2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Vojakova kaša sa vôbec nevarí zo sekery. Ale odkiaľ sa vzalo toto zaujímavé príslovie? Ide o to, že počas nepriateľských akcií boli často problémy s jedlom. Kuchári poľnej kuchyne sa preto museli vynájsť, aby vojakov výdatne nakŕmili. Na prípravu večere sa použili všetky zásoby na daždivý deň - zvyšky prosa, perličkového jačmeňa a akýchkoľvek iných obilnín. Preto vznikol nápad, že kaša vojaka sa varí z toho, čo mu príde pod ruku. Ale vďaka tejto rozmanitosti ingrediencií sa získa najuspokojivejšie jedlo pre silných mužov, ktorí sa potrebujú zotaviť po neustálej fyzickej námahe.
Vojakova kaša: pôvod jedla
História klasického kempingového jedla má korene v dávnej minulosti, keď bojoval veľký veliteľ Alexander Vasilievič Suvorov. Práve on sa v jeden z dní alpského prechodu, keď sa míňali zásoby jedla, ponúkol, že zo všetkého, čo je, uvarí pre vojakov kašu. Používali sa nielen zvyšky tuku a mäsa, ale aj hrach, perličkový jačmeň, proso a pohánka. Vojaci dostali jedlo a to je hlavný kľúč k úspechuv boji a budúcom víťazstve. Doteraz nikto nevie presne opísať správny recept na túto kempingovú kašu. Ale vždy najdôležitejším kritériom pre jedlo je jeho sýtosť, takže povinnými prísadami sú obilniny a mäso. Ponúkame vám dva recepty, ktoré popisujú, ako sa varí vojačovská kaša. Prvý recept je založený na použití „najvojenskej“obilniny – perličkového jačmeňa, druhý popisuje prípravu pokrmu z pohánky.
Jačmenná kaša s duseným mäsom
Keďže táto obilnina je dosť tvrdá, vyžaduje si dlhý čas varenia. Ak chcete skrátiť čas varenia, môžete ho namočiť cez noc do studenej vody. Ráno cereálie niekoľkokrát prepláchnite. Naplňte vodou, pretože kvapalina bude potrebovať päť až šesťkrát viac ako jačmeň. Kašu varíme aspoň hodinu, aby sa všetka voda takmer vyvarila. V tejto dobe jemne nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu opečte na oleji do oranžova. Do vriacej zmesi nalejte zeleninovú hmotu, pridajte dusené mäso. Počas ochutnávania osolíme a okoreníme. Po niekoľkých minútach varu vypnite oheň a nechajte kašu lúhovať pol hodiny, zľahka ju zabaľte. Potom pokračujte na ochutnávku armády!
Ako variť pohánkovú kašu
Chcete naplno zažiť chuť kempingového jedla? Potom uvarte toto vojenské jedlo v turistickom tábore alebo počas letnej rybárskej výpravy cez noc. Rýchlosť varenia obilnín vám umožní stráviť minimum času. Takže, aby ste dostali osem až desať porcií, potrebujete dva poháre pohánky a dve malé konzervy duseného mäsa. Po naliatí cereálií do vriaceho hrnca s vodou dávajte pozor na hladinu tekutiny. Aby bola kaša dobre prevarená a zároveň drobivá, zabezpečte mierny oheň. Voda by mala pokryť kašu zhora o dva až tri centimetre. Po 15-20 minútach varenia môžete pridať dusené mäso, soľ a bylinky. Premiešame a necháme odležať jednu až dve minúty. Vojakova pohánková kaša je hotová!
Tradície vojakov
Nie každý má možnosť uvariť si pravú vojenskú kašu na otvorenom ohni v hrnci. Ale podľa ruských tradícií je počas Dňa víťazstva zvykom variť vojak jedlo v poľných kuchyniach. Po vyskúšaní takejto kaše naplno pocítite armádneho ducha. Nie je to chutné?
Odporúča:
Čo variť na pôst? Skvelý príspevok: recepty na pôstne jedlá. Chutné pôstne jedlá - recepty
Najdôležitejšie je, že pri pôste treba nielen dodržiavať určitú diétu, ale sa aj duchovne očistiť: nenadávať, nehnevať sa, neponižovať druhých. Čo teda variť v pôste, aby ste zostali sýti? Poďme k receptom
Ovsené vločky na raňajky – vôbec nie nudné
Čo je pre nás ráno najdôležitejšie? Samozrejme, zobuďte sa zo spánku a nabite svoje telo energiou na celý nadchádzajúci deň. Dôležitú úlohu zohrávajú každodenné rituály - ranná sprcha, cvičenie a aké raňajkové jedlá preferujeme. Môžete sa ponáhľať vypiť šálku kávy alebo pohár džúsu, zjesť ovocie alebo sendvič. Najlepšou voľbou by však boli ovsené vločky na raňajky. prečo? Teraz poďme na to prísť
Ruské ľudové jedlá: názvy, recepty, fotografie. Ľudové jedlá ruského ľudu
Ruské jedlo, a to nie je pre nikoho tajomstvom, si už dlhú dobu získalo obrovskú popularitu po celom svete. Či sa tak stalo v dôsledku masovej emigrácie občanov Ruskej ríše do mnohých cudzích krajín s následnou integráciou do kultúry týchto národov (vrátane kulinárskej). Či sa to stalo ešte skôr, za čias Petra, keď niektorí Európania „cítili“takpovediac ruské ľudové jedlá vlastným žalúdkom
Uzbecké jedlá: recepty. Uzbecké národné mäsové jedlá
Uzbecké jedlá sú mnohými našimi krajanmi často vnímané ako domáce. A naozaj: kto aspoň raz v živote nevaril pilaf?
Čo sa stane, ak chlieb nejete vôbec alebo obmedzíte jeho konzumáciu?
„Chlieb je hlavou všetkého“– toto príslovie z detstva vzbudzuje úctu k tomuto potravinárskemu produktu. V posledných rokoch sa však do módy dostali nízkosacharidové diéty a je dokázané, že pravidelná konzumácia múčnych výrobkov vedie k brušnej obezite, zvyšuje riziko vzniku cukrovky a zaťažuje orgány gastrointestinálneho traktu
