Prečo a ako pijú tequilu so soľou a citrónom: vlastnosti a zaujímavé fakty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Určite sa mnohí fajnšmekri, milenci alebo aj obyčajní ľudia aspoň raz v živote čudujú, prečo pijú tequilu so soľou a citrónom (limetkou). Zvážte históriu nápoja a spôsob jeho použitia pod lupou.

Odkiaľ pochádza tradícia?

Predchodcom tequily je, samozrejme, Mexiko. Tento nápoj sa často nazýva akousi mexickou atrakciou, zvedavosťou. Nezvyčajný alkohol sa vyrába zo šťavy tam obľúbenej rastliny – agáve.

Agáve svojím vzhľadom pripomína kaktus, a preto existuje mnoho mylných predstáv, že táto rastlina patrí do čeľade kaktusov. V súlade so všetkými biologickými zákonitosťami však patrí do čeľade ľaliovitých. A jeho tŕnitý vzhľad, podobne ako mnoho iných rastlín rastúcich v Mexiku, sa vyvinul v dôsledku dusného podnebia.

V skutočnosti, keď hovoríme o tom, ako pijú tequilu so soľou a citrónom, v prvom rade stojí za to pripomenúť, že ide o fermentovanú šťavu z rastliny. Existuje niekoľko verzií týkajúcich sa pôvodu slova „agáve“. Existuje názor, že rastlina bola pomenovaná v rčesť kmeňu, ktorý kedysi obýval Mexiko. Iná verzia spočíva na názve útesu, na ktorom rástli obrovské polia agáve.

Tequila je tradičný alkoholický nápoj v Mexiku, ale aj v Rusku a iných krajinách sveta ľudia z prvej ruky vedia, prečo a ako pijú tequilu s citrónom a soľou. V Rusku je zvykom používať citrón, hoci tradícia hovorí o použití limetky. Nie všetci Rusi uprednostňujú nápoj s nezvyčajnou chuťou a zvláštnym zápachom. Nemožno to však označiť za nepopulárne.

Skutoční znalci alkoholického nápoja vedia, že podľa európskeho (pozn. - nie mexického, keďže táto tradícia nie je v Mexiku schválená, je považovaná za znak neotesaného gringa - anglicky hovoriacich cudzincov, tj. Američania a Angličania) je zvykom prehlušiť tequilu soľou a citrónovou šťavou.

Prečo je tequila prilepená soľou a limetkou?

Rituál jedenia tequily s podobným občerstvením má, samozrejme, pôvod v Mexiku. Jeho pôvod je však dosť nejasný. Predpokladá sa, že tradícia sa objavila v 19. storočí, počas epidémie chrípky v Mexiku. Túto kombináciu alkoholu a jedla lekári predpisovali ako liek. Je ťažké so 100% istotou povedať, že táto skutočnosť bola pôvodom takejto tradície.

Prečo by ste teda mali piť tequilu so soľou a limetkou? Podľa inej verzie je takéto predjedlo potrebné na zabitie zvláštnej chuti a vône alkoholického nápoja. Teória je v skutočnosti najviac v súlade s realitou. Je ťažké to poprieť.

Ako piť tequilu so soľou acitrón (limetka)?

Prekvapivo tento rituál pitia tequily nevyvoláva veľké nadšenie medzi samotnými Mexičanmi. Ale Európania sú posadnutí tým, ako správne piť tequilu so soľou a citrónom (alebo limetkou).

Pre nich je to podnikanie, ktoré si vyžaduje určité znalosti, zručnosti a špeciálny prístup.

Stojí za zváženie samotný rituál konzumácie. Poďme sa pozrieť na najobľúbenejšie metódy. Povedzme si, ako pijú tequilu so soľou a citrónom v Európe a Amerike. Všetky tieto metódy si bude môcť čitateľ vyskúšať doma, samozrejme s pitím a vhodným občerstvením.

