2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Ak idete na piknik, samozrejme, prvá vec, ktorá príde na rad, je, ako správne a chutne pripraviť marinované mäso na grilovanie. Existuje obrovské množstvo receptov pre každý vkus a preferencie. Existuje však niekoľko pravidiel, ktoré sú spoločné pre všetky spôsoby varenia. Prvým tipom je, že sa musíte pokúsiť urobiť každý kus rovnaký. Musí to byť najmenej 50 gramov. Po druhé: nálev by mal byť v sklenenej alebo sm altovanej miske. Ale tretím pravidlom je, koľko marinovať mäso na grilovanie. Žiaľ, tu nemôžeme dať presnú odpoveď. Doba marinovania pri grilovaní závisí od druhu mäsa, od 3 hodín do dňa a pol.
Recept na bravčové
Na kilogram mäsa vezmite 2 kilogramy cibule, cibuľu nakrájajte na kolieska, mäso na porcie. Bravčové mäso zmiešame s cibuľou, soľou a korením podľa chuti, pridáme bobkový list. Do marinády môžete pridať aj šťavu z granátového jablka, ktorej kyselina dodá mäsu pikantnú chuť a umožní vám lepšie marinovať a bravčové mäso zmäkne. Marinované grilované mäso vyrobené týmto spôsobom bude veľmi šťavnaté!
marináda z minerálnej vody
Tu je návodnakladané mäso na grilovanie s prídavkom minerálnej vody, nie každý vie. Pomery mäsa sú rovnaké ako v predchádzajúcom recepte, mali by ste si vziať 3-4 hlavy cibule, pridať korenie a zaliať bravčové mäso vysoko sýtenou minerálnou vodou. Mäso sa stáva šťavnaté a nezvyčajne jemné. Táto marináda sa tiež nazýva "Taškent".
Kuracia marináda
Kuracie marinované kebabové mäso pripravené podľa tohto receptu sa vám jednoducho roztopí v ústach. Na dve kurčatá budete potrebovať:
- päť polievkových lyžíc horčice;
- liter tmavého piva;
- soľ, korenie a cibuľa.
Nakrájajte kura, pridajte cibuľu, korenie a horčicu. Doplňte pivom. Kebab by mal byť marinovaný najmenej 5 hodín. Pre milovníkov horčice môžete tento produkt použiť nielen vo forme pasty, ale aj v zrnách. Tí, ktorí sa naopak obávajú nepríjemnej pachute tohto dochucovadla, nezúfajte. V hotovej grilovačke to nebude vôbec cítiť a chuť mäsa bude lahodná.
BBQ marináda na rebrá
Na 10-12 rebier budete potrebovať fľašu šampanského, soľ, korenie. Do tejto marinády nemusíte pridávať ani cibuľu a doba varenia je veľmi krátka. Mäso osolíme a posypeme korením. Teraz zostáva len naplniť rebrá šampanským. Po hodine sa marinované grilované mäso pripravené podľa tohto receptu už môže vyprážať. To je podľa mňa jediná možnosť rýchlej marinády v poľných podmienkach. Ale chuť mäsa je neskutočne lahodná. Samozrejme, môžete pridať cibuľu, ak chcete, ale kebab sa tak ukážejemné, šťavnaté a voňavé.
Zelenina
Nezabudnite na zeleninový kebab. Je tiež veľmi obľúbený a jeho príprava je celkom jednoduchá. Akúkoľvek zeleninu vrátane umytých a na štvrtiny nakrájaných zemiakov osolíme a okoreníme. Zeleninu pokvapkáme olejom a balzamikovým octom, aby skaramelizovala. Napichnite malé kúsky na špíz, striedajte ich s masťou alebo bravčovou masťou. Potom bude zeleninový kebab šťavnatý a neuveriteľne chutný.
Odporúča:
Marinované bravčové mäso. Ako marinovať bravčové mäso na grilovanie
Kebab je špeciálna pochúťka, ktorá sa často pripravuje na sviatky. Chuť, vôňa a jemnosť mäsa závisí od marinády. V článku zvážime, ako marinovať bravčové mäso na grilovanie a aké korenie, koreniny mu dodávajú chuť, vôňu a jemnú textúru
Ako variť grilovačku? Ako si vybrať mäso na grilovanie? Ako pripraviť barbecue omáčku
Aby bola grilovačka skutočne chutná, musíte ju vedieť správne uvariť. V kuchyniach rôznych národov sveta existuje veľké množstvo odrôd jeho receptov, avšak, ako ukazuje prax, najchutnejšie bolo a zostáva kaukazské grilovanie. Ako variť grilovačku? Aké sú jemnosti tohto procesu? Aká je najlepšia omáčka na údené mäso? O tomto všetkom - viac
Lasagne so šampiňónmi a šunkou, mleté mäso, kuracie mäso, syr, mäso: ako variť
Lasagne… Toto jedlo je nielen obľúbené od populárnej speváčky Natalie Oreiro, ale aj neskutočne chutné. Receptov a variácií môže byť veľké množstvo. Predstavujeme najchutnejšie z nich
Poďme na to, ako marinovať mäso na grilovanie
Málokto vie, ako marinovať mäso na grilovanie, aby bolo chutné a šťavnaté. Teraz zvážime tajomstvá varenia obľúbeného jedla každého
Ako marinovať hovädzie mäso na grilovanie: tajomstvá marinády, recept na mäkké a šťavnaté grilovanie
Hovädzie mäso sa na grilovanie používa oveľa menej ako kuracie alebo bravčové mäso. Medzitým sa jedlo z neho ukáže ako nemenej chutné. Nie všetky ženy v domácnosti vedia, ako marinovať hovädzie mäso na grilovanie. Dobrá marináda robí mäso šťavnatým a chutným. Článok predstavuje niekoľko chutných receptov na marinádu
