V opačnom prípade sa môže veľmi rýchlo spáliť alebo prilepiť na riad.