2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
V mnohých rodinách sú halušky obľúbeným jedlom, výdatným a chutným. Ale ako viete, knedle sú iné. Ak ste fanúšikom domáceho jedla pripravovaného s láskou a z overených produktov, tak naše recepty vám dnes prídu vhod. Alebo skôr k stolu.
Poďme teda uvariť výborné domáce halušky v hrnci v rúre. Recept bude jednoduchý a podrobný, takže ho zvládnu aj začínajúce hostesky. Naše knedle nebudú kupované v obchode, ale varené vlastnými rukami.
Varenie domácich halušiek
Domáce knedle sú dobré, pretože ich robíte sami doma. Presne viete, z akých ingrediencií a druhu mäsa sa skladajú, aké korenie sa do nich pridávalo atď. Halušky s vývarom, ktoré si dnes uvaríme v hrncoch, oslovia deti aj dospelých.
Požadované ingrediencie
- Pol čajovej lyžičky soli.
- Dve šálky múky (preosiatej).
- Jedna žiarovka.
- Pol pohára vody.
- Jedno vajce.
- Soľ a mleté korenie podľa chuti.
- Mäso (bravčové, hovädzie, kuracie – podľa vlastného výberu) – pol kila.
Proces vareniahalušky
Preosejte múku priamo na stôl, urobte malú priehlbinu. Rozbijeme do nej vajíčko a zalejeme vodou. Teraz môžete miesiť studené cesto. Hotové cesto by malo trochu odpočívať. Zabalíte ho do potravinovej fólie a umiestnite ho na pol hodiny do chladničky.
Kým sa cesto varí, pripravte si plnku do halušiek. Pamätajte, že ak chcete pripraviť chutné a uspokojivé knedle s vývarom, odporúčame vám vziať si na plnenie niekoľko druhov mäsa. Môže to byť bravčové a kuracie mäso, bravčové a hovädzie mäso, kuracie a morčacie mäso. Možností môže byť veľa, vyberte si podľa svojho vkusu.
Pretočte mäso cez mlynček na mäso, pridajte doň trochu soli, korenia a korenia, ako aj nadrobno nakrájanú cibuľu. Teraz prejdime k tvorbe misky.
Cesto vyberieme z chladničky, rozvaľkáme na doske a vytvoríme kruh, ktorého hrúbka by nemala byť väčšia ako 20 mm. Ak máte špeciálne zariadenie na výrobu knedlíkov, potom ho vyvŕtajte. Ak to doma nemáte k dispozícii, budete mať vždy po ruke obyčajný pohár, z ktorého sa dajú vytvarovať halušky.
Do stredu formy dajte trochu plnky a zatvorte okraje. Teraz každú knedľu trochu pováľajte v múke, aby sa pri varení nezlepila so susedom. Pripravený. Poďme ďalej.
Knedle v kvetináčoch s hubami
Hubový vývar je nielen chutný, ale aj zdravý. A aké chutné halušky s hubovým vývarom dopadnú - budete si oblizovať prsty!Poďme kúzliť a pripraviť kulinárske majstrovské dielo, ktoré dokáže prekvapiť a chutne nasýtiť aj tých najnáročnejších štamgastov na vašom kuchynskom stole.
Požadovaná sada produktov
- Domáce knedle – 400 gramov.
- Jedna hlávka cibule.
- 200 gramov húb (šampiňónov).
- Jedna veľká mrkva.
- Zelená - jeden zväzok (petržlen, kôpor, koriandr - na výber).
- Korenie a kuchynská soľ.
- Kyslá smotana.
Varenie halušiek v hrnci
Aby sa domáce halušky s vývarom uvarili v rúre rýchlejšie, gazdinkám sa odporúča, aby ich najskôr uvarili na sporáku. Do hrnca nalejte vodu, osoľte ju, pridajte niekoľko veľkých plátkov mrkvy, soľ a korenie. Keď voda zovrie, môžete hádzať naše domáce halušky. Knedle varte do polovice uvarenia. Keď sú uvarené, vyberieme ich z panvice, dierovanou lyžicou položíme na tanier a necháme trochu vychladnúť. Vychladnuté halušky poukladáme do predvarených hrncov.
Kým sa halušky ochladzujú, môžete začať variť huby. Huby by mali byť jemne nakrájané, solené a dusené na panvici asi päť až sedem minút. Potom k nim pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a smažte na vyššej teplote ďalšie dve-tri minúty.
