2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Cuketa patrí do skupiny škrobovej zeleniny, ktorá sa hodí k mäsovým výrobkom. Táto funkcia výrazne uľahčuje moment výberu jedál pri zostavovaní dennej stravy. Vezmite si napríklad dusenú cuketu s mletým mäsom. Dá sa pripraviť mnohými spôsobmi pomocou jednej alebo druhej kuchynskej techniky.
Plnená zelenina
Najjednoduchší spôsob, ako pripraviť dusenú cuketu s mletým mäsom pomocou zeleniny ako formy. Mäso v tomto prípade bude hrať úlohu náplne. Je lepšie variť takéto jedlo na sporáku v hlbokej panvici. Na prácu budete potrebovať: 4 stredné cukety, 1 cibuľu, soľ, 150 gramov mletého mäsa, 2 strúčiky cesnaku, 1 paradajku, korenie a akékoľvek korenie.
Príprava dusenej cukety s mletým mäsom nie je vôbec náročná:
- Najprv musíte začať vyrábať formy. Aby ste to dosiahli, musíte cuketu umyť, olúpať a potom každú z nich rozrezať na polovicu a pomocou čajovej lyžičky odstrániť jadro.
- Teraz by ste mali začať pripravovať náplň. Za týmto účelom jemne nakrájajte cibuľu, cesnak aodstránená dužina z cukety. Po spojení týchto produktov s hotovým mletým mäsom je potrebné ich mierne osoliť a pridať trochu korenia. Z korenín do takejto zmesi sa hodí tymián a muškátový oriešok.
- Cuketové košíčky naplňte pripravenou hmotou a opatrne ich vložte do panvice tak, aby plnka bola navrchu.
- Nakrájajte paradajky na hrubom strúhadle a formičky nalejte výslednou omáčkou. Musí úplne zakryť výrobky. V opačnom prípade si môžete vziať ďalšiu paradajku.
- Prikryte panvicu pokrievkou a položte na strednú teplotu.
Varenie dusenej cukety s mletým mäsom asi pol hodiny. Čas bude závisieť od veľkosti foriem a stupňa mletého mäsa. Jedlo sa považuje za hotové, keď zeleninové poháre zmäknú.
Zelinový koláč
Je veľmi zaujímavé variť dusenú cuketu s mletým mäsom v pomalom hrnci. Jedlo bude originálne, ak ho pripravíte vo forme koláča. Na tento recept budete potrebovať: 3 mladé cukety, 400 gramov mletého mäsa, soľ, ½ šálky ryže, 200 gramov húb, 1 cibuľu, trochu kyslej smotany a rastlinného oleja, 100 gramov tvrdého syra a korenie, koreniny a koreniny.
Dusenú cuketu s mletým mäsom pripravte v pomalom hrnci postupne:
- Prvým krokom je príprava zeleniny. Aby boli cukety mäkšie, musia sa najskôr nakrájať na tenké plátky a potom vložiť do širokej misy, posypať cukrom a soľou a nechať v tejto polohe 15 minút.
- V tomto čase je možné cibuľu s mrkvou ľubovoľne nakrájať a trochusmažiť. Potom pridajte vopred nakrájané huby a jedlo spolu smažte ďalších 10 minút.
- Ryžu mierne povarte a zmiešajte s mletým mäsom.
- Spojte pripravené ingrediencie a vytvorte koláčovú náplň.
- Misku multivark vyložte plátkami cukety.
- Vyplňte prázdne miesto plnkou.
- Navrch poukladáme všetky zvyšné cukety a posypeme syrom (strúhaným).
- Nastavte režim „pečenie“a varte so zatvoreným vekom 60 minút.
Potom nechajte misku ešte chvíľu odstáť (30 minút), aby sa hotová torta nerozpadla.
Jedlo z rúry
Začiatočníkom gazdinkám môžete odporučiť zjednodušený recept na dusenú cuketu s mletým mäsom. Na prácu v tomto prípade budete potrebovať plytkú panvicu, rúru a minimálnu sadu komponentov: 6 mladých cukiet, 800 gramov mletého mäsa na kotlety, 1 balenie masla, soľ, 60 gramov múky, pohár tuku kyslá smotana a mletá paprika.
Urobiť toto jedlo je veľmi jednoduché:
- Najprv si nakrájajte cuketu na tenké kolieska. Potom ich posypeme múkou a zľahka opražíme na oleji. Je lepšie brať mladú zeleninu, aby jej šupka bola tenká.
