Snackový koláč "Napoleon" z hotových koláčov: recept s fotografiou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Myšlienka pripraviť desiatový koláč "Napoleon" (z hotových koláčov alebo pečené sami) sa na prvý pohľad môže zdať smiešna. Stereotypy myslenia majú vplyv: nejako sa štandardne rozumie, že ak je torta, potom určite dezert. Nikto však predsa nespochybňuje, že tie isté koláče nemusia nevyhnutne obsahovať sladkú plnku. Navyše ľudia zabúdajú, že samotné „napoleonské“koláče neobsahujú prakticky žiadny cukor. Je teda možné ich navrstviť niečím chutným, no nie sladkým.

Najjednoduchší a najrýchlejší spôsob, ako si z hotových koláčikov postaviť desiatový koláč "Napoleon". To by malo potešiť najmä tých, ktorí sa s pečivom veľmi nekamarátia. Áno, a remeselníci nemôžu nájsť všetkojeho nabitý čas na popasovanie sa s testom. S hotovými koláčmi je vašou úlohou jednoducho pripraviť lahodnú plnku.

Ryba Napoleon

Napoleonský snackový koláč ľudia najčastejšie varia s konzervovanými koláčmi – ukáže sa to chutné a plnenie si nevyžaduje veľa práce. Vystačíte si len s rybacími konzervami, no oveľa zaujímavejšie je ich niečím doplniť. Tajomstvo najlepšieho takéhoto koláča je v použití tvarohu typu Karat s krevetami. Je lepšie brať konzervy vo vlastnej šťave. Vhodné a tuniak, a ružový losos, a saury. Ryba sa musí rozdrviť vidličkou spolu s tekutinou. Tri vajcia uvaríme na tvrdo a nastrúhame nahrubo. Uvaríme aj pár stredných mrkiev (neprepečieme! Príliš mäkká, roztečie, pokazí chuť), potrieme a zmiešame s prelisovaným strúčikom cesnaku a majonézou. Montáž "Napoleon" sa vykonáva v nasledujúcom poradí: spodný koláč je ľahko namazaný majonézou, polovica rýb je naň rovnomerne položená. Druhá - bez rozmazania - je pokrytá mrkvou a cesnakom. Tretia je opäť majonéza a posypaná vajíčkami. Zvyšok konzervy sa rozdelí na štvrtú a piata slúži ako veko - musí byť (a strany) bohato natreté tvarohom. Koláč je zabalený do fólie, stlačený a namočený najmenej dve hodiny.

Rôzne polevy

Ak chcete väčšiu chuťovú bohatosť, pripravte si snack tortu "Napoleon" s hotovými tortami z konzervy s týmto zložením ingrediencií. Vezmite dve nádoby – jednu s ružovým lososom vo vlastnej šťave a druhú s tuniakomolej (je lepšie hľadať v olivovom oleji). Obe ryby sa vyhrievajú v rôznych nádobách. Dve vajcia uvarené natvrdo sa rozotrie zmiešané s dvoma tavenými syrmi. Pretlačí sa tam aj strúčik cesnaku a najemno sa rozdrobí zväzok cibuľových pierok. Zostava sa ukáže ako trojvrstvová, koláče sú všetky rozmazané majonézou. Poradie: ružový losos - syr a vaječná pasta - tuniak. Po namáčaní na vás čaká jednoducho úžasná torta "Napoleon" s konzervovanými koláčmi: z fotografie na vás vyzerá chutný výsledok vašej práce. Ryby, samozrejme, môžete vziať nielen určené. Hlavná vec je, že jeden druh je v oleji a druhý vo vlastnej šťave.

Torta s lososom

Ak máte radi predjedlový koláč Napoleon vyrobený z hotových koláčov s rybami, ale nepáči sa vám nápad použiť konzervy, môžete si vziať 200 gramov jemne soleného alebo údeného lososa. Rybu je potrebné zbaviť kostí, jemne nakrájať a zmiešať s nasekaným kôprom, tromi vajíčkami - nastrúhanými a ochutenými svetlou majonézou s nakrájanou zelenou cibuľkou. V tomto recepte sa na poťahovanie koláčov používa mäkký smotanový syr. Plnka sa strieda: na jeden koláč sa položí losos, na druhý vajce atď., kým sa oba neskončia. Vrchný koláč je bohato potretý syrom a posypaný strúhankou a bylinkami. Môžete jesť ráno.