Plnka je jednou z hlavných ingrediencií takého jedla, akým sú halušky v hrnci v rúre. Recept bude vyžadovať, aby sme zmiešali kyslú smotanu, šesť až osem polievkových lyžíc vývaru, v ktorom sa varili knedle a zelenina. Toto je omáčka, ktorou budemenalejte šampiňóny a knedle.
Predhrejte rúru na 200 stupňov vopred. Už v horúcom nastavení hrnce a počkajte asi pol hodiny. Pamätajte, že po celú dobu musia byť viečka zatvorené. Ak ich vaše hrnce nemajú, nahraďte ich bežnou fóliou na varenie.
Halušky v hrnci s mäsovým vývarom
Sú chvíle, kedy by halušky nemali nahradiť len večeru, ale aj plnohodnotné jedlo – prvý a druhý chod – dva v jednom. Ako uvariť knedle s vývarom tak, aby sa jedlo ukázalo ako vysoko kalorické a uspokojujúce? Tu prichádza na pomoc mäsový vývar.
Keď len uvaríte halušky, vývar sa skladá, ako ste pochopili, z vody a nie sú tam žiadne tučné, bohaté štruktúry a nikdy nebudú. Ale ak varíte vývar z mäsa s kosťou, potom sami chápete, že vývar sa bude výrazne líšiť od bežných "halušiek".
Mäsový vývar teda varte vopred asi dve hodiny. Je lepšie, ak si vezmete tučnú bravčovú alebo hovädziu kosť. Do vývaru môžete pridať korene (zeler) a zeleninu (cibuľa, mrkva), aromatické korenie.
V tomto recepte nie je potrebné knedle variť vopred. Dáme ich mrazené priamo do hrncov. Mali by zaberať asi jednu tretinu objemu riadu. Teraz pridajte vývar takmer na vrch. Hrnce môžete vložiť priamo do studenej rúry. Zapálime, nastavíme teplotu na 200 stupňov a halušky varíme s vývarom asi dvadsať minút. Vypnite rúru. Dáme misku nejaký čas, aby sa dostala do horúcej rúry.
Nakoniec mátezískate lahodné a voňavé, výdatné a kalorické halušky s vývarom, ktoré dokážu úplne nahradiť prvé aj druhé dohromady. Pre gazdinky je toto jedlo dobré, pretože sa s varením nemusíte príliš „trápiť“a s takýmito hrncami nasýtite veľkú rodinu.
Odporúča:
Jedlá v hrncoch v rúre: recepty (foto)
Lahodné a lahodné jedlá v kvetináčoch, ktorých recepty krok za krokom (s fotografiami) ponúkame v tomto článku, môžu byť skvelou ozdobou každej večernej hostiny, či už z akéhokoľvek dôvodu alebo bez nej. Navyše sa dajú urobiť aj na výdatný obed – obsahujú obrovské množstvo živín, ktoré sú potrebné na zabezpečenie života človeka počas celého dňa. Ako teda uvariť chutné a lahodné jedlá? Zvážte ich recepty
Recept: chutné kuracie prsia (pečieme v rúre, na grile)
Z kuracieho mäsa môžete uvariť obrovské množstvo chutných a rozmanitých jedál. Najjemnejšou časťou tejto hydiny sú kuracie prsia. Môžete piecť so zeleninou, syrom, hubami, v omáčke, marináde a pod. Proces varenia nezaberie veľa času. Hlavná vec je, že nakoniec dostanete voňavé jedlo
Mäso v mníšskom štýle v rúre a v hrncoch
Pôvod tohto jedla siaha až do Zakarpatska. Jedlo tradične zahŕňa bravčové mäso, huby, zeleninu a syr. Miska sa pečie v peciach v hlinených nádobách. Náš článok vám ponúkne dva kláštorné mäsové recepty: historické a moderné
Ako variť knedle v hrncoch v rúre?
Čo sa dá variť v hrncoch v rúre? Najrozmanitejšie jedlá. Dokonca aj v dávnych dobách ľudia používali tento riad, pretože pomáha vytvárať úžasne chutné a voňavé kulinárske majstrovské diela a výrazne šetrí čas. Výrobky sú tu pripravené bez tuku, čo je dobré pre tých, ktorí sú na diéte. Tento článok bude diskutovať o tom, ako variť knedle v kvetináčoch
Tradičné recepty: pečieme ryby v alobale v rúre
Pečenie v rúre je jedným z najbežnejších spôsobov varenia v ruskej kuchyni. Takto pripravené ryby si zachovávajú svoje prospešné vlastnosti. Tým sa zvýrazní chuť jedla. V tomto článku vám povieme, ako variť ryby vo fólii niekoľkými spôsobmi