Použitie

Existuje niekoľko základných spôsobov konzumácie tohto nápoja:

• Gulp. Medzi palcom a ukazovákom je malá priehlbina, do ktorej musíte nasypať štipku obyčajnej soli. Potom vezmite do ruky kúsok citrónu. Teraz môžete zlízať soľ, vyklopiť pohár a okamžite jesť s citrónom.
• Mexický Ruff. Na opitie sa „do koša“tak akurát: v jednom pohári sa zmieša 35 ml tequily a 350 ml piva. Potom sa všetko vypije jedným dúškom. V niektorých krajinách sa takýto koktail dokonca nazýva „hmla“, pretože okamžite omámi.
• "Margarita". Jedná sa o koktail, ktorý obsahuje vo svojom zložení tequilu. Líši sa jednoduchosťou prípravy. Do veľkého pohára nalejte 200 ml tequily a 75 ml pomarančového likéru a citrónovú šťavu. Potom všetko premiešajte a pridajte ľad.
• "Tequila Boom". Toto je len „zapaľovač“nočných klubov a obľúbený u mladých ľudí. Ak chcete pripraviť koktail, musíte ho zmiešaťpohár tequily a perlivej vody v rovnakých pomeroch a potom riad prikryte držiakom na sklo a zľahka udrite dnom na stôl. Vďaka týmto manipuláciám získame penovú kvapalinu. Musí sa vypiť jedným dúškom.

Skutočné potešenie z pitia alkoholického nápoja získate, ak budete postupovať podľa vyššie uvedených tipov a odporúčaní. Len majte na pamäti, že tequila je vysoko účinný alkoholický nápoj, takže to nepreháňajte.

Niekoľko faktov o tequile

Tajomný a zápalný nápoj dostal mnoho rôznych mien. Patrí medzi ne kaktusový mesačný svit, mexická vodka a iné. Ale tequila bol a bude oficiálny názov pre fermentovanú šťavu z agáve. Aby ste sa dozvedeli, ako pijú tequilu so soľou a citrónom, nie je potrebné ísť do dusného Mexika. Stačí sa ponoriť do rôznych spôsobov pitia kaktusového mesačného svitu.

Celkovo existuje päť druhov tequily. Patria sem strieborné, zlaté, odpočinuté, staršie a vysoko kvalitné. Každý druh sa používa inak.

Ako piť a čo potrebujete?

Na správne pitie tequily budete potrebovať nasledovné: tequilu, škoricu, pomaranč, limetku, vysoký panák s veľkým dnom, soľ, cukor.

Prvý spôsob – ochutnávka striebornej odrody je nasledovný: do špeciálnej kôpky sa naleje trocha tequily izbovej teploty, potom sa citrón alebo limetka nakrájajú na štyri časti a potom sa do jamky medzi palcom a ukazovákomnasypte trochu soli, zlízajte ju a nakoniec hromádku jedným ťahom zv alte a všetko pohryzte citrónom.

Druhá metóda sa tradične používa na pitie zlatistej odrody tequily: tequila sa naleje do pohára, pomaranč sa nakrája na polovičné kolieska, pridá sa štipka škorice a všetko sa dôkladne premieša. Zásobník sa vypije jedným dúškom a zahryzne sa do pomaranča, ktorý by sa mal najskôr obaliť v zmesi cukru a škorice.

Odležané odrody mexického mesačného svitu sa odporúča používať iba v čistej forme, aby ste si mohli vychutnať vynikajúcu vôňu.

Lime Cup

Tretí spôsob je najzaujímavejší, keďže limetka v tomto prípade hrá úlohu pohára aj predjedla. Aby ste to dosiahli, musíte vápno opatrne rozrezať na polovicu a pomaly odstrániť dužinu a potom mierne vyrovnať jej dno. Tak sme dostali dva zvláštne poháre. Ďalej okraje jedlého riadu osolíme a nalejeme doň vychladnutú tequilu. Vypijeme na jeden dúšok a občerstvíme sa domácim pohárom.

Väčšinou sa ľudia neobmedzujú len na jeden „pohár“, takže vyhliadka na prejedenie sa soľou sa nezdá byť taká ružová. Ak sa nechcete otráviť alkoholom, dajte si normálne občerstvenie.

Snacks

Ideálne by bolo mäso. Toto je vyprážané jahňacie a šťavnaté bravčové mäso a kotlety. Medzi nezvyčajné jedlá, ktoré sa môžu podávať s tequilou, patria burritos, tacos, shawarma. Skvelé sú aj plody mora: solený losos, mušle, vyprážané tresky.

Vo všeobecnosti sa tequila stále odporúča piť. Na to sa najlepšie hodí Sangrita, silná zmes štiav z papriky, pomaranča a paradajok.

Mexičania sa niekedy doma radi miešajú s inými liehovinami, ako je škótska alebo koňak. Pravda, takémuto „tornádu“neodolá ani skúsený alkoholik „stoik“.

Tequila je univerzálny nápoj, ktorý je však možné konzumovať v rôznych variáciách bez striktného odkazu na konkrétny snack. Len soľ a citrón. Toto je trvalé majstrovské dielo.