- Panvicu zvnútra potrieme olejom a posypeme strúhankou.
- Vložíme mleté mäso a obložíme opraženou cuketou. Pokračujte, kým sa neminie jedlo.
- Pridáme soľ, korenie a všetko zalejeme kyslou smotanou zmiešanou s rozpusteným maslom.
- Dusíme v rúre až do úplného uvarenia.
KedyAk je to žiaduce, výrobky môžu byť posypané syrom a nasekané na strúhadle. To dodá jedlu chuť a zvláštnu pikantnosť. Tento kulinársky vynález sa najlepšie podáva horúci.
Dusenie na panvici
Nemenej chutné sú dusené cukety s mletým mäsom na panvici. A ich výroba je ešte jednoduchšia ako v rúre alebo v pomalom sporáku. Existuje jeden zaujímavý recept, ktorý umožňuje zachovať nutričné vlastnosti všetkých pôvodných komponentov. Faktom je, že na rozdiel od všeobecného presvedčenia, výrobky na panvici v tomto prípade nie sú vyprážané, ale dusené.
Všetko sa deje veľmi rýchlo. Vyžaduje sa táto sada ingrediencií: 2 cukety, soľ, 300 gramov mletého mäsa, 2 strúčiky cesnaku, štipka mletého čierneho korenia, 4 perá zelenej cibule, 50 mililitrov slnečnicového oleja a tretina pohára smotany.
Proces varenia začína mäsom:
- Mleté mäso je potrebné mierne rozohriať na panvici na oleji.
- Umytú a ošúpanú cuketu nakrájame na malé kocky a cesnak už len nadrobno.
- Do panvice pridajte hotové jedlá, osoľte a zalejte smotanou. Potom je potrebné komponenty zmiešať.
- Prikryjeme panvicu pokrievkou a dusíme 25 minút.
Hotové jedlo bude potrebné už len posypať korením a podávať horúce.
Odporúča:
Recept na Takoyaki: podrobný popis a spôsoby varenia
Aby ste mali predstavu o národnej kuchyni konkrétnej krajiny, mali by ste skúsiť uvariť jedno z jej najznámejších jedál. Niekedy to však nie je také jednoduché, ako by sme chceli. Napríklad v Japonsku nielen každý kuchár, ale aj každá gazdinka pozná recept na takoyaki. A pre Rusov je to exotický produkt, ktorý by mnohí radi vyskúšali
Ryby z čierneho uhlia: podrobný popis a spôsoby varenia
Sable fish je obyvateľom tichomorských hlbín, ktoré sú v niektorých regiónoch známejšie ako čierna treska alebo sobolia ryba. Jedinečné vlastnosti jeho mäsa umožňujú používať rôzne spôsoby a technológie varenia. V každom prípade je hotový výrobok jemný, voňavý, ako aj chutný a veľmi zdravý
Recepty na pečené zemiaky s mletým mäsom v rúre. Ako dlho trvá varenie zemiakov s mletým mäsom v rúre?
Zemiaky a mleté mäso sú klasickou kombináciou produktov, ktoré radi jedia veľkí aj malí milovníci. S týmito ingredienciami uvaríte množstvo rozmanitých jedál, ktoré sa hodia do bežného aj sviatočného menu. Dnešná publikácia obsahuje najzaujímavejšie recepty na zemiaky pečené s mletým mäsom v rúre
Zeleninová polievka s mäsovými guľkami: podrobný popis a spôsoby varenia
Najjednoduchší spôsob, ako môže hosteska rýchlo a chutne nakŕmiť svoju domácnosť, je uvariť im zeleninovú polievku s mäsovými guľkami. Ak sa pri práci budete riadiť radami skúsených kuchárov, jedlo bude veľmi voňavé a mäsové guľôčky budú šťavnaté a jemné
Cuketa s mletým mäsom: jednoduché recepty s fotografiami
Plnenú cuketu možno priradiť k sezónnym jedlám. Ich príprava si totiž vyžaduje mladú zeleninu s tenkou šupkou. A napriek tomu sa mletá cuketa môže variť po celý rok, pretože túto zeleninu si môžete vždy kúpiť v obchode. Plnená cuketa, ktorej recept nájdete v článku, sa dá ľahko variť v rúre, pomalom sporáku a na panvici. Na náplň môžete použiť akékoľvek mleté mäso podľa vlastného výberu s pridaním zeleniny, syra a húb