2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Náhodou sa stalo, že v letných horúčavách medzi všetkými prvými chodmi vedú studené polievky. Ich výhody sú zrejmé: sú nenáročné na prípravu, rýchlo uhasia smäd a zanechajú za sebou len príjemný pocit sýtosti, nie však prejedenia. Cvikla na kefíre nie je výnimkou. Stojí za to vyskúšať a presvedčiť sa na vlastné oči.
Základný recept
Cvikla na kefíre v klasickej verzii vám umožní rýchlu prípravu večere. A môžete ho podávať aj na večeru.
Takže, čo je potrebné, aby ste sebe a svojim blízkym dopriali túto skvelú studenú polievku. Po prvé, repa. Môžete si vziať dva veľké kusy alebo niekoľko malých. Hlavná vec je, že ich hmotnosť by mala byť najmenej päťsto gramov.
Po druhé, tri zemiaky, pol litra čerstvého jogurtu, dve čerstvé uhorky, zväzok kôpru, dve vajcia, jedna cibuľa a korenie.
Cvikla na kefíre, ktorej recept je uvedený tu, znamená, že ju treba najskôr pripraviť samostatneZemiaky a cviklu uvaríme v šupke. Vajcia sa podrobia rovnakému postupu.
Po tom, ako tieto tri produkty dosiahnu požadovaný stav, sú ochladené a vyčistené. Repa sa rozotrie alebo nakrája na tenké prúžky, zemiaky sa nakrájajú na kocky, vajcia a kôpor sa nakrájajú. Ďalej ošúpeme cibuľu a uhorky a nakrájame na pol krúžky. Potom môžete začať zbierať všetky produkty.
Na tento účel sa kefír naleje do nádoby, vyšľahá metličkou a zmieša s dvoma pohármi vychladenej vody. Ďalej sa všetky produkty postupne zavádzajú do takto zriedeného kefíru, privedú sa do jednotnej konzistencie a osolia. To je všetko: studená cvikla na kefíre je pripravená na podávanie.
Príjemné doplnky
Vyššie uvedený recept veľa kuchárov radšej zmení podľa vašich predstáv. Kto napríklad nemá rád chuť uvarenej cvikly, môže si k cvikle na kefíre pridať rovnakú zeleninu, ale surovú a nastrúhanú na jemnom strúhadle.
Iní, aby táto polievka zasýtila, pridajte do nej tepelne spracované mäso alebo julienne údené klobásy. A aby ste odhalili celú paletu chutí, dochuťte ju citrónovou šťavou a cukrom.
Tretí ľudia uprednostňujú zjemnenie kyslej chuti kefíru jemnou, jemne sladkastou chuťou kyslej smotany. Objem je zároveň zachovaný, ale proporcie sa menia, respektíve by ste si mali vziať 6 dielov kefíru a jeden diel kyslej smotany.
Okrem toho sa do tohto jedla s uhorkami veľmi často pridávajú chrumkavé šťavnaté reďkovky a zelená cibuľka, ktoré dokonale naštartujú sladkosť cvikly.
A čovýhoda?
Možno, že kombinácia kefíru a cvikly môže varovať. Hoci práve v tom spočíva hodnota tejto studenej polievky.
Cvikla aj kefír majú regeneračný účinok na črevá. Okrem toho zelenina určená predovšetkým na tento pokrm obsahuje obzvlášť cenné vitamíny P a U, ktoré majú antialergické a stimulačné vlastnosti pre obehový systém. Kefír tiež pomôže zlepšiť činnosť pečene a pankreasu. A ostatné zložky naplnia telo veľmi užitočnými látkami.
Skúste si uvariť cviklu na kefíre a pochopíte, že toto jedlo je v lete nevyhnutné.
Odporúča:
Cvikla oslabuje alebo posilňuje? Vplyv repy na funkciu čriev
Jedlá s cviklou sú veľmi chutné a zdravé a jej zložky priaznivo pôsobia na fungovanie organizmu vrátane tráviaceho systému. Zároveň sa veľa ľudí obáva otázky: oslabuje alebo posilňuje repa?
Cvikla pri pankreatitíde: aplikácia, účinky na organizmus, lekárske rady
Ľudia s pankreatitídou majú často tráviace problémy. Niektoré potraviny komplikujú prácu jej orgánov. Z tohto dôvodu začína exacerbácia pankreatitídy a objavuje sa aj záťaž v oblasti žalúdka. Aby sa to nestalo, nesmiete jesť niektoré potraviny. Na stabilizáciu stavu by ste mali dodržiavať diétu
Letná cvikla: ako ju variť na rôzne spôsoby
Cvikla sa tradične považuje za jedno z osviežujúcich letných jedál. A koľko gazdiniek, toľko receptov. Niektorí ju radi pripravujú vo forme svetlej zeleninovej okroshky, iní ju varia ako boršč, pričom ako základ používajú mäsový vývar. Existujú však nejaké základné zásady, ako správne variť cviklu? Dali sme recepty na dve úplne odlišné jedlá v technológii
Cvikla s cesnakom a kyslou smotanou: recept na šalát, tipy na varenie
Jeseň je čas na zdravé okopaniny a zeleninu. Je čas rozmaznávať svoje telo vitamínovými a chutnými jedlami. Jedným z nich je cviklový šalát s cesnakom a kyslou smotanou. Môže sa podávať samostatne ako jednoduché a uspokojivé občerstvenie alebo ako príloha k jedlám. Repa sa hodí najmä k mäsovým jedlám a mäsovým guľkám. V tomto článku sa s vami podelíme o niekoľko zaujímavých receptov na prípravu tohto elegantného šalátu
Koláč v rúre na kefíre. Koláč s kapustou na kefíre v rúre
Ak chcete pohostiť svojich blízkych chutným pečivom, no máte veľmi málo času, venujte pozornosť tomuto článku. V ňom vám povieme, ako uvariť koláč v kefírovej peci, a tiež vám predstavíme malé triky, vďaka ktorým sú takéto dezerty vzdušné a ľahké
