Ako rozlíšiť falošné lišajníky od skutočných: rady hubárov

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Aj keď ste sa práve začali učiť základy hubárskej činnosti, pravdepodobne ste už počuli o prítomnosti takzvaných „falošných“húb, ktoré sú často mylne považované za skutočné. Navyše, nebezpečné jedovaté „analógy“možno nájsť takmer u každého, dokonca aj u tých najušľachtilejších druhov.

Lišky sú obľúbené najmä u hubárov. Sú rovnako dobré pre všetky spôsoby varenia. Preto sa určite budete zaujímať o otázku, ako rozlíšiť falošné líšky od skutočných. Nižšie je niekoľko tipov od skúsených hubárov, ktoré vám umožnia nájsť iba skutočné druhy, ktoré sú úplne bezpečné na konzumáciu. Zároveň je táto „veda“úplne dostupná aj pre začiatočníkov, pretože to najdôležitejšie, čo tu potrebujete, je pozornosť.

Ak chcete odpovedať na otázku, ako rozlíšiť falošné lišajníky od skutočných, mali by ste venovať pozornosť farbe, pretože farby klobúkov skutočnej huby a dvojitej sa budú výrazne líšiť. Odtieň falošnej verzie je vždy príliš svetlý, čo bude vyzerať úplne nepravdepodobne, pretože originál je výrazne bledší. Ak máte výhľad zo svetlejoranžovej farby, potom sa uistite, že ste narazili na dvojitú, pretože originálna líška má bledožltý alebo svetlooranžový klobúk.

Okrem toho sa falošné a skutočné líšky navzájom výrazne líšia veľkosťou a tvarom. Skutočná huba tohto druhu sa vyznačuje nerovným tvarom čiapky. U mladého exemplára sa môže vrchol ukázať ako mierne konvexný a až s rastom nadobudne lievikovité formy. Falošné možnosti majú takmer rovnaký klobúk dvakrát väčší ako skutočné.

Je tu ešte jedna nuansa, vďaka ktorej bude možné rozpoznať falošné líšky. Ako rozlíšiť pôvodné huby od falzifikátov, zistíte vďaka odtieňu výtrusov, ktorý bude v skutočnom exempláre žltý, pričom dvojitý je odlíšený bielym odtieňom stonky.

Huby, ako viete, milujú nielen ľudí a lesné zvieratá, ale aj červy. Lišiak je zároveň azda jediným druhom, u ktorého neexistujú. Ak sa chcete naučiť, ako rozlíšiť falošné líšky od skutočných, určite sa pozrite na rezané výtrusy. Ak spozorujete čo i len stopy červivosti, uistite sa, že máte pred sebou falošnú možnosť.

Pozor by ste mali venovať aj tanierom pod klobúkom. To vám tiež povie, ako rozlíšiť falošné líšky od skutočných. V skutočnej hube sú dosky hrubé a pomerne husto umiestnené, zatiaľ čo sa zdá, že hladko prechádzajú do nohy, čo sa nedá povedať o „falošnom“. Áno, a samotná dužina prírodnej líšky sa po stlačení na klobúku vyznačuje svojou mäsitosťoučervený odtieň zostáva, zatiaľ čo pri mechanickom pôsobení dvojčiat nie sú pozorované žiadne zmeny.

Posledný, no nemenej dôležitý bod, ktorý vám umožní rozlíšiť originál od falošného, je v samotnej nohe, respektíve v jej zložení. V dvojhube je dutá, čo sa o skutočnom exempláre vhodnom na jedlo povedať nedá.