Mäsový variant

Napoleónsky snackový koláč z hotových koláčov nemusí byť ryba. Odporúčame vyskúšať tento recept: vezmite pol kila mletého mäsa a rýchlo ho opečte na masle. Keď trochu zhnedne, vmiešame.nakrájanú cibuľu a po desiatich minútach nakrájané šampiňóny (asi tretinu kilogramu). Keď huby dobre dávajú šťavu, pridajte kocky papriky. Keď je pripravený - dochutíme soľou, korením, cesnakom a nasekanými bylinkami, premiešame a prejdeme cez mlynček na mäso. Potom sa nalejú tri polievkové lyžice majonézy a hmota sa miesi. Montáž koláča sa vykonáva na vymastenom plechu na pečenie: na každý koláč sa položí mleté mäso, naň sa položia tenké plátky syra. Najvyšší koláč je namazaný majonézou a posypaný syrom - a napoleonský koláč z hotových koláčov sa vloží do rúry na štvrť hodiny. Nie je potrebné čakať, kým sa namočí - je okamžite pripravený na použitie.

Recept na kuracie mäso

Nemenej vydarený je Napoleonský snack koláč z hotových koláčikov s kuracím mäsom. Pre neho sa mrkva s cibuľou vypráža oddelene (pre 2 koreňové plodiny - asi päť cibúľ, je lepšie vziať viac, pre šťavnatosť), šampiňóny (asi pol kilogramu) a kuracie filé. Pre väčšiu jednotnosť môžete všetky komponenty brúsiť v hotovej forme. Na tortách vymastených majonézou sú rozložené:

• prvá - mrkva a cibuľová smažená;
• za druhé - huby, do ktorých je zasahovaná cibuľa;
• za tretie - kuracie mäso (aj s pridaním opraženej cibule);
• po štvrté - opäť huby;
• na piate - opäť cibuľa s mrkvou.

V zatlačenom stave by mal koláč odstáť aspoň hodinu. Potom sa zaťaženie odstráni, miska sa ozdobí podľa fantázie a pošle sa na noc, aby sa vsiaklachladnička.

Vegetariánsky Napoleon

Na jar je rozmanitá zeleň presne to, čo hladujúce telo bez vitamínov potrebuje. Veľká červená cibuľa sa nadrobno rozdrobí a opraží, nasleduje polvarka čerstvej kapusty a 400 gramov zeleniny: repné vňate, medvedí cesnak, šťavel, špenát. To všetko sa bude dusiť dvadsať minút – pol hodiny. Pár minút pred pripravenosťou sa pridajú nasekané strúčiky cesnaku (tri kusy) a tretí kilogram smotanového syra. Koláče sa navrstvia s vymiesenou a vychladnutou hmotou a voňavý snackový koláč "Napoleon" z hotových koláčov sa na noc vloží do chladničky. Ráno už zostáva len ozdobiť.

Zelenina "Napoleon"

Len dekorácia na pôstne dni! Áno, a pre znalcov jeho postavy sa to nebude zdať zbytočné. Päť baklažánov by sa malo nakrájať na plátky, osoliť a nechať štvrť hodiny, aby sa odstránila prebytočná voda a horkosť. Potom sa vyprážajú a ukladajú v cedníku alebo na obrúsku - aby sa prebytočný olej zoskloval. Zväzok byliniek a tri strúčiky cesnaku rozdrvíme a vmiešame do skúmavky svetlej (chudej) majonézy. Päť paradajok je nakrájaných na kruhy. Syr – asi štvrť kilogramu – rozotrie na jemno. Koláče sú rozmazané majonézou; pre každý sa najskôr položia baklažány „kúpané“v dresingu, na ne - majonézové paradajky, na vrch - syr. A tak všetky koláče, okrem "viečka": je iba potretý a pokrytý syrovou strúhankou.

„Napoleon“spečeň

A nielen s ňou! Ak nie ste lakomý, môžete získať mimoriadne chutné jedlo. Tretina kilogramu drobov - je lepšie brať kuracie mäso, je jemnejšie - sa vypráža s nakrájanou cibuľou a malou strúhanou mrkvou. Po ochutení soľou a korením pečeň so zeleninou prechádza cez mixér. Dve údené kuracie prsia, čerstvá uhorka a hrsť dusených sliviek nakrájame na pásiky, ochutíme majonézou a prehnetieme. Niektoré vlašské orechy sú nasucho pražené a drvené. Na spodný koláč sa natrie „paštéta“, na ďalší sa položí „šalát“- a tak ďalej, kým sa koláč nezloží. Zhora sa to posype orechmi a nechá namočiť.

Vyskúšajte Napoleonovu tortu z hotových koláčov - recept s fotografiou vám pomôže rozhodnúť sa pri výbere plnky do nej.